diferença entre tendência central e dispersão?

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A parte da estatística que se preocupa somente com a descrição de determinadas características de um grupo, sem tirar conclusões sobre um grupo maior, denomina-se: Estatística Descritiva
Procedimento em que os dados são obtidos diretamente da fonte, como, por exemplo, empresa que realiza uma pesquisa com os próprios funcionários para saber a preferência dos consumidores pela sua marca. Coleta Direta 
Uma parte da população que pode ser retirada para análise é denominada: Amostra
Procedimento onde os dados devem ser apresentados de forma que o exame do fenômeno estudado pelo método estatístico seja facilmente identificado. Apresentação dos dados 
Para uma pesquisa com uma população, as variáveis cor dos olhos, idade e sexo foram separadas para análise. Essas variáveis podem ser classificadas respectivamente como:  Qualitativa, quantitativa e qualitativa.
amostragens não probabilísticas.( Amostragem Acidental (Esmo)/ Amostragem Intencional/ Amostragem por Cotas// amostragens probabilísticas. Amostragem Aleatória Simples/ Amostragem Aleatória Estratificada.