Fundamentos da Nutrigenômica, Proteômica e Metabolômica

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FUNDAMENTOS DA NUTRIGÊNOMICA, 
PROTEÔMICA E METABOLOMICA
Profa. Dra MARIANA SARTO FIGUEIREDO
Email: marisartof@gmail.com
Instagram: @marisartonutri
Nutricionista (UFF)
Especialista em Terapia Nutricional (UERJ)
Mestre em Atenção Integrada a Saúde da Criança e do Adolescente (UFF)
Doutora em Fisiopatologia Clínica e Experimental(UERJ)
Pós Doutorado em Endocrinology and Metabolism (Harvard University)
1. HISTÓRICO
2. CONCEITOS FUNDAMENTAIS
3. MUTAÇÕES E POLIMORFISMOS
4. NUTRIENTES E EXPRESSÃO DE GENES
5. NUTRIGENÉTICA E DOENÇAS MONOGÊNICAS (GALACTOSEMIA E FENILCETONÚRIA)
6. NUTRIGENÉTICA E DOENÇAS MULTIFATORIAIS (OBESIDADE, DIABETES, CANCER E DCV)
7. CONCEITOS DA GENODIET
8. ATUALIDADES SOBRE OS ESTUDOS COM NUTRIGENÉTICA
9. TESTES NUTRIGENÉTICOS
TOPICOS A SEREM ABORDADOS
BIOLOGIA 
MOLECULAR NUTRIÇÃO
 HISTÓRICO
 HISTÓRICO
NUTRIENTES Transcrição de genesmRNA (processamento, estabilidade e tradução)
 HISTÓRICO
 HISTÓRICO
De Busk, 2009
Projeto Genoma Humano
Projeto Genoma Humano
• Início em 1990
• 14 de abril de 2003: 
99% do genoma 
humano codificado 
com uma precisão de 
99,99%.
• Todas as células 
possuem o mesmo 
genoma.
~33 mil genes
~ 200 mil proteínas ???
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	Projeto Genoma Humano
	Projeto Genoma Humano
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