Modelo Plano de Negócios - Projeto

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Indice
	Plano Financeiro
	Tab.1	Investimento total (Resumo)
	Tab.2	Estimativa dos investimentos fixos
	Tab.3	Capital de giro
	Tab.4	Investimentos pré-operacionais
	Tab.5	Estimativa do faturamento mensal
	Tab.6	Estimativa do custo unitário de matéria-prima, materiais diretos e terceirizações
	Tab.7	Estimativa dos custos de comercialização
	Tab.8	Apuração do custo dos materiais diretos (CMD) e/ou mercadorias vendidas (CMV)
	Tab.9	Estimativa dos custos com mão de obra
	Tab.10	Estimativa do custo com depreciação
	Tab.11	Estimativa dos custos fixos operacionais mensais
	Tab.12	Demonstrativo de resultados
	Tab.13	Indicadores de viabilidade
	Ponto de equilíbrio
	Lucratividade
	Rentabilidade
	Prazo de retorno do investimento
tab.1
	Tab.1	Investimento total (Resumo)	voltar Menu
	A	Descrição dos investimentos
	Item 	Descrição	Total	(%)
	1	Estimativa dos investimentos fixos	 R$ 23,199.20 	43.13%
	2	Capital de giro	 R$ 13,729.06 	25.52%
	3	Investimentos pré-operacionais	 R$ 16,862.00 	31.35%
	 R$ 53,790.26 	100%
	B	Fonte dos recursos
	Item 	Descrição	Total	(%)
	1	Recursos Próprios	 R$ 10,000.00 	18.59%
	2	Recursos de terceiros	 R$ 12,000.00 	22.31%
	3	Outros	 R$ -0 	0.00%
	Sub-total	 R$ 22,000.00 	 R$ 0.41 
tab.2
	Tab.2	Estimativa dos investimentos fixos	 R$ 23,199.20 	voltar Menu
	A	Máquinas e equipamentos
	Item 	Descrição	Quantidade	Valor Unitário	Total
	1	Roteador profissional para ambiente wifi 	1	 R$ 100.00 	 R$ 100.00 
	2	Refrigerador Vertical, porta Adesivada, 300 Litros	1	 R$ 1,600.00 	 R$ 1,600.00 
	3	Computador 8gb e moderninha wifi	1	 R$ 2,068.00 	 R$ 2,068.00 
	4	Fogão Industrial 6 Bocas Alta Pressão Grelha 30x30	1	 R$ 599.00 	 R$ 599.00 
	5	Freezer Horizontal(Dupla Ação) 2Tampas 	2	 R$ 1,186.15 	 R$ 2,372.30 
	6	Kit Cozinha Liquidificador E Batedeira	1	 R$ 500.00 	 R$ 500.00 
	7	Smart TV LED 32” e Micro-ondas Electrolux	2	 R$ 1,200.00 	 R$ 2,400.00 
	9	Impressora não fiscal para conta e doc. fiscal	1	 R$ 389.90 	 R$ 389.90 
	10	Forno Micro-ondas	1	 R$ 278.00 	 R$ 278.00 
	11	Sistema de exaustão	1	 R$ 210.00 	 R$ 210.00 
	12	Ventilador	2	 R$ 300.00 	 R$ 600.00 
	13	Kit Caixa de Som Amplificadora, Tripé e 2 Microf. 	1	 R$ 1,635.00 	 R$ 1,635.00 
	Sub-total	 R$ 12,752.20 
	Móveis e utensílios
	Item 	Descrição	Quantidade	Valor Unitário	Total
	1	Churrasqueira Carrinho 3 Espetos	1	 R$ 350.00 	 R$ 350.00 
	2	Materiais de uso diário: talheres, pratos, cinzeiros	300	 R$ 2.00 	 R$ 600.00 
	3	Banco de madeira. Balcão Bar 	10	 R$ 55.00 	 R$ 550.00 
	4	Balcão Para Bar	1	 R$ 1,500.00 	 R$ 1,500.00 
	B	5	Jogos de mesa 70x70/4 cadeiras Dobrável( mad)	10	 R$ 249.00 	 R$ 2,490.00 
	6	Conjunto De Copos 190ml Americano 24 Peças 	2	 R$ 19.90 	 R$ 39.80 
	7	Conjunto 8 Copos Longo 300ml Cylinder	4	 R$ 24.90 	 R$ 99.60 
	8	Conjunto de Panelas e assadeiras 10 Peças	1	 R$ 219.00 	 R$ 219.00 
	9	Coqueteleira Inox 750 Ml 3 Peças	2	 R$ 24.90 	 R$ 49.80 
	10	Mesa De Sinuca 2,22 X 1,22m Verde Bilharmais	1	 R$ 1,029.00 	 R$ 1,029.00 
	11	Extintor de Incêndio Pó Químico ABC Inflamáveis	1	 R$ 214.90 	 R$ 214.90 
	12	Extintor de água A 10 litros + Placa sinalizadora	1	 R$ 104.90 	 R$ 104.90 
	13	Botijão de gás	2	 R$ 100.00 	 R$ 200.00 
	14	Decoração	1	 R$ 3,000.00 	 R$ 3,000.00 
	Sub-total	 R$ 10,447.00 
	C	Veículos
	Item 	Descrição	Quantidade	Valor Unitário	Total
	1	Carro 1	0	 R$ -0 	 R$ -0 
	2	Carro 2	0	 R$ -0 	 R$ -0 
	3	Carro 3	0	 R$ -0 	 R$ -0 
	4	Carro 4	0	 R$ -0 	 R$ -0 
	5	Carro 5	0	 R$ -0 	 R$ -0 
	6	Carro 6	0	 R$ -0 	 R$ -0 
	7	Carro 7	0	 R$ -0 	 R$ -0 
	8	Carro 8	0	 R$ -0 	 R$ -0 
	9	Carro 9	0	 R$ -0 	 R$ -0 
	Sub-total	 R$ -0 
tab.3
	Tab.3	Capital de giro	 R$ 13,729.06 	voltar Menu
	Capital de giro (resumo)
	Item 	Descrição	Total
	A	Estimativa de estoque inicial	 R$ 15,101.27 
	B	Caixa Mínimo	-R$ 1,372.21 
	Total do Capital de Giro	 R$ 13,729.06 
	A	Estimativa de estoque inicial
	Item 	Descrição	Quantidade	Valor Unitário	Total
	1	Whisky Johnnie Walker Red Label 	138	R$ 2.94	 R$ 405.72 
	2	Vodka Absolut Original 	138	R$ 2.92	 R$ 402.96 
	3	Vodka Absolut Pears	92	R$ 4.28	 R$ 393.76 
	4	Whisky Jack Daniels Honey	92	R$ 4.32	 R$ 397.44 
	5	Whisky Old Parr Silver	184	R$ 3.40	 R$ 625.60 
	6	Cachaça Ouro – Ypióca	92	R$ 0.52	 R$ 47.84 
	7	Cachaça Ypióca Prata	92	R$ 0.40	 R$ 36.80 
	8	Whisky Teacher’s	138	R$ 1.32	 R$ 182.16 
	9	Cachaça Mel e Limão - Ypióca	69	R$ 0.92	 R$ 63.48 
	10	Vodka Smirnoff	276	R$ 1.38	 R$ 380.88 
	11	Rum Malibu	46	R$ 2.66	 R$ 122.36 
	12	Cervejas (Skol e Itaipava)	1380	R$ 1.70	 R$ 2,346.00 
	13	Skol beats 	138	R$ 4.12	 R$ 568.56 
	14	Cuba libre	23	R$ 3.80	 R$ 87.40 
	15	Caipirinha: Cachaça, limão, açúcar e gelo	58	R$ 2.00	 R$ 116.00 
	16	Caipiroska: Vodka, limão, açúcar e gelo	58	R$ 4.00	 R$ 232.00 
	17	Caipiroska Absolut: Vodca Absolut, fruta da época, açúcar e gelo 	92	R$ 4.50	 R$ 414.00 
	18	Red Bull 269	276	R$ 6.85	 R$ 1,890.60 
	19	Red Bull 350	92	R$ 8.00	 R$ 736.00 
	20	Smirnoff Ice Red	276	R$ 3.86	 R$ 1,065.36 
	21	Red Bull Red Ed Cranberry  	69	R$ 8.00	 R$ 552.00 
	22	Refrigerante 2L	46	R$ 4.65	 R$ 213.90 
	23	Refrigerante 1,5L	69	R$ 3.50	 R$ 241.50 
	24	Refrigerante 600mL	92	R$ 2.75	 R$ 253.00 
	25	Refrigerante 350mL	46	R$ 1.45	 R$ 66.70 
	26	Água sem gás 	759	R$ 0.50	 R$ 379.50 
	27	Água com gás 	161	R$ 0.75	 R$ 120.75 
	28	Água de côco 	69	R$ 2.00	 R$ 138.00 
	29	Suco naturais : laranja, abacaxi, maracujá, goiaba, graviola, açaí.	12	R$ 2.00	 R$ 24.00 
	30	Jarra de suco naturais 	6	R$ 6.00	 R$ 36.00 
	31	Fritas	41	R$ 3.20	 R$ 131.20 
	32	Fritas com bacon e queijo.	64	R$ 6.00	 R$ 384.00 
	33	Mistão (carne: porco, gado, frango; fritas, baião.	58	R$ 18.00	 R$ 1,044.00 
	34	Filé acebolado com fritas	18	R$ 8.80	 R$ 158.40 
	35	Carne de sol acebolada	18	R$ 5.30	 R$ 95.40 
	36	Carne de porco com baião	18	R$ 6.30	 R$ 113.40 
	37	Carne de caneiro assada	18	R$ 4.00	 R$ 72.00 
	38	Frango a passarinho com fritas	18	R$ 6.70	 R$ 120.60 
	39	Ovos de codorna	12	R$ 2.50	 R$ 30.00 
	40	Caldo de Carne Moída	9	R$ 2.00	 R$ 18.00 
	41	Canja de galinha	9	R$ 2.00	 R$ 18.00 
	42	Camarão	18	R$ 8.00	 R$ 144.00 
	43	Baião temperado ( bacon e queijo)	58	R$ 4.00	 R$ 232.00 
	Sub-total	 R$ 15,101.27 
	B	Caixa Mínimo
	Representa a reserva em dinheiro necessária para que a empresa financie suas operações iniciais. É obtida ao multiplicarmos a necessidade líquida de capital de giro em dias pelo custo total diário da empresa.
	B.1.	Contas a receber – Cálculo do prazo médio de vendas
	Item 	Prazo médio de vendas	% do total de vendas	Número de dias	Média Ponderada em dias
	A vista	70%	0	0
	A prazo 30 dias	30%	30	9
	A prazo 60 dias	0%	60	0
	A prazo 90 dias	0%	90	0
	Sub-total	Prazo médio total	9 dias
	B.2	Fornecedores - Cálculo do prazo médio de compras
	Item 	Prazo médio de compras	% do total de vendas	Número de dias	Média Ponderada em dias
	A vista	50%	0	0
	A prazo 30 dias	50%	30	15
	Sub-total	Prazo médio total	15 dias
	B.3	Estoque - Cálculo da necessidade média de estoque
	Item 	Prazo médio de vendas
	É o prazo médio de PERMANÊNCIA da matéria prima ou das mercadorias nos estoques da empresa. Abrange desde a data em que é feito o pedido ao fornecedor até o momento em que os produtos são vendidos. Lembre-se de que um prazo maior de permanência das
mercadorias em estoque irá gerar uma necessidade maior de capital de giro.	5
	Prazo médio total	5 dias
	B.4	Cálculo da necessidade líquida de capital de giro em dias
	Item 	Prazo médio de compras	Número de dias
	Recursos da empresa fora do seu caixa
	1	Contas a receber – Cálculo do prazo médio de vendas	9
	2	Estoque - Cálculo da necessidade média de estoque	5
	Sub-total	14 dias
	Recursos da empresa fora do seu caixa
	Fornecedores - Cálculo do prazo médio de compras	15
	Sub-total	15 dias
	Necessidade líquida de capital de giro em dias	-1 dias
	B	Caixa Mínimo (resumo)
	Item 	Prazo médio de compras	Número de dias
Recursos da empresa fora do seu caixa
	1	Custo fixo mensal	 R$ 15,873.77 
	2	Custo varíável mensal	 R$ 25,292.57 
	3	Custo total da empresa	 R$ 41,166.34 
	4	Custo total diário (item 3 / 30 dias)	 R$ 1,372.21 
	5	Necessidade líquida de capital de giro em dias	-1
	Caixa Mínimo	-R$ 1,372.21 
tab.4
	Tab.4	Investimentos pré-operacionais	 R$ 16,862.00 	voltar Menu
	A	Investimentos pré-operacionais
	Item 	Descrição	Quantidade	Valor Unitário	Total
	Despesas de legalização	3	 R$ 954.00 	 R$ 2,862.00 
	Reforma	1	 R$ 5,000.00 	 R$ 5,000.00 
	Divulgação	1	 R$ 3,000.00 	 R$ 3,000.00 
	Cursos e treinamentos	1	 R$ 3,000.00 	 R$ 3,000.00 
	Outras despesas	1	 R$ 3,000.00 	 R$ 3,000.00 
	 R$ -0 
	 R$ -0 
	 R$ -0 
	 R$ -0 
	Sub-total	 R$ 16,862.00 
tab.5
	Tab.5	Estimativa do faturamento mensal	 R$ 58,173.50 	voltar Menu
	A	Estimativa do faturamento mensal
	Item 	Produto / Serviço	Quantidade Mensal (Estimada de vendas)	Preço de venda Unitário (R$)	Faturamento Mensal Total (R$)	Quantidade Semanal (Estimada de vendas)
	1	Whisky Johnnie Walker Red Label 	138	R$ 9.50	 R$ 1,311.00 	R$ 2.94	69.05%	138	34.5
	2	Vodka Absolut Original 	138	R$ 9.00	 R$ 1,242.00 	R$ 2.92	67.56%	138	34.5
	3	Vodka Absolut Pears	92	R$ 9.50	 R$ 874.00 	R$ 4.28	54.95%	92	23
	4	Whisky Jack Daniels Honey	92	R$ 9.50	 R$ 874.00 	R$ 4.32	54.53%	92	23
	5	Whisky Old Parr Silver	184	R$ 9.00	 R$ 1,656.00 	R$ 3.40	62.22%	184	46
	6	Cachaça Ouro – Ypióca	92	R$ 2.50	 R$ 230.00 	R$ 0.52	79.20%	92	23
	7	Cachaça Ypióca Prata	92	R$ 2.50	 R$ 230.00 	R$ 0.40	84.00%	92	23
	8	Whisky Teacher’s	138	R$ 4.50	 R$ 621.00 	R$ 1.32	70.67%	138	34.5
	9	Cachaça Mel e Limão - Ypióca	69	R$ 3.00	 R$ 207.00 	R$ 0.92	69.33%	69	17.25
	10	Vodka Smirnoff	276	R$ 7.00	 R$ 1,932.00 	R$ 1.38	80.29%	276	69
	11	Rum Malibu	46	R$ 5.50	 R$ 253.00 	R$ 2.66	51.64%	46	11.5
	12	Cervejas (Skol e Itaipava)	1380	R$ 3.00	 R$ 4,140.00 	R$ 1.75	41.67%	1380	345
	13	Skol beats 	138	R$ 7.50	 R$ 1,035.00 	R$ 3.00	60.00%	138	34.5
	14	Cuba libre	92	R$ 6.00	 R$ 552.00 	R$ 3.80	36.67%	23	23
	15	Caipirinha: Cachaça, limão, açúcar e gelo	230	R$ 5.50	 R$ 1,265.00 	R$ 2.00	63.64%	58	57.5
	16	Caipiroska: Vodka, limão, açúcar e gelo	230	R$ 6.50	 R$ 1,495.00 	R$ 4.00	38.46%	58	57.5
	17	Caipiroska Absolut: Vodca Absolut, fruta da época, açúcar e gelo 	368	R$ 7.50	 R$ 2,760.00 	R$ 4.50	40.00%	92	92
	18	Red Bull 269	276	R$ 9.50	 R$ 2,622.00 	R$ 6.85	27.89%	276	69
	19	Red Bull 350	92	R$ 11.50	 R$ 1,058.00 	R$ 8.05	30.00%	92	23
	20	Smirnoff Ice Red	276	R$ 8.00	 R$ 2,208.00 	R$ 3.86	51.75%	276	69
	21	Red Bull Red Ed Cranberry  	69	R$ 11.50	 R$ 793.50 	R$ 8.05	30.00%	69	17.25
	22	Refrigerante 2L	46	R$ 7.50	 R$ 345.00 	R$ 4.65	38.00%	46	11.5
	23	Refrigerante 1,5L	69	R$ 6.00	 R$ 414.00 	R$ 3.50	41.67%	69	17.25
	24	Refrigerante 600mL	92	R$ 5.00	 R$ 460.00 	R$ 2.75	45.00%	92	23
	25	Refrigerante 350mL	46	R$ 3.50	 R$ 161.00 	R$ 1.45	58.57%	46	11.5
	26	Água sem gás 	759	R$ 2.00	 R$ 1,518.00 	R$ 0.50	75.00%	759	189.75
	27	Água com gás 	161	R$ 3.00	 R$ 483.00 	R$ 0.75	75.00%	161	40.25
	28	Água de côco 	69	R$ 3.50	 R$ 241.50 	R$ 2.00	42.86%	69	17.25
	29	Suco naturais : laranja, abacaxi, maracujá, goiaba, graviola, açaí.	46	R$ 4.50	 R$ 207.00 	R$ 2.00	55.56%	12	11.5
	30	Jarra de suco naturais 	23	R$ 10.00	 R$ 230.00 	R$ 7.00	30.00%	6	5.75
	31	Fritas	161	R$ 9.50	 R$ 1,529.50 	R$ 3.20	66.32%	41	40.25
	32	Fritas com bacon e queijo.	253	R$ 15.00	 R$ 3,795.00 	R$ 6.00	60.00%	64	63.25
	33	Mistão (carne: porco, gado, frango; fritas, baião.	230	R$ 50.00	 R$ 11,500.00 	R$ 18.00	64.00%	58	57.5
	34	Filé acebolado com fritas	69	R$ 21.00	 R$ 1,449.00 	R$ 8.80	58.10%	18	17.25
	35	Carne de sol acebolada	69	R$ 12.00	 R$ 828.00 	R$ 5.30	55.83%	18	17.25
	36	Carne de porco com baião	69	R$ 16.00	 R$ 1,104.00 	R$ 6.30	60.62%	18	17.25
	37	Carne de caneiro assada	69	R$ 16.00	 R$ 1,104.00 	R$ 4.00	75.00%	18	17.25
	38	Frango a passarinho com fritas	69	R$ 18.00	 R$ 1,242.00 	R$ 6.70	62.78%	18	17.25
	39	Ovos de codorna	46	R$ 7.50	 R$ 345.00 	R$ 2.50	66.67%	12	11.5
	40	Caldo de Carne Moída	35	R$ 6.50	 R$ 227.50 	R$ 2.06	68.31%	9	8.75
	41	Canja de galinha	35	R$ 6.50	 R$ 227.50 	R$ 2.06	68.31%	9	8.75
	42	Camarão	69	R$ 16.00	 R$ 1,104.00 	R$ 8.00	50.00%	18	17.25
	43	Baião temperado ( bacon e queijo)	230	R$ 10.00	 R$ 2,300.00 	R$ 2.00	80.00%	58	57.5
	 R$ 58,173.50 
tab.6
	Tab.6	Estimativa do custo unitário de matéria-prima, materiais diretos e terceirizações	voltar Menu
	Resumo
	Item 	Custo Unitário de cada produto ou serviço	Total (R$)
	1	Whisky Johnnie Walker Red Label 	1	R$ 2.94
	2	Vodka Absolut Original 	1	R$ 2.92
	3	Vodka Absolut Pears	1	R$ 4.28
	4	Whisky Jack Daniels Honey	1	R$ 4.32
	5	Whisky Old Parr Silver	1	R$ 3.40
	6	Cachaça Ouro – Ypióca	1	R$ 0.52
	7	Cachaça Ypióca Prata	1	R$ 0.40
	8	Whisky Teacher’s	1	R$ 1.32
	9	Cachaça Mel e Limão - Ypióca	1	R$ 0.92
	10	Vodka Smirnoff	1	R$ 1.38
	11	Rum Malibu	1	R$ 2.66
	12	Cervejas (Skol e Itaipava)	1	R$ 1.70
	13	Skol beats 	1	R$ 4.12
	14	Cuba libre	1	R$ 3.80
	15	Caipirinha: Cachaça, limão, açúcar e gelo	1	R$ 2.00
	16	Caipiroska: Vodca, limão, açúcar e gelo	1	R$ 4.00
	17	Caipiroska Absolut: Vodca Absolut, fruta da época, açúcar e gelo 	1	R$ 4.50
	18	Red Bull 269	1	R$ 6.85
	19	Red Bull 350	1	R$ 8.05
	20	Smirnoff Ice Red	1	R$ 3.86
	21	Red Bull Red Ed Cranberry  	1	2000 ml	R$ 8.05
	22	Refrigerante 2L	1	2000 ml	R$ 4.65
	23	Refrigerante 1,5L	1	2000 ml	R$ 3.50
	24	Refrigerante 600mL	1	R$ 2.75
	25	Refrigerante 350mL	1	R$ 1.45
	26	Água sem gás 	1	R$ 0.50
	27	Água com gás 	1	R$ 0.75
	28	Água de côco 	1	R$ 2.00
	29	Suco naturais : laranja, abacaxi, maracujá, goiaba, graviola, açaí.	1	R$ 2.00
	30	Jarra de suco naturais 	1	R$ 7.00
	31	Fritas	1	R$ 3.20
	32	Fritas com Bacon	1	R$ 6.00
	33	Mistão (carne: porco, gado, frango; fritas, baião.	1	R$ 18.00
	34	Filé acebolado com fritas	1	R$ 8.80
	35	Carne de sol acebolada	1	R$ 5.30
	36	Carne de porco com baião	1	R$ 6.30
	37	Carne de caneiro assada	1	R$ 4.00
	38	Frango a passarinho com fritas	1	R$ 6.70
	39	Ovos de codorna	1	R$ 2.50
	40	Caldo de Carne Moída	1	R$ 2.06
	41	Canja de galinha	1	R$ 2.06
	42	Camarão	1	R$ 8.00
	43	Baião temperado ( bacon e queijo)	1	R$ 4.00
	Sub-total	 R$ 173.51 
tab.7
	Tab.7	Estimativa dos custos de comercialização	 R$ 9,307.76 	voltar Menu
	A	IMPOSTOS
	Item 	Produto / Serviço	Aliquota (%)	Faturamento estimado	Custo Mensal
	1	Imposto Federal - SIMPLES (IRPJ, PIS, COFINS, CSLL)	8.00%	 R$ 58,173.50 	 R$ 4,653.88 
	2	Imposto Estadual - ICMS - Imposto sobre circulação de mercadorias e Serviços	5.00%	 R$ 58,173.50 	 R$ 2,908.68 
	3	Imposto Municipal - ISS- Imposto sobre Serviço	3.00%	 R$ 58,173.50 	 R$ 1,745.20 
	Sub-total	 R$ 9,307.76 
	B	GASTOS COM VENDAS
	Item 	Produto / Serviço	Aliquota (%)	Faturamento estimado	Custo Mensal
	1	Comissões	0.00%	 R$ 58,173.50 	 R$ -0 
	2	Propaganda	3.00%	 R$ 58,173.50 	 R$ 1,745.20 
	3	Taxa de administração do cartão de crédito	3.00%	 R$ 17,452.05 	 R$ 523.56 
	Sub-total	 R$ 2,268.77 
tab.8
	Tab.8	Apuração do custo dos materiais diretos (CMD) e/ou mercadorias vendidas (CMV)	 R$ 25,292.57 	voltar Menu
	Item 	Produto / Serviço	Estimativa de Vendas Mensais (unidades)	Custo Unitário de Materiais/Aquisição (R$)	CMD / CMV (R$)
	1	Whisky Johnnie Walker Red Label 	138	R$ 2.94	 R$ 405.72 
	2	Vodka Absolut Original 	138	R$ 2.92	 R$ 402.96 
	3	Vodka Absolut Pears	92	R$ 4.28	 R$ 393.76 
	4	Whisky Jack Daniels Honey	92	R$ 4.32	 R$ 397.44 
	5	Whisky Old Parr Silver	184	R$ 3.40	 R$ 625.60 
	6	Cachaça Ouro – Ypióca	92	R$ 0.52	 R$ 47.84 
	7	Cachaça Ypióca Prata	92	R$ 0.40	 R$ 36.80 
	8	Whisky Teacher’s	138	R$ 1.32	 R$ 182.16 
	9	Cachaça Mel e Limão - Ypióca	69	R$ 0.92	 R$ 63.48 
	10	Vodka Smirnoff	276	R$ 1.38	 R$ 380.88 
	11	Rum Malibu	46	R$ 2.66	 R$ 122.36 
	12	Cervejas (Skol e Itaipava)	1380	R$ 1.70	 R$ 2,346.00 
	13	Skol beats 	138	R$ 4.12	 R$ 568.56 
	14	Cuba libre	92	R$ 3.80	 R$ 349.60 
	15	Caipirinha: Cachaça, limão, açúcar e gelo	230	R$ 2.00	 R$ 460.00 
	16	Caipiroska:
Vodca, limão, açúcar e gelo	230	R$ 4.00	 R$ 920.00 
	17	Caipiroska Absolut: Vodca Absolut, fruta da época, açúcar e gelo 	368	R$ 4.50	 R$ 1,656.00 
	18	Red Bull 269	276	R$ 6.85	 R$ 1,890.60 
	19	Red Bull 350	92	R$ 8.00	 R$ 736.00 
	20	Smirnoff Ice Red	276	R$ 3.86	 R$ 1,065.36 
	21	Red Bull Red Ed Cranberry  	69	R$ 8.00	 R$ 552.00 
	22	Refrigerante 2L	46	R$ 4.65	 R$ 213.90 
	23	Refrigerante 1,5L	69	R$ 3.50	 R$ 241.50 
	24	Refrigerante 600mL	92	R$ 2.75	 R$ 253.00 
	25	Refrigerante 350mL	46	R$ 1.45	 R$ 66.70 
	26	Água sem gás 	759	R$ 0.50	 R$ 379.50 
	27	Água com gás 	161	R$ 0.75	 R$ 120.75 
	28	Água de côco 	69	R$ 2.00	 R$ 138.00 
	29	Suco naturais : laranja, abacaxi, maracujá, goiaba, graviola, açaí.	46	R$ 2.00	 R$ 92.00 
	30	Jarra de suco naturais 	23	R$ 6.00	 R$ 138.00 
	31	Fritas	161	R$ 3.20	 R$ 515.20 
	32	Fritas com Bacon	253	R$ 6.00	 R$ 1,518.00 
	33	Mistão (carne: porco, gado, frango; fritas, baião.	230	R$ 18.00	 R$ 4,140.00 
	34	Filé acebolado com fritas	69	R$ 8.80	 R$ 607.20 
	35	Carne de sol acebolada	69	R$ 5.30	 R$ 365.70 
	36	Carne de porco com baião	69	R$ 6.30	 R$ 434.70 
	37	Carne de caneiro assada	69	R$ 4.00	 R$ 276.00 
	38	Frango a passarinho com fritas	69	R$ 6.70	 R$ 462.30 
	39	Ovos de codorna	46	R$ 2.50	 R$ 115.00 
	40	Caldo de Carne Moída	35	R$ 2.00	 R$ 70.00 
	41	Canja de galinha	35	R$ 2.00	 R$ 70.00 
	42	Camarão	69	R$ 8.00	 R$ 552.00 
	43	Baião temperado ( bacon e queijo)	230	R$ 4.00	 R$ 920.00 
	Sub-total	 R$ 25,292.57 
tab,9
	Tab.9	Estimativa dos custos com mão de obra	 R$ 8,557.60 	voltar Menu
	Item 	Função	Número de empregados	Salário Mensal	(%) dos encargos sociais	Encargos Sociais (R$)	Total (R$)
	1	Cozinheiro	1	 R$ 1,300.00 	90%	 R$ 1,170.00 	 R$ 2,470.00 
	2	Bar man	1	 R$ 1,250.00 	90%	 R$ 1,125.00 	 R$ 2,375.00 
	3	Garçom	1	 R$ 1,000.00 	90%	 R$ 900.00 	 R$ 1,900.00 
	4	Ajudante de cozinha	1	 R$ 954.00 	90%	 R$ 858.60 	 R$ 1,812.60 
	0	 R$ -0 	 R$ -0 	 R$ -0 
	Sub-total	 R$ 4,504.00 	 R$ 8,557.60 
tab.10
	Tab.10	Estimativa do custo com depreciação	Anual	 R$ 1,669.34 	voltar Menu
	Mensal	 R$ 139.11 
	A	Resumo das Depreciações
	Item 	Ativos Fixos	Valor total dos Bens (r$)	Depreciação Anual (R$)	Depreciação Mensal (R$)
	1	Máquinas e equipamentos	 R$ 11,117.20 	 R$ 1,079.52 	 R$ 89.96 
	2	Móveis e utensílios	 R$ 5,898.20 	 R$ 589.82 	 R$ 49.15 
	3	Veículos	 R$ -0 	 R$ -0 	 R$ -0 
	4	Outros
	total	 R$ 1,669.34 	 R$ 139.11 
	B	Máquinas e equipamentos
	Item 	Ativos	Valor dos Bens (r$)	Classificação	Vida útil em anos	Depreciação Anual (R$)	Depreciação Mensal (R$)
	1	Roteador profissional para ambiente wifi	 R$ 100.00 	Máquinas	10	 R$ 10.00 	 R$ 0.83 
	2	Refrigerador Vertical, porta Adesivada, 300 Litros	 R$ 1,600.00 	Máquinas	10	 R$ 160.00 	 R$ 13.33 
	3	Computador 8gb e moderninha wifi	 R$ 2,068.00 	Máquinas	10	 R$ 206.80 	 R$ 17.23 
	4	Fogão Industrial 6 Bocas Alta Pressão Grelha 30x30	 R$ 599.00 	Máquinas	10	 R$ 59.90 	 R$ 4.99 
	5	Freezer Horizontal(Dupla Ação) 2Tampas	 R$ 2,372.30 	Máquinas	10	 R$ 237.23 	 R$ 19.77 
	6	Kit Cozinha Liquidificador E Batedeira	 R$ 500.00 	Máquinas	10	 R$ 50.00 	 R$ 4.17 
	7	Smart TV LED 32” e Micro-ondas Electrolux	 R$ 2,400.00 	Máquinas	10	 R$ 240.00 	 R$ 20.00 
	9	Impressora não fiscal para conta e doc. fiscal	 R$ 389.90 	Máquinas	10	 R$ 38.99 	 R$ 3.25 
	9	Forno Micro-ondas	 R$ 278.00 	Máquinas	10	 R$ 27.80 	 R$ 2.32 
	10	Sistema de exaustão	 R$ 210.00 	Máquinas	10	 R$ 27.80 	 R$ 2.32 
	11	Ventilador	 R$ 600.00 	Máquinas	10	 R$ 21.00 	 R$ 1.75 
	12	Kit Caixa de Som Amplificadora, Tripé e 2 Microf. 	 R$ 1,635.00 	Máquinas	10	 R$ 60.00 	 R$ 5.00 
	Sub-total	 R$ 11,117.20 	 R$ 1,079.52 	 R$ 89.96 
	C	Móveis e utensílios
	Item 	Ativos	Valor dos Bens (r$)	Classificação	Vida útil em anos	Depreciação Anual (R$)	Depreciação Mensal (R$)
	1	Churrasqueira Carrinho 3 Espetos	 R$ 350.00 	Móveis e utensílios	10	 R$ 35.00 	 R$ 2.92 
	2	Materiais de uso diário: talheres, pratos, cinzeiros	 R$ 600.00 	Móveis e utensílios	10	 R$ 60.00 	 R$ 5.00 
	3	Banco de madeira. Balcão Bar	 R$ 550.00 	Móveis e utensílios	10	 R$ 55.00 	 R$ 4.58 
	4	Balcão Para Bar	 R$ 1,500.00 	Móveis e utensílios	10	 R$ 150.00 	 R$ 12.50 
	5	Jogos de mesa 70x70/4 cadeiras Dobrável( mad)	 R$ 2,490.00 	Móveis e utensílios	10	 R$ 249.00 	 R$ 20.75 
	6	Conjunto De Copos 190ml Americano 24 Peças	 R$ 39.80 	Móveis e utensílios	10	 R$ 3.98 	 R$ 0.33 
	7	Conjunto 8 Copos Longo 300ml Cylinder	 R$ 99.60 	Móveis e utensílios	10	 R$ 9.96 	 R$ 0.83 
	8	Conjunto de Panelas e assadeiras 10 Peças	 R$ 219.00 	Móveis e utensílios	10	 R$ 21.90 	 R$ 1.82 
	9	Coqueteleira Inox 750 Ml 3 Peças	 R$ 49.80 	Móveis e utensílios	10	 R$ 4.98 	 R$ 0.41 
	10	Mesa De Sinuca 2,22 X 1,22m Verde Bilharmais	 R$ 1,029.00 	Móveis e utensílios	10	 R$ 102.90 	 R$ 8.57 
	11	Extintor de Incêndio Pó Químico ABC Inflamáveis	 R$ 214.90 	Móveis e utensílios	10	 R$ 21.49 	 R$ 1.79 
	12	Extintor de água A 10 litros + Placa sinalizadora	 R$ 104.90 	Móveis e utensílios	10	 R$ 10.49 	 R$ 0.87 
	13	Botijão de gás	 R$ 200.00 	Móveis e utensílios	10	 R$ 20.00 	 R$ 1.67 
	14	Decoração	 R$ 3,000.00 	Móveis e utensílios	10	 R$ 300.00 	 R$ 25.00 
	Sub-total	 R$ 5,898.20 	 R$ 589.82 	 R$ 49.15 
	D	Veículos
	Item 	Ativos	Valor dos Bens (r$)	Classificação	Vida útil em anos	Depreciação Anual (R$)	Depreciação Mensal (R$)
	1	Carro 1	 R$ -0 	Veículos	5	 R$ -0 	 R$ -0 
	2	Carro 2	 R$ -0 	Veículos	5	 R$ -0 	 R$ -0 
	3	Carro 3	 R$ -0 	Veículos	5	 R$ -0 	 R$ -0 
	4	Carro 4	 R$ -0 	Veículos	5	 R$ -0 	 R$ -0 
	5	Carro 5	 R$ -0 	Veículos	5	 R$ -0 	 R$ -0 
	6	Carro 6	 R$ -0 	Veículos	5	 R$ -0 	 R$ -0 	Lista suspensa
	7	Carro 7	 R$ -0 	Veículos	5	 R$ -0 	 R$ -0 	Item	Quantidade de anos
	8	Carro 8	 R$ -0 	Veículos	5	 R$ -0 	 R$ -0 	Imóveis	25
	9	Carro 9	 R$ -0 	Veículos	5	 R$ -0 	 R$ -0 	Máquinas	10
	Sub-total	 R$ -0 	 R$ -0 	 R$ -0 	Equipamentos	5
	Móveis e utensílios	10
	Veículos	5
	Computadores	3
tab.11
	Tab.11	Estimativa dos custos fixos operacionais mensais	 R$ 15,873.77 	voltar Menu
	A	Custos fixos operacionais
	Item 	Ativos Fixos	Custo total mensal (R$)	Custo total anual (R$)
	1	Aluguel	 R$ 1,150.00 	 R$ 13,800.00 	7.24%
	2	Condomínio	 R$ -0 	 R$ -0 	0.00%
	3	IPTU	 R$ 13.90 	 R$ 166.80 	0.09%
	4	Água	 R$ 500.00 	 R$ 6,000.00 	3.15%
	5	Energia elétrica	 R$ 400.00 	 R$ 4,800.00 	2.52%
	6	Telefone	 R$ 70.00 	 R$ 840.00 	0.44%
	7	Honorários do contador	 R$ 477.00 	 R$ 5,724.00 	3.00%
	8	Pró-labore	 R$ 1,300.00 	 R$ 15,600.00 	8.19%
	9	Manutenção dos equipamentos	 R$ 100.00 	 R$ 1,200.00 	0.63%
	10	Salários + encargos – (vem da tabela 9)	 R$ 8,557.60 	 R$ 102,691.20 	53.91%
	11	Material de limpeza	 R$ 196.16 	 R$ 2,353.92 	1.24%
	12	Material de escritório	 R$ 100.00 	 R$ 1,200.00 	0.63%
	13	Combustível	 R$ -0 	 R$ -0 	0.00%
	14	Taxas diversas	 R$ 2,000.00 	 R$ 24,000.00 	12.60%
	15	Serviços de terceiros	 R$ 800.00 	 R$ 9,600.00 	5.04%
	16	Depreciação – (vem da tabela 10)	 R$ 139.11 	 R$ 1,669.34 	0.88%
	17	Internet	 R$ 70.00 	 R$ 840.00 	0.44%
	total	 R$ 15,873.77 	 R$ 190,485.26 
tab.12
	Tab.12	Demonstrativo de resultados	voltar Menu
	A	Custos fixos operacionais
	tabela de referência	Item	Descrição	Custo total mensal (R$)	Custo total anual (R$)
	tab.5	I	Receita Total com Vendas	 R$ 58,173.50 	 R$ 698,082.00 
	II	Custos Variáveis Totais
	tab.8	(-) Custos com materiais diretos e/ou CMV (*)	 R$ 25,292.57 	 R$ 303,510.84 
	tab.7 (A)	(-) Impostos sobre Vendas	 R$ 9,307.76 	 R$ 111,693.12 
	tab.7 (B)	(-) Gastos com Vendas	 R$ 2,268.77 	 R$ 27,225.20 
	Subtotal de 2	 R$ 36,869.10 	 R$ 442,429.16 
	III	Margem de Contribuição (I-II)	 R$ 21,304.40 	 R$ 255,652.84 
	tab. 11	IV	(-) Custos Fixos Totais	 R$ 15,873.77 	 R$ 190,485.26 
	V	Resultado Operacional (Lucro/Prejuizo) (III-IV)	 R$ 5,430.63 	 R$ 65,167.58 
tab.13
	Tab.13	Indicadores de viabilidade	voltar Menu
	A	Ponto de Equilíbrio (PE) - Anual
	O ponto de equilíbrio representa o quanto sua empresa precisa
faturar
para pagar todos os seus custos em um determinado período.
Utilizando as fórmulas a seguir, você pode calcular o ponto de
equilíbrio em faturamento
	Indice da Margem de Contribuição:	0.37
	Ponto de Equilíbrio	 R$ 520,136.33 
	B	Lucratividade
	É um indicador que mede o lucro líquido em relação às vendas. É um dos principais indicadores econômicos das empresas, pois está relacionado à sua competitividade. Se sua empresa possui uma boa lucratividade, ela apresentará maior capacidade de competir, isso porque poderá realizar mais investimentos em divulgação,
na diversificação dos produtos e serviços, na aquisição de novos equipamentos, etc.
Utilizando as fórmulas a seguir, você pode calcular o ponto de equilíbrio em faturamento.
	Lucratividade	9% ao ano
	Lucro Líquido (anual)	 R$ 65,167.58 
	Receita Total (anual)	 R$ 698,082.00 
	C	Rentabilidade
	É um indicador de atratividade dos negócios, pois mede o retorno do capital investido aos sócios. É obtido sob a forma de percentual por unidade de tempo (mês ou ano). É calculada através da divisão do lucro líquido pelo investimento total. A rentabilidade deve ser comparada com índices praticados no mercado financeiro.
	Rentabilidade	121% ao ano
	Lucro Líquido (anual)	 R$ 65,167.58 
	Investimento Total (anual)	 R$ 53,790.26 
	D	Prazo de Retorno do Investimento
	Assim como a rentabilidade, também é um indicador de atratividade.
Indica o tempo necessário para que o empreendedor recupere o que
investiu em seu negócio.
	Prazo de Retorno do Investimento	0,83 anos
	Lucro Líquido (anual)	 R$ 65,167.58 
	Investimento Total (anual)	 R$ 53,790.26