bases moleculares

Prévia do material em texto

BASES MACROMOLECULARES DA 
CONSTITUIÇÃO CELULAR
I - Bases da vida
a)Átomos: CHON
b)Substâncias:
b1) Inorgânicas: não contém carbono (C) e são
encontradas em fontes naturais. Ex: água e sais
minerais (Ca, P, Fe, Na, K, etc).
b2) Orgânicas: contém C e são encontradas
apenas ligadas a seres vivos (células e tecidos).
Formam macromoléculas que são polímeros
constituídos pela repetição de monômeros. Ex:
carboidratos ou glicídios; lipídios; proteínas;
ácidos nucléicos e vitaminas.
a)II – Substâncias inorgânicas constituintes das
células e suas funções:
Água:
Molécula:
Il
u
s
tr
a
ç
ã
o
: 
J
u
n
q
u
e
ir
a
 &
 C
a
rn
e
ir
o
 (
2
0
0
5
).
As substâncias podem ser: hidrofílicas ou
hidrofóbicas.
Características e funções:
- Solvente universal;
- Suporte ás reações químicas (dispersante e
reagente - metabolismo);
- Compõe a maior parte da matriz extracelular e
fluídos do corpo (plasma sangüíneo, líquido
sinovial, líquor, humor aquoso, etc);
- Alto calor específico, latente e de vaporização
(controle térmico);
- Capilaridade (fluidez);
- Etc.
b) Sais minerais: podem ser encontrados
dissolvidos sob a forma de íons (Na+, K+ Ca++, Cl-)
ou imobilizados (CaHPO4, CaCO3, hidroxiapatita).
Outros exemplos e funções:
Paulino (1998)
III – Substâncias orgânicas:
a) CARBOIDRATOS: são moléculas formadas por carbono
associado a átomos de hidrogênio e oxigênio.
São divididos em:
1) Monossacarídeos: são carboidratos formados de uma
molécula cuja fórmula geral é:
Cn (H2O)n Onde: n= 3 – 7
Exemplos mais importantes:
•Pentoses: Desoxirribose e ribose;
•Hexoses: glicose, frutose e galactose.
2) Dissacarídeos: formados pela união de duas
moléculas de monossacarídeos com a perda de
uma molécula de água. Exemplos: sacarose,
maltose e lactose.
3) Polissacarídeos: formados pela união de três ou
mais moléculas de monossacarídeos. Síntese por
desidratação.
Exemplos: amido (centenas de glicoses, reserva
energética vegetal); glicogênio (reserva energética
animal). Estruturais: heteropolímeros como as
glisaminoglicanas que formam proteoglicanas e
glicoproteínas.
Monossacarídeos e dissacarídeos:
Arms & Camp (1995)
Amido e 
glicogênio.
Arms & Camp (1995)
Esquema plano 
do glicogênio:
Il
u
s
tr
a
ç
ã
o
: 
J
u
n
q
u
e
ir
a
 &
 C
a
rn
e
ir
o
 (
2
0
0
5
).
b) Lipídios : compostos orgânicos extraídos de
células e tecidos por solventes orgânicos apolares
(éter, clorofórmio e benzeno).
São divididos em:
1)Lipídios de reserva nutritiva: são as gorduras
neutras, formadas de ésteres de ácidos mais o
glicerol ou glicerina, formando os triglicerídeos
(álcool). Ocorrem comumente nos adipócitos.
2)Lipídios informacionais: esteróides
2)Lipídios estruturais: são componentes das mem-
branas celulares (m. plasmática, carioteca, retículo
endoplasmático, lissosomos, etc). São complexos
formados de uma extremidade polar (hidrofílica) e
uma longa cadeia apolar (hidrofóbica).
Formação de um triglicéride:
Arms & Camp (1995)
Exemplos: Fosfoglicerídeos que formam a m.
plasmática e outras (fosfatidilcolina,
fosfatidiletanolamina). Esfingolípidios que
formam a bainha de mielina do tecido nervoso.
Glicolípidios e cerebrosídeos encontrados nos
tecidos nervosos. Colesterol: presente nas
membranas das células animais reduzindo sua
fluidez.
Fosfolipídios e 
a membrana 
plasmática:
A
rm
s
 &
 C
a
m
p
 (
1
9
9
5
)
Amabis & Martho (2001)
c) PROTEÍNAS: são longas cadeias formadas por
polímeros de aminoácidos (> 80 aa).
Suas funções gerais são:
➢ Compor a estrutura básica das células e
orgânulos;
➢ Atuar no metabolismo: enzimas;
➢ Defesa do organismo: imunoglobulinas.
➢Informacional – hormônios protéica
➢energética
Exemplos: actina e miosina, elastina, colágeno,
hemoglobina, albumina, etc.
- Estrutura das proteínas: o aminoácido
Paulino (1998)
- Moléculas 
dos 20 
aminoácidos 
existentes. 
Il
u
s
tr
a
ç
ã
o
: 
J
u
n
q
u
e
ir
a
 &
 C
a
rn
e
ir
o
 (
2
0
0
5
).
Ligação peptídica e
estrutura secundária da
molécula de proteína.
Il
u
s
tr
a
ç
ã
o
: 
J
u
n
q
u
e
ir
a
 &
 C
a
rn
e
ir
o
 (
2
0
0
5
). A
m
a
b
is
 &
 M
a
rt
h
o
 (
2
0
0
1
)
- Estrutura 
terciária 
(funcional) da 
molécula de 
proteína.
Il
u
s
tr
a
ç
ã
o
: 
J
u
n
q
u
e
ir
a
 &
 C
a
rn
e
ir
o
 (
2
0
0
5
).
- Desnaturação e 
renaturação 
protéica:
Il
u
s
tr
a
ç
ã
o
: 
J
u
n
q
u
e
ir
a
 &
 C
a
rn
e
ir
o
 (
2
0
0
5
).
-Estrutura quaternária: fibrilas de colágeno for-
madas pela agregação de tropocolágeno (abaixo).
Il
u
s
tr
a
ç
ã
o
: 
J
u
n
q
u
e
ir
a
 &
 C
a
rn
e
ir
o
 (
2
0
0
5
).
- Filamentos de queratina:
Il
u
s
tr
a
ç
ã
o
: 
J
u
n
q
u
e
ir
a
 &
 C
a
rn
e
ir
o
 (
2
0
0
5
).
A ação enzimática das 
proteínas –
Mecanismo de chave 
fechadura:
E + S ES E + P
Onde:
E = enzima
S = substrato
P = produto
Il
u
s
tr
a
ç
ã
o
: 
J
u
n
q
u
e
ir
a
 &
 C
a
rn
e
ir
o
 (
2
0
0
5
).
Doenças por falta de enzimas: fenilcetonúria, 
galactosemia, doença de Tay-Sachs, etc.
As imunoglobulinas (Ig) ou anticorpos são 
proteínas globulares de alto peso molecular 
fabricadas pelos linfócitos B, que são as 
principais células de defesa do organismo. 
Exemplos: IgA, IgG, IgM, IgE, etc.
c) Ácidos nucléicos:
❖ Ácido desoxirribonucléico – DNA; 
❖ Ácido ribonucléico - RNA.
Estrutura: Nucleotídeo 
Il
u
s
tr
a
ç
ã
o
: 
J
u
n
q
u
e
ir
a
 &
 C
a
rn
e
ir
o
 (
2
0
0
5
).
Bases púricas e pirimídicas:
Il
u
s
tr
a
ç
ã
o
: 
J
u
n
q
u
e
ir
a
 &
 C
a
rn
e
ir
o
 (
2
0
0
5
).
-Molécula: RNA
Funções gerais:
-Executar as informações
contidas no DNA, através
da tradução (síntese de
proteínas).
Tipos:
- r-RNA: ribossômico;
- m-RNA: mensageiro;
- t-RNA: transportador.
Il
u
s
tr
a
ç
ã
o
: 
J
u
n
q
u
e
ir
a
 &
 C
a
rn
e
ir
o
 (
2
0
0
5
).
-Molécula: DNA
Funções gerais:
- Controlar todas as ativi-
dades celulares através da
síntese dos diferentes
tipos de RNAs que serão
traduzidos em proteínas e
enzimas no citoplasma.
-Também tem a capacida-
de de autoduplicar-se,
portanto é hereditário.
Il
u
s
tr
a
ç
ã
o
: 
J
u
n
q
u
e
ir
a
 &
 C
a
rn
e
ir
o
 (
2
0
0
5
).
- O modelo da dupla-fita (α- hélice) 
do DNA- Watson & Crick (1953):
Il
u
s
tr
a
ç
ã
o
: 
J
u
n
q
u
e
ir
a
 &
 C
a
rn
e
ir
o
 (
2
0
0
5
).
O DNA 
também se 
desnatura!
Principalmente 
nas ligações 
AT!
F
o
to
m
ic
ro
g
ra
fi
a
: 
J
u
n
q
u
e
ir
a
 &
 C
a
rn
e
ir
o
 (
2
0
0
5
).
e) Vitaminas:
conhecidas como 
“aminas vitais” tem 
composição 
química variada, 
podendo atuar 
como cofatores 
enzimáticos e em 
diversas outras 
funções. Veja a 
tabela:
Amabis & Martho (2001)