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CENTRO UNIVERSITÁRIO DE PATOS DE MINAS
Bioquímica Aplicada
Trabalho Metabolismo valor: 4 pontos
 NOME: __________________________________________Entregar na próxima aula.
MANUSCRITO, LEGÍVEL E INDIVIDUAL.
 EM FOLHA SULFITE COM PERGUNTAS E RESPOSTAS
Glicólise, fermentação, ciclo do ácido cítrico e cadeia transportadora de elétrons, metabolismo do glicogênio 
1. Explique o que são reações anabólicas e catabólicas.
2. Diferencie processos de redução e de oxidação.
3. Qual o papel das coenzimas nicotinamida adenina dinucleotídeo e flavina adenina dinucleotídeo no metabolismo? Represente as duas coenzimas na forma oxidada e reduzida.
4. Explique a fase preparatória e a fase de pagamento da glicólise, indicando todas as reações que ocorrem.
5. Quais são os passos irreversíveis da glicólise?
6. Explique a fermentação lática. Por que e em que situações ela acontece? Cite exemplos de microrganismos fermentadores láticos.
7. Explique a fermentação alcoólica. Quais os microrganismos normalmente responsáveis por este tipo de fermentação? Quais suas aplicações?
8. Explique sucintamente os eventos que ocorrem no ciclo do ácido cítrico. Priorize as moléculas necessárias para iniciá-lo e os principais produtos formados.
9. Indique a localização celular da glicólise, do ciclo do ácido cítrico e cadeia transportadora de elétrons.
10. Qual a estratégia adotada pela célula para converter a energia armazenada nas coenzimas reduzidas (NADH e FADH2) em ATP?
11. A reação de oxidação completa da glicose é: glicose + O2 ( CO2 + H2O. Esta reação é altamente exergônica, liberando uma grande quantidade de energia livre. Explique por que, mesmo mantendo cristais de glicose em contato com o oxigênio do ar (fora das células), esta reação não acontece em velocidade mensurável. 
12. Ainda sobre a reação glicose + O2 ( CO2 + H2O, indique, quais vias (dentro das células) são responsáveis pela produção dos produtos desta reação (CO2 e H2O).
13. Quais são as etapas responsáveis pela oxidação completa da glicose (até CO2 + H2O)?
14. Suponha que você descobriu uma levedura mutante, cuja via glicolítica é menor devido à presença de uma nova enzima que catalisa a reação:
Gliceraldeído-3-fosfato + H2 3-fosfoglicerato
 O encurtamento da via glicolítica resultante beneficiará a célula? Explique.
15. Comente por que a oxidação completa da glicose tem rendimento de 32 ATPs e a fermentação lática tem rendimento de apenas 2 ATPs.
16. Qual o papel do oxigênio (O2) no metabolismo energético?
17. O que é o glicogênio? Qual sua estrutura?
18. Diferencie glicogênio hepático e glicogênio muscular.
19. Em que situação metabólica ocorre a degradação do glicogênio hepático? Como ela ocorre?
20. Quando nós sintetizamos o glicogênio? Como ocorre esta síntese?
NAD+
NADH + H+