metabolismo dos substratos energeticos

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Metabolismo dos Substratos 
Energéticos
Fisiologia do Exercício
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Carboidratos
1. Quando ingerimos carboidratos, nosso sistema
digestivo o transforma em glicose;
2. Esta glicose pode seguir dois caminhos:
2.1 Glicólise (Quebrar a glicose) e liberar
energia;
2.2 Ser transforma em Glicogênio (Glicogênese)
e ser armazenada para futuras demandas de energia.
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Carboidratos
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos 
Carboidratos
CARBOIDRATOS
Glicose
Piruvato
Acetil CoA
Ciclo
KREB
S
CO2 + H2O + ATP
O2
GLICÓLISE
Glicogênio
G
L
IC
O
G
Ê
N
E
S
E
GLICOGENÓLISE
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos 
Carboidratos
1. Quando ingerimos carboidratos em excesso, nosso
corpo transforma glicose em ácidos graxos
(lipídeos);
2. Este processo ocorre no citosol das células do
fígado, chamadas de hepatócitos;
3. O sinal para o início deste processo é grandes
quantidades de ATP e acetil-CoA.
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Aminoácidos
1. A proteína utilizada para o processo de metabolismo
energético deve estar na forma de aminoácidos (aa);
2. As proteínas são raramente utilizadas como
substrato energético, isto só ocorre apenas em
situações de extrema carência energética ou durante
exercício intenso.
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Aminoácidos
1. Não pode esquecer!! – Os aminoácidos podem ser
adquiridos pelo nosso corpo por duas formas:
Alimentação
Proteínas 
endógenas
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Aminoácidos
1. Não existe estoque de aminoácidos em nosso corpo;
Caso haja uma quantidade abundante de 
aa em nosso corpo, não conseguimos 
estocar!
Precisamos metabolizar estes 
aminoácidos
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Aminoácidos
1. Não existe estoque de aminoácidos em nosso corpo;
Então... Nosso corpo consegue 
converter estes aminoácidos em:
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Aminoácidos
Porém, devemos nos lembrar de um pequeno detalhe!!!
Carboidratos Ácidos Graxos Aminoácidos
Somente os aa 
possuem 
nitrogênio. 
Necessita-se 
retirar este 
grupo amina.
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Metabolismo dos Aminoácidos
O
C NH2H2N
Ureia
COO-
C H
R
+H3N
aminoácidos
NH3
+
amônia
COO-
C H
R
O
-cetoácidos
Grupo Amina é 
convertida em ureia 
para ser excretada pela 
urina
Esqueleto Carbônico
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Aminoácidos
• Mas porque o nosso corpo precisa converter amônia em ureia? 
1. 2.
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Aminoácidos
• Mas porque o nosso corpo precisa converter amônia em ureia? 
• Urinaríamos em grande 
quantidade, sendo 
prejudicial ao nosso 
organismo, uma vez que 
perderíamos um grande 
quantidade de água!!
Sendo assim, por isso, nós 
mamíferos urinamos ureia e 
não amônia!
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Aminoácidos
E como nós conseguimos retirar o grupo amina dos aminoácidos?
O grupo amino dos aminoácidos é removido pela passagem deste
para o -cetoglutarato, formando glutamato.
Este processo é catalisado por aminotransferases.
O glutamato atua como reservatório temporário de grupamentos amino, 
provenientes de diferentes aminoácidos.
Piruvato
Oxalacetato
Ureia
1. Transaminação
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos 
Aminoácidos
Piruvato
Oxalacetato
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Aminoácidos
E como nós conseguimos retirar o grupo amina dos aminoácidos?
O grupo amino dos aminoácidos é liberado, ou seja, fica livre em forma de 
amônia! Para isso há uma reação com uma molécula de H2O
2. Desaminação
O glutamato atua como reservatório temporário de grupamentos amino, provenientes de diferentes aminoácidos.
Este processo é catalisado pela glutamato desidrogenase
Ureia
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Aminoácidos
Participação de cada 
aminoácido no ciclo de 
Krebs
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Aminoácidos
1. Quando ingerimos proteínas em excesso,
nosso corpo transforma aa em ácidos
graxos (lipídeos);
2. Este processo ocorre no citosol das células
do fígado, chamadas de hepatócitos;
3. O sinal para o início deste processo é
grandes quantidades de ATP e piruvato.
Fisiologia do Exercício
Resumindo isso tudo! Aminoácidos...
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Ácidos Graxos
1. Quando ingerimos gorduras, nosso corpo
quebra este substrato em ácidos graxos livres;
2. Porém, para armazenar este substrato, nosso
corpo transforma os ácidos graxos em
TRIGLICERÍDEOS;
3. Estes triglicerídeos serão armazenados dentro
dos adipócitos e formam o tecido adiposo.
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Ácidos Graxos
Molécula de Triglicerídeo
3 Moléculas de Ácido GraxoGlicerol
Vale ressaltar!!
Quantidade de íons de H na 
molécula de triglicerídeo!
Grande potencial 
energético!
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Ácidos Graxos
Como o nosso corpo extrai energia dos triglicérides?
1º Passo
Lipólise
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Ácidos Graxos
E qual o destino do Glicerol e dos Ácidos Graxos?????
Destino 
do 
Glicerol
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Ácidos Graxos
E qual o destino do Glicerol e dos Ácidos Graxos?????
Destino 
do 
Glicerol
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Ácidos Graxos
Mas e os Ácidos Graxos????
O processo de metabolismo dos ácidos graxos livres se chama - β Oxidação
Porém, depois de liberado das células
adiposas, os AGL precisam ser
transportados para o tecido que
demanda energia!!
Albumina é a proteína carreadora de AGL
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Ácidos Graxos
Mas e os Ácidos Graxos????
β Oxidação
Porém, antes de ocorrer esta quebra o ácido graxo deve se ligar a uma 
molécula chamada coenzima-A.
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Ácidos Graxos
β Oxidação
Carnitina
R
O
SC CoA
S CoA
Matriz 
Mitocondrial
Citosol
CarnitinaR
O
C
CarnitinaR
O
C
Acil-CoA
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Ácidos Graxos
Carnitina então é a salvação divina?!
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Ácidos Graxos
Continuando com a 
β Oxidação... 
Descobrimos o 
milagre do 
emagrecimento, 
Cérebro? Ainda não foi 
dessa vez, Pink...
• Ocorre através da quebra do 
ácido graxo ligado a 
coenzima A – ACIL CoA é 
quebrado a cada 2 carbonos!
• Cada volta na β Oxidação 
são retirados 2 carbonos do 
ACIL CoA;
• São produzidos no final de 
cada volta: 1 Acetil CoA; 1 
NADH e 1 FADH2
S CoA
Fisiologia do Exercício
Metabolismo dos Ácidos Graxos
β Oxidação
Fisiologia do Exercício
Resumindo isso tudo! Lipídeos
AGL
Glicerol
Triglicérides
Complexo Albumina - AGL
Coenzima A
Acetil - CoA
C. de 
Krebs
Piruvato
Li
p
ó
lis
e
Fisiologia do Exercício
Resumo de nossa aula
 Carboidratos após serem digeridos pelas suas enzimas específicas é degradado
em glicose e pode seguir dois caminhos: 1. Glicólise 2. Glicogênese;
 Quando comemos muito carboidrato (açúcares) nosso corpo consegue
transformar a glicose em ácidos graxos (lipídeos). Esta conversão ocorre no
fígado e os sinais para isto ocorrer são: Grandes quantidades de ATP e/ou
ACETIL-CoA disponíveis;
 As proteínas são utilizadas como substrato energético apenas na forma de
aminoácidos;
Fisiologia do Exercício
Resumo de nossa aula
 Os aminoácidos são raramente utilizados como substrato energético, isto
ocorre apenas em situações de demanda energética extrema;
 Devemos lembrar que não existe estoquede aminoácidos em nosso corpo,
ou seja, excesso de aminoácido deve ser metabolizado;
 A metabolização dos aminoácidos os converte em: glicose, ácidos graxos ou
ATP;
 Para ocorrer o metabolismo dos aminoácidos devemos retirar o
agrupamento amina!!!
Fisiologia do Exercício
Resumo de nossa aula
 A amônia deve ser convertida em ureia pelo nosso corpo, pois esta é menos
tóxica e se difunde menos em água;
 Esse processo de desaminação pode ocorrer de duas formas: Transminação –
formando glutamato e um ceto-ácido – que pode ser convertido em piruvato e
oxalacetato; Desaminação – Reação entre um aminoácido e uma molécula de
água;
 Quando comemos muita proteína (aminoácidos) nosso corpo consegue
transformá-los em ácidos graxos (lipídeos). Esta conversão ocorre no fígado e
os sinais para isto ocorrer são: Grandes quantidades de ATP e/ou PIRUVATO
disponíveis;
Fisiologia do Exercício
Resumo de nossa aula
 Quando ingerimos gorduras, nosso corpo digere em ácidos graxos livres;
 Estes são convertidos em triglicerídeos e armazenados nos adipócitos,
formando o tecido adiposo;
 Molécula de triglicerídeo é forma por glicerol + 3 moléculas de ácidos
graxos;
 Para extrair energia de um triglicerídeo o 1º passo é a lipólise – Processo de
separação do glicerol dos ácidos graxos e transformação deste em Di-
hidroxiacetona fosfato – Sendo este composto capaz de ir pro caminho da
gliconeogênese ou glicólise.
Fisiologia do Exercício
Resumo de nossa aula
 Após a separação do glicerol os ácidos graxos irão participar do processo de
β oxidação;
 Porém para este processo ocorrer, o ácido graxo deve se ligar a uma
COENZIMA-A. Mas a β oxidação ocorre apenas no matriz mitocondrial. Então
o ácido graxo precisa ser transportado para dentro da mitocôndria!!
 Este transporte ocorre através da carnitina!
 Porém a carnitina não é milagrosa e os trabalhos científicos tem mostrado
que a suplementação de carnitina não auxilia na redução de peso corporal.
Fisiologia do Exercício
Resumo de nossa aula
 A cada volta na β Oxidação são retirados 2 carbonos do ácido graxo e são
produzidos: 1 Acetil CoA; 1 NADH e 1 FADH2;
 Estes substratos são extremamente capazes de produzir energia no ciclo de
Krebs e na cadeia respiratória.
Obrigado!
vumelo@gmail.com