Prova de Bioquimica 2014.2 (1)

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Prova de Bioquimica – 1ª área 2014/2
1- A questão falava sobre eletroforese isoelétrica onde adicionando aminoácidos havia dois polos (cátodo e anodo) e perguntava o seguinte:
Os aminoácidos eram os seguintes: Lisina, arginina, histidina (carregados positivamente), ácido glutamico (carregado negativamente) e dois neutros (glicina e prolina).
a) Qual aminoácido seguia em direção ao cátodo?
b) Qual aminoácido seguia em direção ao anodo?
c) Qual não se movimentava?
2- Defina ponto isoelétrico e diga como faz para descobrir o PI das proteinas.
3- Qual a influência dos aminoácidos básicos na junção das histonas com o DNA?
4- Interações:
a) Perguntava quais interações/ligações quimicas da alfa-queratina, beta-queratina, elastina [...] Não lembro bem.
b) Tinha 4 reações desenhadas ocorrendo e pedia qual era a interação/ligação química de cada uma. 
5- Explique três modificações pós-traducionais e dê exemplos.
6- Qual a interferência da variação do pH na estrutura da proteína? Basicamente era pra falar sobre a desnaturação.
7- a) Caiu um gráfico sobre solubilidade e concentração, ou seja, salting in/out, pedindo para dizer que de acordo com o gráfico o que era, se era salting in ou salting out.
b) Qual era o método para separar as duas curvas que tinha no gráfico?
8- Tinha um gráfico sobre feto/mãe com relação à hemoglobina/oxigenação/efeito Bohr.
9- Explicar porque a hemoglobina é melhor transportadora de oxigênio do que a mioglobina com relação à estrutura molecular.
10- Tinha uma coluna com 5 reagentes e tinha que relacionar com a função de cada um, focando um pouco no sequenciamento de proteínas (basicamente isso).
Teórico-Prática:
1- Tinha o desenho de uma pera e era pra explicar como se utiliza, relacionando com os números que ela deu, ex: liberação do ar era 1, 2 para sugar o liquido e 3 para liberar (basicamente);
2- Era objetiva, perguntava sobre como se faz para utilizar um pipeta.
3- Desenhar cromatografia de partição em papel, relacionando com os valores de distância que ela deu, do solvente [...]
4- Citar um item que desnature a proteína (acho que é isso)
5- Outra objetiva, perguntava como separava uma cadeia de aminoácidos:
a) Reação de ninhidrina b) Biureto c) Lowry d) TCA 10%
6- Cálculo de FCM/FCP [...]
2ª área
 Dizer qual a relação da concentração da enzima com: velocidade, energia de ativação, Energia livre, equilíbrio da reação.
Dê exemplos dos 6 tipos de catálises que podem ocorrer.
Qual a cinética da rota metabólica das enzimas reguladoras, exemplifique o seu gráfico.
Dê os conceitos:
Complexo multienzimático:
FAD: 
Enzima alostérica homotrópica
Enzima alostérica heterotropica
Zimogênio 
Biotina 
Comente sobre inibição enzimática e demonstre o gráficos dos três tipos de inibidores.
Conceitue e exemplifique:
Modulação proteína-proteína:
Modulação covalente: 
Cite outros dois moduladores enzimáticos 
Explique catálise ácido/base geral e catálise covalente.
Diga um tipo de transdução de sinal e explique suscintamente.
Conceituar e exemplificar isoenzima;
Através do gráfico Lineawaver-Burker explique o que são competidores acompetitivos e as principais características da velocidade e do km. 
 Responda as seguintes questões sobre vitaminas:
I- Qual o nome cientifico da vitamina B2.
II- Qual coenzima de B3.
III- Qual reação que representava B2
IV- Qual a reação que representava a B3
Através de um livro-texto escreva o que você sabe de enzimas. 
 
TP (eram 5 questões, mas uma não lembro direito como era, mas era de FCM e FCP difícil)
1- Método de Fiske-Subbarow: Tinha que colocar os reagentes nos tracejados de acordo com o método e conforme a reação vai ocorrendo. 
2- Tinha o gráfico e a partir dele calcular Vmáx e Km.
3- Justificar porque o pirofosfato devia ser incubado sem o substrato.
4- 3 gráficos e dizer qual tinha a temperatura ótima.