Experimento Cromatografia

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Experimento - Cromatografia em papel
Cromatografia é um método de separação de misturas e identificação de seus componentes. Esta separação depende do comportamento dos analitos, parte da amostra que é o foco da análise química, entre uma fase móvel e uma fase estacionária. A interação dos componentes da mistura com estas duas fases é influenciada pelas diferentes forças intermoleculares, incluindo as forças apolar, polar, iônica, bipolar, gravitacional e específicas interações de afinidade e solubilidade. 
Materiais e Reagentes:
Canetas hidrográficas de cores diferentes
02 Folhas de diferentes espécies vegetais 
01 Almofariz e Pistilo
Álcool Etílico 
Acetona 
04 Folhas de Papel de Filtro 
02 Câmaras Cromatográficas (Frascos de vidro com tampa)
04 Pipetas plástica
04 Béqueres 50 mL
04 Placas de Petri ou vidro de relógio 
01 Tesoura
Estufa
Procedimento experimental:
Recorte o papel filtro em retângulos do mesmo tamanho. Marque uma linha suave a lápis a cerca de 2,0 cm da base e outra linha na outra extremidade do papel, para definir a linha de partida e linha de chegada das amostras.
Cromatografia em papel usando canetas hidrográficas 
Na linha da base (linha de partida), faça pequenas bolinhas utilizando as canetas hidrográficas, colocando uma de cada cor ao lado da outra deixando cerca de 0,5 cm de distância entre elas. Coloque cerca de 1 dedos de água em uma das câmaras cromatográficas. Se possível, prenda a tira de papel em um arame ou palito para que fique reto ao ser colocado na câmara cromatográfica. Coloque a tira de papel reta dentro da câmara, como mostrado na Figura 1 e observe o que acontece e anote. Quando o líquido subir por todo o papel, retire-o e deixe-o secar. Repita os procedimentos a cima utilizando álcool ao invés de água na câmara cromatográfica. Observe o que acontece e anote.
Figura 1. Esquema ilustrativo da cromatografia em papel.
Cromatografia em papel usando pigmentos vegetais
1. Lave as folhas dos vegetais, coloque uma das folhas no almofariz e amasse com o auxílio do pistilo acrescentando-se, em pequenas quantidades, 2 mL de álcool etílico. Formando-se, então, um extrato foliar etanóico. Logo após transferir o extrato para um béquer, rotule o béquer e reserve.
2. Lave bem o almofariz, o pistilo e seque-o com papel. Em seguida, amasse a outra folha do mesmo vegetal anterior com o pistilo no almofariz acrescentando, dessa vez, acrescentando-se 2 mL de acetona em pequenas quantidades. Obtendo então um extrato foliar cetônico que será transferido para a outro béquer. 
3. Em um retângulo de papel filtro, coloque uma gota do extrato etanoico do seu vegetal e alterne com uma gota do extrato cetônico, deixando cerca de 0,5 cm de distância entre elas, como realizado com o experimento A das canetas hidrográficas. Repita o procedimento para outro retângulo de papel filtro. E espere secar.
4. Coloque cerca de 1 dedos de etanol em uma das câmaras cromatográficas (pode ser usado a mesma câmara cromatográfica com etanol do experimento A). Coloque a tira de papel reta dentro da câmara e observe o que acontece e anote. Quando o líquido chegar na linha determinada como a linha de chegada, retire-o e deixe-o secar. Repita os procedimentos a cima utilizando acetona ao invés de etanol na câmara cromatográfica. Observe o que acontece e anote.
Dica: Com o processo de cromatografia é possível identificar os pigmentos fotossintéticos por meio das cores. Os pigmentos estão relacionados com faixas do espectro de luz. Por exemplo: 
Questões para discussão do experimento no relatório: 
O que ocorreu com as tintas das canetas com o tempo? 
Quais canetas tinham mais de um componente (pigmento) e quais possuíam apenas um?
Quais foram os pigmentos observados na separação de cada tinta das canetas?
Quais tintas de canetas tinham os mesmos pigmentos?
Qual a diferença observada ao se colocar álcool ao invés de água? 
Por que houve esta diferença? 
Por que os pigmentos das tintas percorrem uma distância diferente em água e em álcool?
Por que são separados pigmentos das canetas diferentes em água e em álcool?
Relacione os diferentes pigmentos vegetais observados e suas respectivas colorações.
Obteve-se diferença nos perfis cromatográficos dos pigmentos vegetais em relação ao solvente?