Enzimas: Catalisadores de Reações

Prévia do material em texto

CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI
NÚCLEO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA - NEAD
RELATÓRIO DE PRÁTICA VIRTUAL
	IDENTIFICAÇÃO
	1. Acadêmico: Enderson de Oliveira Fontinelle
	2. Matrícula: 7329851
	3. Curso: Enfermagem
	4. Turma: FLC36133EFM
	5. Disciplina: Bioquímica básica e metabolismo.
	6. Tutor(a) Externo(a): Ygor Lafaeth
	DADOS DA PRÁTICA
	1. Título: ENZIMAS – CATALISADORES E INIBIDORES DE REAÇÃO QUÍMICA
	2. Semestre: 1°
	3. Data: 03/04/2024
	INTRODUÇÃO
	Um catalisador é uma substância que aumenta a velocidade de uma reação química sem estar sendo consumido por ela. O catalisador não tem efeito sobre o equilíbrio de uma reação, ele pode acelerar ou retardar a velocidade na qual uma reação atinge o equilíbrio, mas ele não afeta a composição no equilíbrio. Seu papel é oferecer uma rota mais rápida para o mesmo destino. Representativamente, colocamos o catalisador em cima da seta que mostra a conversão de reagentes em produtos.
Os principais catalisadores podem ser: metálicos (platina, níquel, etc.), ácidos (devido aos íons H+), básicos (devido aos íons OH-), óxidos (principalmente os metálicos) e os biológicos (conhecidos como enzimas). Estes últimos agentes, as enzimas, têm a finalidade de acelerar as reações químicas necessárias ao metabolismo dos seres vivos.
 
	OBJETIVOS
	· Verificar a ação das enzimas no metabolismo biológico.
· Descrever a reação química de decomposição do peróxido de hidrogênio na presença de um agente catalisador.
· Analisar o efeito da temperatura no processo de desnaturação proteica.
	MATERIAIS
	· Jaleco;
· Luvas;
· Óculos
· Água oxigenada (H2O2);
· Batata cozida;
· Batata crua;
· Béqueres de 50 mL;
· Fígado cozido;
· Fígado cru;
· Placas de Petri;
· Suco de limão.
	METODOLOGIA
	 Foi preenchido os três béqueres com a solução de água oxigenada, contida na garrafa de vidro âmbar. Para realização do teste foi disponível as ações de colocação de béquer 1,2 e 3. Foi realizado nessas ações o movimento de encher os béqueres mencionados. Em seguida foi preenchido os béqueres com água oxigenada (H2O2) do frasco até encher cada béquer. A técnica que foi usada para o experimento (CÉLULA ANIMAL). Nesse experimento foi utilizado 4 placas de Petri que estão guardados na 1 gaveta da bancada. Seguindo as instruções retirei as placas de Petri dessa gaveta e coloquei sobrea mesa para iniciar os experimentos. Coloquei o fígado cru para as placas de Petri 1 e3. Coloquei o fígado cozido para as placas de Petri 2 e 4. Em seguida adicionei suco de limão nas placas de Petri 3 e 4 e adicionei água oxigenada na placa dePetri1.Na placa de Petri 1 com água oxigenada a enzima está positiva porque catalisou, soltou peróxido de hidrogênio. Na placa de Petri 2 foi adicionado água oxigenada não aconteceu nenhuma reação porque o fígado estava cozido. Na placa de Petri 3 foi adicionado também água oxigenada e aconteceu uma reação por ter enzima. Na placado Petri 4 que foi adicionado limão e água oxigenada não aconteceu nenhuma reação.
REG
	RESULTADOS E DISCUSSÕES
	ÓLEO VEGETAL 
Dos experimentos (béqueres) a reação que ocorreu com maior velocidade foi a batata crua para o béquer 1 que ocorreu uma reação positiva de liberação de gás e oxigênio e o peróxido de hidrogênio, a causa que justifique as diferenças de velocidades das reações, e essa na batata cozida no béquer 2 não aconteceu nenhuma reação com a água oxigenada, é porque as enzimas estão negativas, ou seja não estão catalisando mais porque a batata foi cozida.
1. Em qual das placas de Petri a reação ocorreu com maior velocidade?
 No petri 1.
2. Existe alguma causa que justifique a diferença nas velocidades das reações?
Pelo que intendi a catalise ocorre por diversos fatores mas o principal esta ligado ao PH dos elementos em si que varia se introduzir um ácido na mistura, sendo assim altera as velocidades de reações.
3. Qual a influência do suco de limão no comportamento exibido as placas de Petri 3 e 4?
A influência do suco de limão no comportamento exibido as placas de Petri 3 e 4, ocorreu uma reação na placa de Petri 3 que foi adicionado também água oxigenada junto com o limão e aconteceu uma reação por ter enzima. Na placa do Petri 4 que foi adicionado limão e água oxigenada e não aconteceu nenhuma reação porque o fígado estava cozido e não estava catalisando mais por causa do cozimento.
4. Por que o mesmo desprendimento gasoso é observado ao adicionar água oxigenada em ferimentos?
a enzima catalise está fazendo com que ocorra o processo de decomposição do peroxido de hidrogênio, ou seja a enzima está acelerando esta reação, formando água e oxigênio, as bolhas são liberação de oxigênio.
	REGISTRO FOTOGRÁFICO
	Durante a prática realize 1 registro fotográfico em que você aparece executando a prática. Você pode tirar um selfie.
	REFERÊNCIAS
	https://uniasselvi.grupoa.education/sagah/object/default/73523315
https://www.infoescola.com/quimica/catalisadores/
image1.jpeg
image2.png