Exercicios gerais de bioquimica103

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QUESTÃO 1 - 
As fórmulas estruturais abaixo são as projeções de Fischer para 3 monossacarídeos.
a) Desenhe as projeções de Fischer para a forma L da ribose e da frutose.
b) Deduza a estrutura do dissacarídeo trealose (desenhar em projeção de Fisher) a partir das seguintes informações: a hidrólise completa produz apenas D-glicose; é hidrolisado pela -glicosidase, mas não pela -glicosidase; e não reduz Cu+2 a Cu+.
QUESTÃO 2 – 
a) A membrana plasmática é feita de uma classe especial de lipídeos organizados na forma de bicamada. O que difere os lipídios de membrana dos lipídios de reserva?
b) Mostre a fórmula estrutural de um triglicerídeo simples formado pelo ácido graxo poliinsaturado 18:2 (9,12), indicando o segmento de glicerol e o segmento de ácidos graxos.
c) o que difere os óleos das gorduras? Dê uma explicação estrutural.
QUESTÃO 3 – 
Além de formarem os ácidos nucléicos, os monômeros de nucleotídeos também desempenham outras importantes funções biológicas. Abaixo está representada estrutura do ATP. 
a) Dê a função biológica do ATP
b) Na estrutura dada, circule a base nitrogenada. E faça um quadrado em torno da ribose.
c) Dê duas funções relacionadas aos nucleotídeos em geral.
d) Você esperaria que o nucleotídeo abaixo fosse um monômero do DNA ou do RNA. Justifique.
QUESTÃO 4 – A tabela abaixo mostra a temperatura média de fusão do DNA total de diferentes espécies de bactérias. Explique como é possível uma mesma biomolécula, constituída pelos mesmos monômeros, desnaturar em temperaturas tão distintas.
	Espécie
	Ponto de fusão (C)
	Streptococcus pneumoniae 
	83
	Escherichia coli
	89
	Serratia marescens
	94
QUESTÃO 5 – (4 PONTOS) Um determinado peptídeo teve a sua estrutura seqüenciada como:
	Glu-Val-Lis-Ser-Gly
Dados os valores de pk`s abaixo e as estruturas dos aminoácidos, responda às perguntas a seguir:
	Aminoácido
	pk alfa-COOH
	pk alfa-NH2
	pkR
	Glutamato (Glu)
	2,19
	9,67
	4,25
	Valina
	2,32
	9,62
	----
	Lisina (His)
	2,18
	8,95
	10,53
	Serina (Ser)
	2,21
	9,15
	----
	Glicina (Gly)
	2,34
	9,60
	----
a)Trace o gráfico pH x Equivalentes de OH e calcule o pI para esse peptídeo. (mostre os cálculos e deixe claro seu raciocínio).
b) Qual é a carga líquida da molécula em pH 3 e 11?. Explique.
QUESTÃO 6 - 
Analise as figuras abaixo e responda:
 Albumina sérica Pilina Fosfofrutoquinase Timidilato sintase 
 (1 subunidade) (1 subunidade) (1 subunidade) (1 subunidade)
 
 Hemoglobina Motivo loop  Proteína fluorescente verde
 (4 subunidades) (1 subunidade)
a) Quais as proteínas apresentam estrutura quaternária? Justifique.
b) Identifique na timidilato sintase uma alfa-hélice. Qual o principal tipo de força que mantém essa estrutura secundária?
c) Defina estrutura primária de uma proteína.
As vitaminas são compostos essenciais à saúde animal, porém, como não podem ser sintetizados, devem ser obtidos pela dieta. Destas, as lipossolúveis A, D, E e K frequentemente estão relacionados a determinados quadros clínicos devido a suas deficiências, sendo derivadas do isopreno. Sabendo destes fatos, cite o precursor ou suas unidades constituintes e uma função biológica para cada uma destas vitaminas:
	Vitamina
	Precursor
	Função
	A
	
	
	D
	
	
	E
	
	
	K
	
	
�
�