ESTUDO DIRIGIDO PARA AV2

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Curso de Nutrição
Disciplina de Nutrição Esportiva 
PROFª: Geórgia Sampaio Fernandes Cavalcante
ESTUDO DIRIGIDO PARA AV2
O que significa “overtraining” e qual a relação que esse estado pode ter com a glutamina?
Qual o efeito dos ergogênicos: carnitina, cafeína, creatina e HMB no organismo que se tornaram alvo de justificativa para a melhoria do desempenho? Qual o melhor tipo de exercício para cada um deles?
Quais os efeitos provocados pela cafeína no organismo? E o excesso pode levar ao quê?
Em que consiste a teoria da Fadiga central? O que poderia amenizá-la ou piorá-la?
Cite os aminoácidos percursores de carnitina e de creatina e diga qual a principal fonte alimentar de cada um deles.
Quais as diferentes fontes alimentares que deram origem aos produtos proteicos comercial comumente utilizados (whey protein, albumina, caseína e proteína isolada da soja)?
Diferencie os tipos de suplementos proteicos para atletas (albumina, caseína, whey protein, proteína isolada da soja)
Diferencie Whey protein isolada de concentrada e hidrolisada. Qual dessas poderia conter mais compostos funcionais, por quê?
Quais são as teorias para o aumento muscular provocado pela creatina? Explique.
Como deve ser o protocolo de suplementação de creatina
Como poderíamos suspeitar que um indivíduo poderia estar com deficiência de carnitina?
Classifique os métodos de determinação da composição corporal em métodos diretos, indiretos e duplamente indiretos e depois digas as vantagens e as desvantagens e principal limitação de cada um deles. Qual deles e mais utilizado no consultório e por quê? 
Qual tipo de recurso ergogênico pode ser considerado doping?
O que acontece no organismo de um individuo que foi praticar exercício em jejum em relação aos níveis de amônia, corpos cetônicos e glicose? Explique.
Diferencie a taxa metabólica basal de indivíduos jovens, adultos e crianças. Em quantos % a mais ou a menos cada uma delas se diferencia. Por que existe essa diferença?
Qual o melhor momento para o consumo de proteína (antes, durante ou após o treino)? Qual suplemento proteico você indicaria para seu atleta? Por quê?
Como deve ser a dieta antes, durante e após a competição? O que devemos priorizar para evitar desconfortos e melhor aproveitamento de nutrientes? Quais nutrientes devem conter?
O que auxilia a absorção de creatina e o que pode prejudicar? Explique.
Como funciona o HMB? Que tipos de praticantes de atividades poderiam se beneficiar com a utilização desse ergogênico, os iniciantes ou os já engajados em treinos?
O que e ZMA, CLA e NO? Qual a promessa de efeito ergogênico de cada um desses suplementos? 
Diga as classes dos recursos ergogênicos existentes e qual o objetivo de cada uma delas, bem como qual a composição dos mesmos.
Diferencie repositores energéticos de hidroeletrolíticos e diga quais tipos de carboidratos cada uma delas deve conter.
Como se calcula o gasto energético diário de um indivíduo por Harris e Bennedict? 
Calcule quanto de gordura e quanto de massa livre de gordura um indivíduo de 70,0 Kg com 18% de gordura corporal possui. Quantos quilos de gordura esse indivíduo precisaria perder para ficar com o percentual de gordura de 15%?
Diferencie os estoques de glicogênio muscular e hepático corporais dizendo qual a função de cada um deles. Como eles são reduzidos?
O que é gliconeogênese, glicogenólise e glicogênese.
Qual a importância da hidratação adequada para a prática de atividade física? Como deve ser a hidratação antes, durante e após o exercício físico?
Como funciona o mecanismo de termorregulação corporal?
Quais os principais sintomas de desidratação em diferentes percentuais de perda hídrica?
O que é hiponatremia e quais os sintomas que o indivíduo pode apresentar com esse quadro?
Quais as etapas que antecedem a oxidação dos lipídios? Onde ocorre o processo de -oxidação? Qual a importância da carnitina nesse processo?
Quais os componentes de GET? Quais percentuais cada um representa?
Quais são as vias de utilização de substratos energéticos no exercício? Qual tipo de exercício cada uma delas é mais solicitada?
Como a leucina pode contribuir para o aumento da massa muscular?
O que deve ser levado em consideração para a prescrição dos ergogênicos nutricionais?
O que é água metabólica?
Qual a ação da cafeína no organismo capaz de auxiliar no exercício?
Quais nutrientes antioxidantes são importantes no organismo?
Quais os efeitos adversos da creatina no organismo?
A glutamina produzida no músculo pode ser usada por ele mesmo?
Qual parte da hidrólise da molécula de amido é mais facilmente digerida e absorvida? Qual eleva mais rapidamente a glicemia?
Segundo a ANVISA, o que são suplementos alimentares?
Com o auxílio de que enzima a creatina transfere seu grupamento fosfato ao ADP?
Qual o objetivo da utilização do glicerol por parte dos atletas?
Em que situações a utilização da medida dobras cutâneas seria melhor do que a da bioimpedância?