Produção de Tilápia no Brasil

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AQUICULTURA
TILÁPIA
SANTARÉM
2018
INTRODUÇÃO
A produção pesqueira mundial alcançou aproximadamente 171 milhões de
toneladas em 2016, dos quais a aquicultura representa 47% do total (FAO, 2018)
Figura 1: Produção mundial da pesca e aquicultura. Fonte: FAO, 2018
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INTRODUÇÃO
A pesca extrativista tem se
mantido constante, enquanto
a aquicultura tem mostrado
crescimento no decorrer dos
anos.
Figura 2: Produção da pesca e aquicultura a nível mundial (milhões de 
tonelada). Fonte: FAO, 2018
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INTRODUÇÃO
Para suprir esta necessidade a
aquicultura se destaca como a
atividade de produção animal que
mais cresce no mundo.
Figura 3: Produção mundial de proteínas animais
(milhões/T). Fonte: PEIXE BR, 2018
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INTRODUÇÃO
Peixes produzidas em águas doces representam maior volume da produção aquícola
mundial.
Figura 4: Produção de organismos da aquicultura por regiões em 
milhões de toneladas. Fonte: FAO, 2018
Figura 5: Principais espécies produzidas na aquicultura mundial. Fonte: FAO, 
2018
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HISTÓRICO DA TILÁPIA NO BRASIL
O posicionamento da China como o maior produtor
mundial não é novidade no cenário aquícola.
Apesar de terem intensificado a produção apenas no
século XX, há evidências da produção de tilápias que
remontam à Idade Antiga.
Figura 8. produção de pescado. Fonte: Colpani Piscicultura
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Figura 7. Tumba pintada de Nebamun. Fonte:
http://gigalresearch.blogspot.com
HISTÓRICO DA TILÁPIA NO BRASIL
A tilápia possui o melhor perfil para a piscicultura,
com índices zootécnicos interessantes para a
sustentabilidade da produção.
Sua faixa de temperatura em torno de 26 a 28ºC
possibilitou a expansão da cultura para muitas
regiões do país.
É uma espécie onívora, aceitando vários tipos de
alimento, sendo dócil em várias fases do cultivo e
tendo boa rusticidade, com fácil domínio da sua
reprodução e bom rendimento de peso-carcaça.
Figura 9. Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus).
Fonte: pisciculturasantacandida.com
Figura 10. Tilápia (Oreochromis spp.). Fonte:
Globorural.com
Figura 11. Tilápia (Oreochromis spp.). Fonte:
agron.com
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HISTÓRICO DA TILÁPIA NO 
BRASIL
No Brasil, a tilapicultura teve seu início na década de 
1970.
A tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), foi introduzida, 
juntamente com a tilápia de Zanzibar (Oreochromis
hornorum) pelo Departamento Nacional de Obras 
Contra as Secas (DNOCS), em 1971.
Figura 12. Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus).
Figura 13. Tilápia de Zanzibar (Oreochromis hornorum). 
Fonte: Panorama da aquicultura.
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HISTÓRICO DA TILÁPIA NO 
BRASIL
Na década de 1980 foram produzidas
grandes quantidades de alevinos para
repovoamentos e venda a produtores
rurais.
A tilapicultura passou de uma
atividade voltada para o
repovoamento e complemento de
renda a pequenos produtores para
uma atividade explorada
comercialmente.
Figura 14. Alevinos de Tilápia.
Figura 15.Comercialização de Tilápia. Fonte: Panorama da 
Aquicultura.
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HISTÓRICO DA TILÁPIA NO BRASIL
Na década de 1990 
surgiram as primeiras 
pesquisas de manejo, além 
de as rações 
experimentarem sensível 
evolução, atendendo às 
especificidades da espécie. 
O pioneirismo coube ao 
Paraná, estado que iniciou 
a tilapicultura com foco 
industrial.
Apenas na década de 
1990, com a difusão da 
tecnologia de reversão 
sexual, a produção 
começou a ser 
incrementada. 
Figura16: Industria de abate de Tilápia
no Paraná. Fonte:
Aquaculturebrasil.com
Figura 17: Rações para Tilápia.
Fonte:
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HISTÓRICO DA TILÁPIA NO BRASIL
Estados passaram a adotar o cultivo na década de 90.
Santa Catarina
São Paulo
Bahia
Alagoas 
Sergipe
Figura 19: Pesque e pague. Fonte:
fishingtur.com
Figura 18: Pesque e pague.
Figura 20: Pesque e pague. Fonte: riodavaca.com
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HISTÓRICO DA TILÁPIA NO BRASIL
Em 2005 iniciou-se as pesquisas sobre melhoramento
genético da Tilápia do Nilo. Este processo foi realizado
por meio de um convênio firmado entre a UEM, no
estado do Paraná e o WorldFish Center, com o apoio da
SEAP – Secretaria Especial de Aquicultura e Pesca, atual
Ministério de Pesca e Aquicultura (MPA) e Companhia de
Desenvolvimento Agropecuário do Paraná (CODAPAR).
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HISTÓRICO DA TILÁPIA NO BRASIL
PRODUÇÃO
Evolução na produção nacional de peixes.
Figura 21: Evolução da produção de peixes cultivados no Brasil. Fonte: PEIXE 
BR, 2018
Figura 22: Produção Brasileira de peixes cultivados por espécies. 
Fonte: PEIXE BR, 2018
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PRODUÇÃO
Figura 23: Maiores produtores de tilápia no mundo 2016. Fonte: 
FAO, 2018
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PRODUÇÃO
Maiores estados
produtores de peixe Maiores produtores de tilápia
Figura 24: cinco maiores
produtores nacionais (em mil
T). Fonte: PEIXE BR, 2018
Figura 25: Estados que mais produzem tilápia. Fonte: PEIXE BR,
2018
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PRODUÇÃO
Figura 26: Evolução da produção de tilápia no Brasil. Fonte: SEBRAE,2015
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RAÇÕES
A escolha do alimento adequado à
espécie, à fase de vida e ao tipo de
cultivos são determinantes para os bons
resultados
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SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Figura 27: Viveiro escavado. Fonte: autor; 2018.
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• Qualidade e sobrevivência dos alevinos e juvenis
• Estratégias para minimizar o impacto da reprodução indesejada
• Estratégias de produção em fases
• Eficiente manuseio, classificação e transferência.
• Monitoramento da qualidade da água, em particular do O2 dissolvido
• Adequado manejo nutricional e alimentar
• Despesca eficiente
• Reaproveitamento da água, mínimo volume de efluentes e baixa concentração de sólidos
e nutrientes nos efluentes.
Viveiro - Vantagem
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
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SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Figura 28: Sistema de recirculação de água.
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SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Figura 29: Produção em tanque rede. 22
• Produtividade elevada;
• Controle eficiente da população e da sanidade;
• Menor investimento inicial;
• Aplicável à maioria dos ambientes dispensando o alagamento de novas terras;
• Facilidade de movimentação e recolocação dos peixes;
• Otimização da utilização da ração melhorando a conversão alimentar;
• Possibilidade de uso ótimo da água com o máximo de economia
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Tanque-rede - Vantagem
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SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Figura 30: Sistema de fluxo continuo. Fonte: Crepaldi, 2006.
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• Camarões e tilápias juntos e livres no mesmo
viveiro.
• Camarões livres e as tilápias em tanques-
rede.
• Split pond: camarão e tilápia em
compartimentos separados, mas a água é
circulada entre os dois compartimentos.
• Camarões nos viveiros e tilápias em tanques-
rede nos canais ou reservatórios de
abastecimento ou recirculação de água.
• Sistemas intensivos (bioflocos) com
recirculação da água entre os tanques de
tilápia e os tanques com camarão.
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Estratégia de Policultivo
Figura 31: Policultivo. Fonte: Acqua Imagem
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Cultivo multitrófico: espécies em compartimentos separados. Tilápia –camarões –bivalves–
macroalgas (Kappaphycus, Gracilaria, Sargassum,etc.)
Recirculação de água / reduz risco associado com captação / melhora retenção de nutrientes / melhora
a qualidade do ambiente de cultivo e dos efluentes.
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Sistema Multitrófico
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TECNOLOGIAS EMPREGADAS COM A 
TILÁPIA
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Curtimento: processo de 
transformação da pele em couro
Fonte:Veja.com
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TECNOLOGIAS EMPREGADAS COM A 
TILÁPIA
TECNOLOGIAS EMPREGADAS COM A 
TILÁPIA
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Fonte: Veja.com
TECNOLOGIAS EMPREGADAS COM A 
TILÁPIA
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REFERÊNCIAS
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DA PISCICULTURA. O Anuário Brasileiro daPiscicultura PEIXE BR 2018 é o
veículo de comunicação oficial da Associação Brasileira da Piscicultura. São Paulo, 2018.
FAO. O Estado Mundial da Pesca e Aquicultura- Cumprir os objetivos de desenvolvimento sustentável,
Roma, 2018. Disponível em <http://www.fao.org/documents/card/en/c/I9540ES.> . Acesso: 20/07/2018
PRATIGI. Pratigi Alimentos. Disponível em < http://www.pratigialimentos.com.br/acqua/pra-peixe/ > . Acesso:
20/07/2018.
SEBRAE. Aquicultura no Brasil- uma série de estudos mercadológicos. Brasília. 2015
TWGRAM. Disponível em < http://www.twgram.me/tag/recircula%C3%A7%C3%A3o/ > . Acesso: 20/07/2018.
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OBRIGADO!
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