Desenvolvimento Embrionário e Nutrição

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DESENVOLVIMENTO EMBRIONÁRIO E NUTRIÇÃO
Amanda Moraes da Silva
Todavia sabemos que nossa alimentação associa-se com nosso bem estar, dessa forma o modo como nos alimentamos está diretamente relacionado com o nosso organismo em todas as fases de nossa vida. Contudo, a nutrição está diretamente envolvida com o desenvolvimento humano, que inicia-se quando um ovócito é fertilizado por um espermatozoide, envolvendo diversas mudanças e transformando-se em uma única célula, o zigoto, que será o primórdio de um novo ser humano. Tal período se estende até a oitava semana de gestação. Para que o desenvolvimento do embrião ocorra de forma tranquila e a criança venha a ser saudável é essencial o consumo de determinados tipos de nutrientes, como o ácido fólico e a vitamina A. O ácido fólico é um derivado da vitamina B, que é fundamental no desenvolvimento do sistema nervoso e na prevenção de má formações fetais graves. A deficiência de ácido fólico na alimentação ocasiona problemas como defeitos no tubo neural (DTN). O tubo neural desenvolve-se na terceira semana e provém de um processo denominado neurulação, que consiste na formação da placa neural, das pregas neurais e de seu fechamento para a formação do tubo neural, este processo ocorre no final da quarta semana. O tubo neural transforma-se no encéfalo e medula espinal (sistema nervoso central), seu fechamento precoce resulta em meningocele (espinha bífida) e seu fechamento tardio ocasiona anencefalia. As recomendações de ácido fólico são de 4-5 mg diariamente e pode ser encontrados em alimentos como tomate, brócolis e espinafre. Em alguns casos a suplementação de tal vitamina é indicada, sendo prescrita sob a forma de 400 mcg diários. Para a profilaxia do DTN além de a gestante aumentar o consumo de alimentos ricos nesta vitamina, propõe-se que indústrias adicionem ácido fólico em produtos à base de cereais. No entanto, preconiza-se a administração do ácido fólico três meses antes da concepção. Um outro fator importante que podemos citar como contribuinte para o crescimento dos tecidos e desenvolvimento humano é a vitamina A, no entanto há evidências indiretas que essa vitamina em excesso durante as primeiras semanas de gestação é teratogênica. Pode ser encontrada em plantas, em especial nos vegetais verdes e folhosos. O tipo do defeito depende da quantidade de vitamina A ingerida e do estágio gestacional que é administrada. Sendo assim a vitamina A é essencial para o desenvolvimento do feto, no entanto quando é consumida em excesso ocasiona anormalidades no desenvolvimento e consequentemente no recém-nascido.
Bibliografia
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