nutrição aplicada a enfermagem

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Data: 26/04/2018 10:49:14 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201403158727)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Os nutrientes são compostos químicos presentes nos alimentos que exercem funções importantíssimas para a manutenção da vida humana. Como não existe um alimento que contenha todos os nutrientes que precisamos, nossa dieta deve ser variada. Assinale a alternativa que NÃO representa uma função dos nutrientes:
		
	
	Manutenção da homeostase corpórea.
	 
	Reabsorção óssea.
	
	Fornecimento de energia.
	
	Síntese tecidual.
	
	Ressíntese do ATP (adenosina trifosfato).
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201403159977)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	As mudanças nos hábitos alimentares e no estilo de vida e o envelhecimento da população têm contribuído para o crescente aumento na incidência das doenças crônicas não transmissíveis no Brasil e no mundo. Assinale qual é a única CORRETA com relação a dieta nas doenças:
		
	
	No tratamento dietoterápico da hipercolesterolemia, recomenda-se preferencialmente o consumo de gordura saturada e trans em vez de gordura insaturada.
	
	No paciente com diabetes melllitus é recomendado evitar o consumo de carboidratos simples, mas a quantidade de carboidratos complexos é liberada.
	 
	As principais causas da pandemia de obesidade estão relacionadas ao estilo de vida inadequado, como hábitos alimentares incorretos e sedentarismo.
	
	A recomendação de consumo de sal é de 12g/dia, sendo que os brasileiros normalmente não ultrapassam esses valores, fato evidenciado pelo baixo número de hipertensos.
	
	A síndrome metabólica é uma complicação da artrite reumatóide.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201403166785)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Com relação às vitaminas, assinale a alternativa INCORRETA.
		
	
	O organismo humano necessita de vitaminas hidro e lipossolúveis que podem ser obtidas através de uma dieta equilibrada.
	
	Deficiências de vitamina C são raras em centros industrializados, pois a maioria das frutas e hortaliças são fontes desse micronutriente, entretanto, o fumo, o estresse e o uso crônico de alguns fármacos como a aspirina, corticóides e contraceptivos orais podem aumentar suas necessidades.
	 
	As vitaminas lipossolúveis (A,D,E,K) por não serem armazenadas no organismo humano não causam toxicidade quando consumidas em excesso.
	
	A condição clínica conhecida como hipervitaminose é caracterizada pela diminuição na excreção de algumas vitaminas que passam a se acumular nos tecidos alterando a homeostase corpórea.
	
	Através da radiação ultravioleta solar ocorre uma reação fotolítica sob o 7-dehidrocolesterol presente na camada epidérmica da pele ocorrendo sua conversão em colecalciferol ou pró-vitamina D.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201403165563)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Sobre as propriedades das vitaminas são feitas as seguintes observações: I- A vitamina C auxilia na absorção do ferro de origem vegetal. II- A carência de vitamina A é muito comum e pode causar escorbuto. III- As vitaminas lipossolúveis precisam das gorduras para serem absorvidas. IV- As vitaminas hidrossolúveis raramente causam toxidade por não serem armazenadas no organismo. V- A vitamina C fortalece o sistema imunológico por ser um potente oxidante e suas principais fontes alimentares são: carnes e laticínios. Assinale a alternativa CORRETA:
		
	
	Todas as alternativas estão corretas.
	 
	Apenas as alternativas I, III e IV estão corretas.
	
	Apenas as alternativas II e III estão corretas.
	
	Apenas as alternativas I, III e V estão corretas.
	
	Apenas as alternativas I, II e III estão corretas.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201403288559)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	No Guia Alimentar da Pirâmide, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que eles fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes encontrados no grupo dos Óleos vegetais:
		
	 
	Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	
	Proteínas de baixo valor biológico, vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	
	Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
	
	Vitamina A, ácido ascórbico, potássio, fibras.
	
	Cálcio, proteínas de alto valor biológico, vitaminas A e D.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	6a Questão (Ref.:201403288551)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	No Guia Alimentar da Pirâmide, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que eles fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes encontrados no grupo dos Alimentos Integrais (Pães, arroz, cereais e massas):
		
	 
	Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
	
	Proteínas de baixo valor biológico, Vitamina E, Ácidos graxos essenciais.
	
	Vitamina A, C e folato, potássio, fibras.
	
	Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	
	Cálcio, Proteínas de alto valor biológico, Vitaminas A e D.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	7a Questão (Ref.:201403159349)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Na avaliação do estado nutricional, a medida que pode identificar o tipo de distribuição de gordura (andróide e ginóide) é:
		
	 
	relação cintura-quadril (RCQ).
	
	relação do perímetro braquial e peso corporal.
	
	relação do peso e estatura.
	
	índice de massa corporal (IMC).
	
	espessura das dobras cutâneas tricipital e bicipital.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	8a Questão (Ref.:201403159295)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Os indicadores bioquímicos que caracterizam o turnover ósseo são:
		
	
	Dosagem da glicemia e lipidograma.
	
	Dosagem de estradiol e ferritina sérica.
	
	Dosagem de calcitriol e zinco sérico.
	
	Dosagem de cálcio e ferro sérico.
	 
	Dosagem plasmática de fosfatase alcalina de origem óssea e do NTx urinário
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	9a Questão (Ref.:201403165567)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Um paciente com doença renal crônica em estágio avançado é recomendado uma dieta com restrição de proteínas. Qual é a única alternativa CORRETA que apresenta a quantidade de proteína em gramas/kilograma de peso/dia para uma Dieta Hipoproteica?
		
	
	0,8.
	
	1,0.
	
	1,6.
	 
	0,6.
	
	1,2.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	10a Questão (Ref.:201403159394)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	São alimentos que podem ser oferecidos a pacientes quando há indicação de dieta pastosa com EXCEÇÃO de:
		
	 
	Frutas in natura.
	
	Frutas cozidas.
	
	Suflê de legumes.
	
	Doces em pasta.
	
	Purê de legumes.
	
	
	Gabarito Coment.