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INDICE Enzima são proteínas catalizadoras, compostos que aumentam a velocidade das reações químicas, e sempre retornam sua forma original no final da reação. FIMCA – Faculdades Integradas Aparicío Carvalho. Alan Linkon Bortolozo Bruno Ywamoto Emanuel Possedon Kelson Gomes Coutto Kenia Destro Natalia Medeiros dos Santos GLICóLISE A glicose é fonte de energia, mais você sabe como funciona? Que tal descobrir! A glicólise é uma das etapas da respiração celular, na qual ocorre a quebra da glicose em partes menores e consequente a liberação de energia. Essa etapa metabólica acontece no citoplasma das células eucariontes, enquanto as seguintes são dentro da mitocôndria.Síntese de Glicose a partir de compostos que não são carboidratos, algumas células do nosso corpo só usam glicose como fonte de energia (cerébro e celulas vermelhas). Reserva de glicose na forma de glicogênio CURIOSIDADE A cada oxidação de carboidratos CO2 e H2o no corpo, produz acerca de 4 kcal/g, ou seja a cada grama de carboidrato que é ingerido é liberado aproximadamente 4 kcal de ENERGIA. Rendimento Energético da Glicólise Anaeróbia Fase Anaeróbia (glicose até piruvato) 2 ATPs Ciclo de Krebs 2 ATPs Cadeia Respiratória (8NADH) 24ATPs Cadeia Respiratória (2FDH2) 4 ATPs Lançadeira de elétrons (2NADH) 6 ATPs TOTAL 38 ATPs FERMENTAÇÃO Fermentação Láctica Em organismos aeróbios, em certas circunstâncias também pode ocorrer fermentação láctica. É o caso que se verifica nas células musculares, quando sujeitas a forte solicitação; nestas circunstâncias, pode verificar-se momentaneamente um déficit de fornecimento de oxigénio e o músculo passa a funcionar em anaerobiose, reoxidando os NADH através da redução do ácido pirúvico em ácido láctico. Fermentação Alcoólica conduz à formação de álcool etílico (etanol) e à libertação de dióxido de carbono. É o processo bioquímico subjacente ao fabrico do vinho e do pão. Tal como na fermentação láctica, o etanol é um subproduto não interessante para os organismos em causa e, consequentemente, excretado para o exterior.
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