A gastronomia (do grego gastronomía) é um ramo de conhecimento que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados. Um gastrônomo (gourmet, em francês) pode ser um(a) cozinheiro(a), mas pode igualmente ser uma pessoa que se preocupa com o refinamento da alimentação, incluindo não só a forma como os alimentos são preparados, mas também como são apresentados. Por exemplo, pode se preocupar com o vestuário, música ou dança que acompanham as refeições.

Gastronomia

Humanas / Sociais

Brasil

Licenciatura em Ensino Fundamental

A História e A Escrita da História

A disciplina de A História e A Escrita da História aborda a construção do conhecimento histórico, desde a Antiguidade até os dias atuais. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre as diferentes correntes historiográficas, as fontes históricas e as metodologias de pesquisa utilizadas pelos historiadores. A disciplina é importante para formar uma consciência crítica sobre o passado e compreender como a história é construída e interpretada. O conhecimento em A História e A Escrita da História é fundamental para estudantes de História e áreas afins, que desejam se aprofundar na pesquisa e produção de conhecimento histórico.

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