Morfologia Vegetal Raiz e Caule

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Morfologia Vegetal 
Disciplina: Botânica 
Profª.: Êmila S. de Oliveira 
emila.oliveira@iffarroupilha.edu.br 
 
 
Raiz: Origem 
 
Raiz: Conceito 
• É a porção do eixo vegetal geralmente 
aclorofilada e com crescimento descendente 
(geotropismo positivo). 
 
• Está presente em todas as plantas vasculares. 
 
• Caracteriza-se pela ausência de apêndices, 
como gemas laterais (meristemas externos) e 
folhas. 
Raiz: Funções 
Fixação da planta no solo 
 
 Absorção e condução 
de água e sais minerais 
 
 Reserva de nutrientes 
 
 
 
• Zona de ramificação 
– Região mais velha da raiz, localizada logo acima da zona 
pilífera. 
 
• Zona pilífera 
– Adjacente a zona de alongamento. 
– Presença dos pêlos absorventes. 
– Têm como função absorver a água e os minerais necessários à vida 
da planta. 
 
• Zona lisa ou de crescimento 
– Zona acima do ápice meristemático. 
– As células promovem o crescimento longitudinal da raiz 
 
• Coifa  Região que reveste e protege o cone vegetativo da 
raiz. 
– Proteção contra o atrito e a transpiração excessiva, protege, 
sobretudo, o tecido meristemático da zona lisa. 
 
Raízes terrestres 
• Raiz pivotante ou axial 
Araucaria angustifolia 
• Raiz fasciculada 
Raízes terrestres 
• Tuberosa pivotante 
Raízes terrestres 
Raízes de reserva 
• Tuberosa adventícia 
 
Raízes terrestres 
Raízes de reserva 
• Tuberosa secundária 
 
Raízes terrestres 
Raízes de reserva 
 
• Raízes adventícias 
Raízes aéreas 
 
• Grampiformes ou aderentes 
 
Raízes aéreas 
Crescem enroladas ou 
aderidas a um suporte 
• Cinturas (ou velame) 
Raízes aéreas 
• Sugadoras ou Haustórios 
Raízes aéreas 
Penetram nos tecidos do hospedeiro 
para obter seu alimento 
Hemiparasita 
 
Raízes aéreas 
Cipó-chumbo 
• Estranguladoras 
Raízes aéreas 
• Tabulares 
Raízes aéreas 
Parcialmente expostas ao ar, 
encontradas em árvores de grande 
porte, sobretudo nas tropicais. 
Outro exemplo: Figueira 
Ceiba pentandra Gaertn (Samaúma) 
• Pneumatóforas 
Raízes aéreas 
Terrenos pantanosos, pouco arejados. 
Crescimento geotrópico negativo 
As pontas das raízes possuem orifícios 
chamados pneumatódios em toda sua 
extensão, capazes de captar oxigênio. 
Ex.: mangue branco 
• Suportes ou escoras 
Raízes aéreas 
 
Raízes aquáticas 
Não apresentam coifa 
 
Victoria amazonica 
Micorrizas 
Associação mutualista 
 que ocorre em 
 quase todas as 
 plantas terrestres 
 raiz + fungos 
 
 
Fixação de nitrogênio 
Associação de bactérias, 
principalmente do gênero 
Rhizobium, com raízes de 
plantas da família das 
leguminosas (Fabaceae) é 
um tipo de simbiose 
 
Caule: Conceito 
• Órgão vegetativo, geralmente aéreo, que 
serve para produzir e suportar folhas, flores e 
frutos, para a circulação da seiva nutritiva, 
para armazenar reservas alimentares. 
Caule: Origem 
• Na gêmula do caulículo do embrião da 
semente. 
Caule: Características gerais 
• Corpo dividido em nós e entrenós. 
• Presença de folhas e botões (gemas) vegetativos. 
• Geralmente aclorofilados 
– Exceções os caules herbáceos. 
• Geralmente aéreos e de geotropismo negativo. 
 
Caule: Funções 
Produção e suporte de ramos, flores e frutos. 
 
Condução da seiva (Distribuição do alimento). 
 
Crescimento e propagação vegetativa. 
 
Fotossíntese e reserva de alimentos. 
 
Grande importância econômica! 
 
Caule: Sistemas de crescimento 
Monopodial – um único meristema apical 
Simpodial – muitos meristemas apicais 
Atividades das gemas apicais definem a arquitetura da planta 
 
Classificação quanto ao hábitat 
• AÉREOS 
• Eretos 
– tronco, haste, estipe, colmo e escapo 
• Rastejantes 
• Trepadores 
– volúveis e sarmentosos 
• SUBTERRÂNEOS 
– rizoma, tubérculo e bulbo 
• AQUÁTICOS 
 
• Tronco (fuste) 
– Lenhoso, bem desenvolvido, resistente, cilíndrico 
ou cônico e ramificado. Plantas de grande porte. 
Caules Aéreos 
macieira Araucaria angustifolia 
Caules Aéreos 
• Haste 
– Herbáceo ou fracamente lignificado, pouco 
resistente, clorofilado e geralmente ramificado 
desde a base. Encontrado em ervas e subarbustos. 
Ex.: botão-de-ouro, serralha. 
• Colmo 
– Silicoso, cilíndrico, com nós e entrenós bem 
marcantes. Pode ser cheio e oco ou fistuloso. Ex.: 
bambu, gramíneas, milho, cana-de-açúcar. 
Caules Aéreos 
• Escapo 
– Normalmente não ramificados e sem folhas que 
sustentam flores na extremidade. Ex.: babosa. 
Caules Aéreos 
• Estipe 
– Caule lenhoso, cilíndrico, resistente, longo, em 
geral não ramificado, com folhas na extremidade. 
Ex.: Caule das palmeiras. 
Caules Aéreos 
• Rastejantes 
– São apoiados e paralelos ao solo, com ou sem 
raízes, de trechos em trechos. 
Caules Aéreos 
• Trepadores 
– São os que sobem num suporte, por meio de 
elementos de fixação, ou a ele se enroscam. 
Caules Aéreos 
• Sarmentosos 
– Caules lenhosos, delgados flexíveis que se apoiam 
em objetos próximos. 
 
 
– Volúveis 
– São de plantas trepadeiras, porém usam o próprio 
caule para se apoiarem. Enroscam-se mas sem o 
auxílio de órgão de fixação. 
 
• Estolho 
– Broto lateral, em geral longo, formando, de 
espaço a espaço, rosetas foliares e raízes 
fasciculadas, assegurando a multiplicação 
vegetativa 
Caules Aéreos 
• Rizoma 
Geralmente horizontal, emitindo, de espaço a 
espaço, brotos aéreos foliosos e floríferos, dotado 
de nós, entrenós, gemas e escamas, podendo emitir 
raízes. Ex.: bambu, bananeira, espada-de-são-jorge. 
Caules Subterrâneos 
• Tubérculo 
– Geralmente ovoide, com gemas ou “olhos” nas 
axilas de escamas ou de suas cicatrizes: dotado de 
reservas nutritivas, como amido. Ex.: batata-
inglesa. 
Caules Subterrâneos 
• Bulbo 
– Formado por um eixo cônico que constitui o prato 
(caule), dotado de gema, rodeado por catafilos, 
em geral com acúmulo de reservas, tendo na base 
raízes fasciculadas. 
Caules Subterrâneos 
 
• Adaptados a vida submersa 
Caules Aquático 
Exemplo: Elódea 
Adaptações do caule 
• Cladódios – caules carnudos e suculentos, verdes e 
achatados ou até laminares, lembrando folhas que 
estão ausentes ou rudimentares. 
• Gavinhas – são ramos filamentosos, em geral nas 
axilas das folhas, adaptados a prender a planta a 
algum suporte, enroscando-se, em hélice. 
• Ex.: maracujá, uva. 
Adaptações do caule 
 
Quanto ao desenvolvimento... 
 
Questões para estudo 
1) O que é coifa e qual a sua função nas plantas terrestres e 
aquáticas? 
2) Quais as funções básicas de uma raiz? 
3) Como se distingue o sistema radicular pivotante do 
fasciculado? 
4) O que são raízes tuberosas. Dê exemplos. 
5) O que são raízes respiratórias? Dê exemplos 
6) Cite exemplos de raízes que não são subterrâneas. 
7) Como se distingue o caule da raiz? 
8) Quais as funções básicas de um caule? 
9) Cite exemplos de plantas cujo caule sejam , 
respectivamente, colmo, estipe e tronco. 
10) O que são cladódios? 
 
 
Referências 
• FERRI, M.M. Botânica: Morfologia externa das plantas. 15ª 
ed. São Paulo, Nobel, 1983. 
 
• VIDAL, W.N.; VIDAL, M.R.R. Botânica – Organografia: 
Quadros sinóticos ilustrados de fenerógamos. 4 ed. Viçosa: 
UFV, 2000.