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Membranas Biológicas & Transporte Renan Pereira, 12/2017 Membrana Biológica é uma estrutura que separa a célula do meio, e funciona como envoltório da célula e de algumas organelas. Apesar das diferenças funcionais, a composição é muito parecida: A estrutura primordial das membranas é uma bicamada lipídica com proteínas inseridas e açúcares. Funções: - Definir limites, mantendo diferenças entre o meio externo e interno (A permeabilidade seletiva cria “ambientes diferentes”). - Captação e transmissão de informações. - Delimitar organelas para que suas funções sejam realizadas de forma independente e em sítios diferentes. Assimetria da Membrana Plasmática: As camadas não são espelhadas e podem ser entendidas como monocamadas, já que como as camadas estão em contato com ambientes diferentes, funções diferentes se fazem necessárias. FOSFOLIPÍDIOS: São compostos por cabeça e calda, e no caso de serem dissociados uns dos outros, se associam normalmente de forma que a cabeça (polar) esteja para o lado de fora e a calda (apolar) para o lado de dentro. A cabeça é formada por um radical + grupo fosfato + glicerol, sendo o radical a parte que define a função do fosfolipídio. Possui ainda duas caldas de hidrocarbonetos (uma saturada e outra insaturada). O movimento que os fosfolipídios fazem, conferem a permeabilidade da membrana: • Difusão lateral: movimento pela monocamada; • Rotação: caldas rodando; • Flexão: caldas dobrando ou desdobrando); • Flip-Flop: raramente ocorre sem um catalizador (flipase), e é energeticamente desfavorável. É o movimento de mudança de um fosfolipídio de uma monocamada para outra; A fluidez da membrana confere: • Difusão rápida de proteínas na membrana; • Maior interação entre as proteínas (Já que por a membrana ser fluida, as proteínas que dependam uma da outra possam “se encontrar” com mais facilidade); • Fusão de membranas diferentes, com consequente redistribuição dos lipídios e proteínas; • Sinalização química na membrana!!! Dentre os fatores que modulam a fluidez, podemos citar a temperatura, o colesterol, que estabiliza a fluidez, e a composição lipídica*: *O tamanho das caldas altera a fluidez, porque quando a calda é maior a probabilidade de interagir com outro fosfolipídio de outra monocamada é maior também, diminuindo a fluidez. Quando a calda é menor, a força de interação entre os fosfolipídios é diminuída pela distância, o que aumenta a fluidez. Além disso, o grau de saturação também influencia: Lipídios insaturados possuem conferem mais fluidez porque a dobra/quebra da calda também afasta os lipídios. Maior atração Menos fluidez Menor atração Mais fluidez Funções dos fosfolipídios: Sendo o mais abundante elemento das membranas, se faz importante na seletividade da membrana e na sinalização química (!!!) já que sua carga ou produtos de sua quebra podem ser usadas na sinalização para outras células. COLESTEROL: É uma estrutura muito parecida com um fosfolipídio (possui cabeça polar, uma calda apolar e um anel aromático muito apolar entre eles) e sua atuação também é importante para a fluidez da membrana. Por causa do anel, a mobilidade do colesterol é muito diminuída, reduzindo a fluidez, o que faz com que sua quantidade precise ser equilibrada: tanto demais quanto de menos é ruim. O colesterol tem como principal função regular a transição de fase em função da temperatura: Em baixas temperaturas o colesterol funciona como uma barreira física entre os fosfolipídios, os mantendo mais afastados e diminuindo a interação entre eles (que teriam uma tendência a estarem muito juntos, devido à temperatura), aumentando a fluidez. Já em altas temperaturas, a rigidez do colesterol impede que a membrana se desmantele. Rafts de membrana (Ou balsas lipídicas): São consideradas especializações de membrana, caracterizadas como uma região espessa, ricas em glicoesfingolipídios e colesterol, que compartimentalizam vias de sinalização. Também importantes para a sinalização química, já que sendo mais rígidas, podem segurar proteínas em um lugar. Cavéolas São também consideradas especializações de membrana, compostas por proteínas (Caveolina) que se unem para formas “bolsas” importantes para a sinalização química. Proteínas de membrana: Possuem uma série de funcionalidades para a membrana: • Transportação: Como atravessam a membrana, podem fazer transporte de íons e de pequenas moléculas. • Receptoras: Possuem a capacidade de identificar um sinal e alterar sua conformação em função dele (transfere informações sem transferir substâncias). • Podem possuir função enzimática • Proteínas de ancoramento: Proteínas com funções adesivas, que mantém a organização. • Estruturais, como as do citoesqueleto, mantém a estrutura da membrana. Arranjo na membrana: As que atravessam totalmente a membrana são chamadas de integral ou transmembrana, enquanto as que não atravessam a bicamada mas estão associadas a elementos da membrana são chamadas de periféricas. As proteínas transmembrana interagem com os lipídios da membrana pois possui aminoácidos neutros (a estrutura quaternária “esconde” os carregados) e podem ainda ser classificadas em unipasso (1), que só atravessam a membrana uma única vez, ou multipasso (2), que atravessam a membrana mais de uma vez. Movimentação e assimetria das proteínas de membrana: A movimentação dos lipídios também ocorre com as proteínas, no entanto embora se movimentem, elas respeitam uma compartimentalização. Por exemplo: Imaginando um epitélio que recobre alguma cavidade, as proteínas da parte voltada para a luz se movimentariam apenas nesse limite, assim como as que estão voltadas para as células epiteliais aos lados, e assim como as que estão voltadas para outro tecido abaixo. Açúcares (glicocálix) • Sempre ocorre na monocamada externa. • Associados a fosfolipídios (glicolipídios) ou proteínas (glicoproteínas). • Tem funcionalidade contra choques mecânicos e químicos. • Atua também na sinalização química e reconhecimento celular e na determinação do tipo sanguíneo. Transporte através das membranas: Caso a membrana fosse constituída apenas por lipídios, as moléculas polares não passariam, assim como íons, pois cargas têm dificuldade de atravessar. Por isso as proteínas canais e carreadoras têm papel fundamental no transporte dessas substâncias. (*Apesar de polar, a água consegue atravessar a bicamada diretamente, por sua molécula ser muito pequena) Tipos de transporte: • Difusão simples: Do lado mais concentrado para o menos concentrado. A substância passa diretamente pela membrana (Substâncias apolares e água). • Difusão facilitada: Também respeita gradiente de concentração, mas é facilitada por uma proteína (Moléculas apolares grandes). • Transporte ativo: Contra o gradiente de concentração. Exercido por uma proteína, com gasto de ATP. ▫ Transporte uniporte: 1 substância por vez sendo transportada. ▫ Cotransporte: Mais de uma substância por vez (Simporte quando no mesmo sentido de direção, antiporte quando em sentidos diferentes).
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