Estudo de Caso Contabilidade Café Monte Bianco

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UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ
MBA EM GESTÃO FINANCEIRA E CONTROLADORIA
ESTUDO DE CASO HARVARD
CAFÉ MONTE BIANCO: ELABORANDO UM PLANO FINANCEIRO
ANGÉLICA OLIVEIRA
MATRICULA 201610022157
GLORIETE MOURA
MATRICULA 201610016572
Rio de Janeiro, Fevereiro 2018.
O presidente da empresa Café Monte Bianco, Sr. Giocomo salvetti, atuante no mercado e conhecedor de produção de cafés próprios e café premium. Empresa com administração na linha sucessória familiar que presa pela tradição e renome dos seus fundadores; mantem sua equipe atualizada com viagens em congressos laboratórios de pesquisa em busca de aprimorar a qualidade e novas combinações de sabores. Porém o presidente levantou dúvida em manter a produção de café de marcas próprias, mesmo sabendo que, mesmo sabendo da representatividade e reputação em toda Europa, sendo os melhores do continente. 
Reunindo toda equipe para levantar fatos e ponderações, com informações de mercado e escoamento da produção não realizaram relatórios com projeção de lucratividade com a produção de apenas café de marcas próprias, sendo na visão do Sr.Salvetti inadmissível que a equipe não tivesse em mãos analise de fluxos de caixa, para tomar decisões e ter a certeza se apenas com a produção de marcas próprias a empresa de teria liquidez e se manteria no mercado. 
Solicitou que a equipe realizasse projeção com elevação na produção de 1.800.000kg de café de marcas próprias e com estes relatórios podemos observar que a empresa manteria produção da marca no mercado de cafés próprios com redução significativa nos custos de produção (-59%), despesa de P& D (-65%) e despesa administrativas (-50%), concentrado a produção em café de marcas próprias elevaria a produção e vendas assim aumentando o lucro líquido em 2001 para 11.914.931,40 comparando com lucro do ano anterior de 1.945.632,60 (Tab1 DRE) devido à redução de custos e despesas. (tab2/custos ) e demonstração contábeis apresentando liquidez corrente de 28,3923 liquidez seca 26,15 liquidez imediata 2,1889 , liquidez geral 1,38 e ROE 0,84.
Com as projeções efetuadas e mantendo o cenário de perspectiva de mercado concluímos que o seria favorável manter apenas a produção de cafés de marcas próprias.
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