Introdução ao Metabolismo e Bioenergética

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FACULDADE VALE DO SALGADO
BACHARELADO EM FISIOTERAPIA
MÍRIAN VIEIRA SILVA
INTRODUÇÃO AO METABOLISMO E BIOENERGÉTICA 
ICÓ – CE 
DEZEMBRO DE 2017
Introdução
Metabolismo é o conjunto de reações químicas que ocorre na célula e que lhe permite manter-se viva, crescer e se dividir. Em resumo, podemos dizer que o metabolismo refere-se a todos os processos bioquímicos de construção e quebra de moléculas que ocorrem nos organismos. O metabolismo só ocorre no interior das células e pode ser dividido em duas etapas: o catabolismo e anabolismo.
Catabolismo
Catabolismo é um conjunto de reações enzimáticas de degradação, em que compostos orgânicos de alto peso molecular são convertidos em moléculas mais simples. Neste processo, ocorre liberação de energia, sendo uma parte conservada em moléculas de alta energia (ATP) e a outra dissipada na forma de calor.
Exemplo: Quebra da glicose e de proteínas.
Anabolismo
Anabolismo é um conjunto de reações enzimáticas de síntese, onde moléculas simples dão origem a compostos orgânicos de peso molecular mais alto. No processo há gasto de energia, que está armazenada na molécula de ATP.
Exemplo: Síntese de proteínas a partir dos aminoácidos.
Funções do Metabolismo
As principais funções do metabolismo são: Obter energia química de moléculas combustíveis ou luz solar absorvida; Converter nutrientes exógenos em blocos construtivos (monômeros primários) ou precursores de componentes macromoleculares das células; Formar e degradar as biomoléculas requeridas nas funções especializadas das células.
Adenosina Trifosfato ATP
ATP (Adenosina Trifosfato), a molécula responsável pela captação e armazenamento de energia. Ele armazena nas suas ligações fosfatos a energia liberada na quebra da glicose. O ATP é um nucleotídeo que tem a adenina como base e a ribose com açúcar, formando a adenosina. Quando a adenosina une-se a três radicais fosfato, forma-se a adenosina trifosfato.
A ligação entre os fosfatos é altamente energética. Assim, no momento em que a célula precisa de energia para alguma reação química, as ligações entre os fosfatos são quebradas e a energia é liberada. O ATP é o composto energético mais importante das células.
Porém, outros compostos também devem ser destacados. Isso porque durante as reações há liberação de hidrogênio, que é transportado principalmente por duas substâncias: NAD+ e FAD.
Bioenergética 
O metabolismo energético é o conjunto de reações químicas que produzem a energia necessária para a realização das funções vitais dos seres vivos. Bioenergética é o estudo quantitativo das transduções da energia que ocorrem nas células vivas, bem como da natureza, em função dos processos envolvidos. A bioenergética é a instância da bioquímica que aborda a transferência, conversão e utilização da energia em sistemas biológicos. A bioenergética vai nos mostrar como a célula vai usar sua energia para realizar seus processos.
Parâmetros Termodinâmicos 
Energia Livre (ou Energia de Gibbs G): Energia necessária para se realizar trabalho durante uma reação, em temperatura e pressão constante.
Entalpia (H): É o conteúdo do calor do sistema reagente, refletindo o número e os tipos de reações químicas nos reagentes e produtos.
Entropia (S): É a expressão quantitativa da casualidade, ou aleatoriedade, ou ainda desordem de um sistema.