INTRODU O A MICROBIOLOGIA

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INTRODUÇÃO A 
MICROBIOLOGIA 
 
CONCEITO 
• Área da Ciência que estuda os microrganismos que 
podem ser visualizados ao microscópio. 
 
• Mikros ( = pequeno), Bio ( = vida), Logos ( = ciência) 
 
• O que são considerados micro-organismos? 
• Fungos 
• Bactérias 
• Protozoários 
• Vírus 
 
 
CONCEITO 
• Micro-organismos vem se diversificando há cerca de 
3,8 bilhões de anos, ao contrário dos macro-
organismos que se diversificam há apenas 600 
milhões anos. 
• “A maior parte da diversidade microbiana ainda está 
para ser descoberta” 
• Atlas e Bartha,1998 
 
IMPORTANCIA 
• Compreensão de processos biológicos: que envolvem 
microrganismos 
• Prevenção: de contaminação na sala de cirurgia 
• Divulgação: moléstias e outras doenças presentes no 
ar,sangue, água e nos diversos meios naturais. 
• Conhecimento: dos principais patógenos de doenças 
graves. 
 
Microrganismos / Humanos 
Zoonoses 
Ambientes Externos 
1. Ambientes gelados (Psicrófilos) Ex. Polaromonas vacuolata (-4ºC) 
2. Fontes termais (mar e superficie) (Termófilos e Hipertermófilos) Ex. Methanopyrus 
kandleri, Pirolobus fumarri (105-113ºC), Thermus aquaticus (70ºC) 
3. Fontes sulfúricas (Acidófilos) Ex. Sulfolobus acidocaldarus 
4. Lagos salgados (Halófilos) Ex. Haloferax volcanii, Halobacterium salinarum 
5. Lagos alcalinos (Alcalinófilos) Ex. Natronobacterium gregoryi 
Histórico 
• 1665 - Robert Hooke foi o primeiro a observar as 
células. 
• Observou finos cortes de cortiça em um microscópico 
primitivo, visualizando pequenos poros semelhantes a 
favo de mel,o que chamou de células. 
 
 
• 1674 - Antony van Leeuwenhoek observou pela primeira 
vez os microrganismos. 
• “No ano de 1675 descobri seres vivos na água da chuva 
que tinha ficado alguns dias num pote de barro, 
vitrificado por dentro. Isto me levou a olhar esta água 
com grande atenção, especialmente aqueles 
animaizinhos que me pareciam dez mil vezes menores 
do que os que podem ser percebidos na água a olho 
nu”. 
 
 
• 1859 - Pasteur contesta a geração espontânea dos 
microrganismos. 
 
 
 
 
• A ausência de microrganismos no frascos mantido intacto 
e a presença no frasco quebrado mostram que o ar 
contém microrganismos e que estes, ao entrarem em 
contato com o líquido nutritivo e estéril do balão, 
desenvolvem-se. 
 
BIOGÊNESE x ABIOGÊNESE 
Outros Fatos Importantes 
• 1796 - Jenner cria uma vacina para varíola 
• 1847 –Semmelweiss estabelece a causa da febre puerperal 
• 1865- Lister introduz técnicas antissépticas 
• 1876- Koch prova que microrganismos específicos causam 
doenças específicas 
• 1881- Koch usa ágar para obter uma cultura pura 
• 1892- Iwanowski descobre o vírus 
• 1929- Fleming descobre a penicilina 
• 1983- Luc Montaigner e Robert Gallo anunciam a descoberta do 
HIV 
• 1995- Anúncio da primeira sequencia completa 
de um genoma bacteriano - Haemophilus influenzae 
 
POSTULADOS DE KOCH 
1. O organismo patogênico 
suspeito deve estar presente 
em todos os casos da doença 
e ausente em animais sadios 
 
2. O organismo suspeito deve 
ser cultivado em cultura pura 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3. Células de uma cultura pura 
do organismo suspeito 
devem causar a doença em 
um animal sadio 
 
 
4. O organismo deve ser 
reisolado e demonstrar-se 
idêntico ao original 
 
Classificação em Reinos 
Reinos : 1) Monera 2) Protista 3) Fungi 4) Plantae 5) Animalia 
Principais Características dos Reinos 
Mirorganismos na História 
• Peste Bubônica ou Peste negra – varreu a Europa 
durante a Idade Média, matando 25 milhões de 
pessoas (1/3 da população); 
 
• Transmitida por ratos e pulgas infectadas pela bactéria 
Yersinia pestis. 
 
• Grande Fome na Irlanda - um período 
de fome, doenças e emigração em massa 
entre 1845 (1849 e 1852), em que a população 
da Irlanda se reduziu entre 20 e 25 por cento. 
• A fome provocou a morte de mais de um milhão de 
pessoas 
• Causa: doença provocada pelo oomiceto Phytophthora 
infestans,que contaminou em larguíssima escala 
as batatas em toda a Europa durante a década de 1840. 
Microrganismos Hoje 
• Importância ambiental: 
- Como os microrganismos afetam a atmosfera e o planeta . 
• Importância industrial: 
- Primeira utilização de microrganismos foi no 
preparo e conservação de alimentos: queijos, vinhos,pão. 
- Produção de medicamentos: antibióticos, vitaminas. 
- Controle de qualidade: análises microbiológicas: desde a 
matéria-prima até a entrega para consumo do produto 
acabado. 
 
 
 
 
 
• Importância industrial: 
 
PRODUTO Contribuição dos Microrganismos 
Queijo Crescimento contribui para maturação, sabor e aparência. 
Bebidas 
Alcoólicas 
Levedura é utilizada para converter açúcar, suco de uva ou 
grão de malte tratado em álcool. 
Vinagre Determinadas bactérias convertem álcool em ácido acético. 
Insulina Hormônio sintético feito a partir de bactérias criadas por 
engenharia genética. 
Ácido Cítrico Alguns fungos são utilizados na produção.