AP3 BIOQUIMICA

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15/05/2018 EPS: Alunos
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1a Questão (Ref.:201506223651) Acerto: 1,0 / 1,0
Podemos dizer que uma proteína de baixo valor biológico ou incompleta está presente no seguinte alimento:
Carne de boi
Clara do ovo
Peixes
 Arroz
Carne de frango
 
Gabarito Coment. Gabarito Coment.
 
2a Questão (Ref.:201506123602) Acerto: 1,0 / 1,0
Os glicídios apresentam três grupos principais de classificação: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Em qual
alternativa encontramos apenas glicídios formados pela união de dois monossacarídeos?
celulose e glicogênio
 sacarose e lactose
frutose e glicose
amido e celulose
sacarose e celulose
 
Gabarito Coment.
 
3a Questão (Ref.:201506226872) Acerto: 1,0 / 1,0
São exemplos de lipídeos de caráter anfipático e que são constituintes das membranas plasmáticas os:
Ácidos graxos
Cerídeos
Triglicerídeos
 Fosfolipídeos
Gliceraldeídos
 
Gabarito Coment. Gabarito Coment.
 
4a Questão (Ref.:201505731784) Acerto: 1,0 / 1,0
Os lipídios podem ser classificados quanto a presença de ácido graxo em sua síntese. Então se pode afirmar:
 São as biomoléculas mais energéticas, fornecendo acetil-coA para o ciclo de Krebs.
Lipídios que não possuem Ácidos Graxos em sua composição são saponificáveis.
Lipídios que possuem Ácidos Graxos em sua composição não são saponificáveis, pois reagem com bases formando
sabões.
São as biomoléculas menos energéticas, fornecendo acetil-coA para a glicólise.
São as biomoléculas menos energéticas, fornecendo acetil-coA para o ciclo de Krebs.
 
Gabarito Coment.
 
5a Questão (Ref.:201505767256) Acerto: 1,0 / 1,0
A maioria das enzimas é representada pelas proteínas. Possuem um centro ativo, onde há a entrada do substrato. Sobre a
interação enzima e substrato é correto destacar que:
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 O substrato, estando no centro ativo, faz com que as ligações químicas enfraqueçam, facilitando assim a reação
química.
O substrato, estando no centro ativo, faz com que as ligações químicas se tornem mais forte, dificultando assim a
reação química.
O substrato, estando fora do centro ativo, faz com que as ligações químicas enfraqueçam, facilitando assim a
reação química.
O substrato, estando no centro ativo, faz com que as ligações químicas se tornem mais forte, facilitando assim a
reação química.
O substrato, estando no centro ativo, faz com que as ligações químicas enfraqueçam, dificultando assim a reação
química.
 
Gabarito Coment.
 
6a Questão (Ref.:201506123993) Acerto: 1,0 / 1,0
A febre alta (acima de 40ºC) é muito perigosa para os seres humanos e pode ser fatal. Uma das causas desta disfunção é
o fato da temperatura corporal elevada alterar enzimas do sistema nervoso central. Como a febre alta pode modificar
essas proteínas?
Induzindo a modificação da sequência de aminoácidos das enzimas
 Induzindo a desnaturação das enzimas
Induzindo a exocitose das enzimas
Induzindo a autodigestão das enzimas
Quebrando as ligações covalentes entre os aminoácidos
 
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7a Questão (Ref.:201506071059) Acerto: 1,0 / 1,0
Na fermentação lática, que é considerada um processo simples e mais primitivo de obtenção de energia, algumas reações
são idênticas as reações que ocorrem na glicólise, que é a primeira etapa da respiração celular. Dentre as reações a
seguir, assinale aquela que garante a recuperação do NADH, mantendo possível a pequena produção de ATP celular,
mesmo nos processos de baixa tensão de oxigênio:
Conversão de frutose em frutose 1,6 difosfato catalisada pela fosfofrutoquinase-1
Conversão de glicose em glicose 6-fosfato catalisada pela hexoquinase
 Conversão de piruvato em lactato catalisada pela lactato desidrogenase
Conversão de glicose 6 fosfato em glicose catalisada pela glicose 6-fosfatase
Conversão de lactato em piruvato catalisada pela lactato desidrogenase
 
8a Questão (Ref.:201505562068) Acerto: 1,0 / 1,0
Marque a opção errada, com relação ao metabolismo anaeróbio:
Ocorre em exercício intenso
Há uma maior síntese de lactato a partir do metabolismo anaeróbio
 Ocorre somente na mitocôndria
Ocorre exclusivamente a partir do metabolismo de carboidratos
O metabolismo anaeróbio se dá na ausência de O2 no músculo
 
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9a Questão (Ref.:201506119226) Acerto: 0,0 / 1,0
Os lipídios correspondem a uma classe heterogênea de compostos orgânicos de origem vegetal ou animal, que incluem os
óleos, as gorduras e as ceras. De acordo com o químico Atwater e seus experimentos com calorimetria no final do século
XIX, foi observado que o valor energético de 1g de glicídios é aproximadamente:
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50 Kcal.
200 Kcal.
 4 Kcal.
 9 Kcal.
1 Kcal.
 
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10a Questão (Ref.:201505522742) Acerto: 1,0 / 1,0
Atualmente, após a análise de diversos estudos epidemiológicos, demonstrou-se que o HDL é considerado um preditor
para eventos cardiovasculares, comparado à fração LDL-colesterol. Assinale a alternativa que demonstre a relação
HDL/LDL (níveis plasmáticos) em um indivíduo, que possa predizer um possível evento de infarto:
HDL (70mg/dL) / LDL (170mg/dL)
HDL (40mg/dL) / LDL (150mg/dL)
HDL (75mg/dL) / LDL (150mg/dL)
HDL (75mg/dL) / LDL (190mg/dL)
 HDL (40mg/dL) / LDL (190mg/dL)