Relatório 5 DETERMINAÇÃO DA TEMPERATURA DE EBULIÇÃO DA ACETONA E DA ÁGUA POR DESTILAÇÃO SIMPLES

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UNIVERSIDADE DE RIBEIRÃO PRETO
CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA 
QUÍMICA GERAL EXPERIMENTAL
DETERMINAÇÃO DA TEMPERATURA DE EBULIÇÃO DA ACETONA E DA ÁGUA POR DESTILAÇÃO SIMPLES
Prof.ª Dr. ª Maristela Silva Martinez 
Alunos: Gabriel Rodrigues de Godoy – 828459
Pedro Henrique Almeida Castilho – 828172
William Barros Negreiro – 828481
Ycaro dos Santos Della Libera – 828722
Ribeirão Preto
Setembro, 2017 �
LISTA DE FIGURAS
FIGURA 1 – Processo de destilação simples .........................................6
LISTA DE GRÁFICOS
GRAFICO 1 – Determinação do ponto de ebulição da água e acetona...7
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO........................................................................................4
OBJETIVOS............................................................................................5
3. MATERIAIS ............................................................................................5
4. METODOLOGIA......................................................................................5
5. RESULTADOS E DISCUSSÃO...............................................................6
6. CONCLUSÃO..........................................................................................8
REFERÊNCIAS............................................................................................8
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INTRODUÇÃO
A destilação simples é uma técnica utilizada na separação de componentes líquidos de uma mistura homogênea, ou para fazer a separação de líquidos e sólidos. Na destilação, a solução que vai ser destilada é colocada em um recipiente adequado (balão) e vai sendo gradativamente aquecida até atingir o ponto de ebulição, momento em que muda de fase transformando-se em vapor, assim, o componente mais volátil transformado em vapor sobe e, ao passar pelo condensador, muda novamente de fase para líquido e é recolhido em um Erlenmeyer. O componente menos volátil permanece no balão na forma de resíduo e o que passa pelo condensador se torna o destilado. Para ocorrer a destilação simples é necessário que os constituintes possuam pontos de ebulição que se difiram em pelo menos 40°C. 
A temperatura de ebulição é a temperatura na qual uma substância passa do estado líquido para o gasoso. Diz –se que é a temperatura na qual um líquido vence a pressão atmosférica, passando para o estado gasoso. 
A acetona é um líquido incolor, volátil, de densidade menor do que a da água e de odor etéreo bastante característico. É solúvel tanto em água e em álcool tem ponto de ebulição de 56 °C e é extremamente inflamável. Entre as suas principais utilizações, pode-se citar o seu uso laboratorial como diluente do acetileno, óleos, gorduras, vernizes, borracha e nitrocelulose, assim como de outros solutos orgânicos, o que ocorre em predominantemente na indústria farmacêutica
A água é um composto químico formado por dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio. Sua fórmula química é H2O. Porém, um conjunto de outras substâncias como, por exemplo, sais minerais juntam-se a ela. A água pura não possui cheiro nem cor. Possui um ponto de ebulição de aproximadamente 98°C. Conhecida na química como solvente universal. 
OBJETIVO
Determinar o ponto de ebulição da acetona e água, por meio da destilação simples, observando as diferenças de temperatura no momento inicial da ebulição da solução e fazendo o acompanhamento com anotações das mudanças de temperatura.
MATERIAIS E REAGENTES
Acetona;
Água;
Balão de destilação; 
Cacos de porcelana; 
Condensador de “Liebig”;
Erlenmayer; 
Garras;
Manta aquecedora;
Suporte Universal;
Termômetro.
METODOLOGIA
Foi adicionado no balão de destilação cerca de 30 mL de água e 30 mL de acetona;
Aqueceu-se o sistema utilizando uma manta de aquecimento;
Adaptou-se no condensador uma rolha dotada de termômetro;
Realizou-se as medições da temperatura de 1 em 1 minuto, até a temperatura não variar em função do tempo. 
O processo de destilação simples é ilustrado na figura abaixo: 
Figura 1 – Processo de destilação simples
 Fonte: Alunos Uol
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Ao iniciar o processo de destilação, anotou-se o tempo e a temperatura, devido a isso foi possível construir um gráfico para identificar os pontos de ebulição das substâncias (acetona e água): 
	Tempo (min)
	Temperatura (°C)
	1
	24
	2
	26
	3
	28
	4
	32
	5
	37
	6
	42
	7
	44
	8
	48
	9
	50
	10
	54
	11
	55
	12
	56
	13
	56
	14
	56
	15
	56
	16
	56
	17
	58
	18
	60
	19
	61
	20
	64
	21
	68
	22
	75
	23
	84
	24
	90
	25
	94
	26
	95
	27
	96
	28
	96
	29
	96
	30
	96
	31
	96
Gráfico 1 – Determinação do Ponto de ebulição da acetona e da água
 
 Fonte: Autoria própria
Determinou-se o ponto de ebulição das substâncias, observando em que tempo a temperatura se mantinha constante, analisando a isso, a acetona manteve-se constante na temperatura de 56°C. Segundo a literatura o ponto de Ebulição da acetona é de 56°C, ou seja, foi possível determinar com exatidão a temperatura de ebulição da mesma. Seguindo o processo, determinou-se o ponto de ebulição da água, observou-se que a temperatura na qual ela manteve-se constante foi de 96°C. De acordo com as condições atmosféricas no dia em que se realizou o experimento, o ponto de ebulição da água é 98°C, ou seja, houve uma variação de 2°C do valor real, isso pode ser explicado devido à altura na qual o termômetro se encontrava, influenciando na temperatura final.
Para a realização da destilação simples, é necessário que as substâncias se difiram em pelo menos 40°C uma da outra, analisando os resultados é possível afirmar que é correto, pois as substâncias se diferiram em pelo menos 40°C uma das outras. 
 
CONCLUSÃO
Conclui-se que a destilação simples é um método eficiente na separação de misturas, evidente na separação da água da acetona, observando-se que apenas a água ficou retida no balão, e a acetona no condensador. Os resultados encontrados mostraram-se eficientes na determinação da ebulição das substâncias, encontrando-se um pequeno erro de variação apenas na temperatura de ebulição da água. 
REFERÊNCIAS
DESCONHECIDO. FISPQ - ACETONA. Disponível em: <http://sistemasinter.cetesb.sp.gov.br/produtos/ficha_completa1.asp?consulta=ACETONA>. Acesso em: 23 set. 2017.
DIAS, Diogo Lopes. Destilação simples. Disponível em: <http://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/destilacao-simples.htm>. Acesso em: 23 set. 2017.
PAULA, Perseu Helene de. A mudança do estado líquido para o gasoso. 2004. Disponível em: <https://educacao.uol.com.br/disciplinas/quimica/ponto-de-ebulicao-a-mudanca-do-estado-liquido-para-o-gasoso.htm>. Acesso em: 23 set. 2017. 
DESCONHECIDO. Água. Disponível em: <https://www.suapesquisa.com/ecologiasaude/agua.htm>. Acesso em: 23 set. 2017.
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. Variação da pressão atmosférica e ponto de ebulição. Disponível em: <http://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/variacao-pressao-atmosferica-ponto-ebulicao.htm>. Acesso em: 23 set. 2017.