AEP 1 Artigos Enzimas e Pigmentos

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CESUMAR

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Nutrição Unicesumar

17/08/2018

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Bioquímica I

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Centro Universitário Cesumar – UniCesumar
Curso de Nutrição
Professora: Geisa L. A. de Siqueira
Disciplina: Química e Bioquímica de Alimentos Turma: 2º ano
AEP 1 – ARTIGOS CIENTÍFICOS ENZIMAS E PIGMENTOS
Serão sorteados 12 artigos científicos à respeito de Enzimas e Pigmentos. As equipes deverão apresentar em sala de aula os seguintes tópicos:
Explanar um resumo dos principais itens referente ao tema;
Quais produtos podem ser obtidos ou em quais alimentos são encontrados?
Quais benefícios oferecem a saúde?
Qual a importância das enzimas e pigmentos para os alimentos?
OBS: A apresentação deverá ser elaborada em power point e o arquivo deverá ser postado no Studeo até a data estipulada. 
Datas Apresentação: 07/08 – Artigos 1 a 6
 14/08 – Artigos 7 a 12