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COMPOSIÇÃO QUÍMICA E PROPRIEDADES DOS DENTES Sonaly Leal DENTES - São as unidades estruturais da dentição DENTIÇÃO Decídua “leite” (20) Permanente (32) Diferenciam na anatomia dental e número de dentes DENTIÇÃO DECÍDUA Apresenta 5 dentes por hemiarcada: - Incisivo central - Incisivo lateral - Canino - Primeiro molar - Segundo molar Apresentam coloração mais clara e são menores que os permanentes DENTIÇÃO PERMANENTE Apresenta 8 dentes por hemiarcada: - Incisivo central - Incisivo lateral - Canino - Primeiro e segundo pré-molar - Primeiro, segundo e terceiro molar Os dentes são maiores e mais escuros que os decíduos FUNÇÕES DOS DENTES Trituração de alimentos Fonética Estética Auxilia no desenvolvimento da face COMPOSIÇÃO DO ÓRGÃO DENTAL ESTRUTURA DOS DENTES 8 ESTRUTURA DOS DENTES DENTE 9 ESMALTE DENTINA DENTINA 75% de material inorgânico 20% de matéria orgânica 5% de água POLPA POLPA TECIDOS DUROS Esmalte Dentina Cemento Principais tecidos mineralizados TECIDOS MOLES Polpa 17 Composição inorgânica dos tecidos mineralizados Sais de cálcio Sais de fostato Predomínio: hidroxiapatita (Ca2+)10(PO43-)6(OH-)2 A hidroxiapatita pura não é encontrada nos dentes Sofre incorporação de outros minerais na fase pré-eruptiva Flúor, carbonato, magnésio e sódio Principais elementos químicos: cálcio, fosfato, carbonato Elementos secundários: flúor, chumbo, zinco, ferro, antimônio e cloreto A distribuição dos elementos secundários varia entre os tecidos mineralizados Depende das concentrações no fluido tissular e da atividade metabólica das células, durante o processo de desenvolvimento do dente Período pós-eruptivo Podem ocorrer trocas iônicas Esmalte Íons (saliva, alimento e bebidas) Dentina Íons (plasma- superfície pulpar) Cemento Íons (plasma- ligamento periodontal) Assim... O mineral formado pré-eruptivamente, considerando seus componentes majoritários e aqueles implicados com as propriedades do esmalte é: Apatita carbonatada fluoretada (Ca2+)10(PO43-)6(OH-)(CO32-)F Se houver disponibilidade de flúor Durante o desenvolvimento dos dentes Flúor é incorporado nos cristais dos tecidos Cristal mais estável e menos solúvel A substituição da hidroxila pelo flúor ocorre em 5 a 10% nos cristais do esmalte, formando apatita fluoretada e não fuorapatita Água presente nos tecidos mineralizados dentais: - Água de hidratação (frouxamente ligada): associada a matéria orgânica - Água semicristalina (fortemente ligada): ao redor de cristais – ligação de H MATERIAL ORGÂNICO DOS DENTES ESMALTE (2%): proteínas, aminoácidos, lipídeos e citrato DENTINA (20%) E CEMENTO (25%): Fibras de colágeno, glicoproteínas, proteínas séricas As fibras colágenas proporcionam resistência mecânica PROPRIEDADES DOS DENTES DENSIDADE Esmalte: Maior tecido mineral – 2,9 a 3 g/cm3 Dentina: 2,14 g/cm3 Cemento: 2,03 g/cm3 PERMEABILIDADE Determinado pelo conteúdo orgânico e água Esmalte: membrana semipermeável Dentina: membrana permeável DUREZA Diretamente proporcional ao conteúdo mineral dos dentes - Esmalte: 320 a 350 Kg/mm2 -Dentina e cemento: 40 a 60 Kg/mm2 SOLUBILIDADE A solubilidade do mineral do dente é inversamente proporcional ao pH do meio Solubilidade ácida Solubilidade quelante SOLUBILIDADE Em condições fisiológicas: - Altas concentrações de cálcio e fosfato na saliva e fluido do biofilme (supersaturado) SOLUBILIDADE O ácido produzido pelas bactérias no biofilme a partir de do metabolismo dos carboidratos fermentáveis da dieta associam ao fosfato e hidroxila SOLUBILIDADE pH crítico: É aquele abaixo do qual a solução deixa de ser saturante em relação determinado mineral pH crítico (hidroxiapatita no esmalte): 5,5 Entretanto, em pH entre 4,5 e 5,5, havendo apenas 0,02ppm de F-, esse não é crítico para a fluorapatita (é supersaturante). Desse modo, enquanto ocorre dissolução de hidroxiapatita, parte desses íons se precipitam como fluorapatita. pH crítico (dentina e cemento): 6,5 Cristais tem menos tamanho Menor nível de organização Maior concentração de carbonato Fibras de colágeno podem ser metabolizadas pelas enzimas proteolíticas do biofilme, expondo cristais de apatita Erosão do dente Dissolução do mineral do dente na ausência de película adquirida A solubilidade vai depender: Concentração de cálcio Concentração de fosfato pH Capacidade tampão ADSORÇÃO Esmalte: sólido negativo (ions fosfatos predominam na superficie) Em contato com a saliva, íons cálcio se ligam ao fosfato (esmalte eletropositivo) Maior facilidade de adsorção das proteínas e peptídeos salivares com carga negativa (película adquirida) Funções da película adquirida: Proteger a superfície do esmalte Influenciar a aderência de microrganismos Servir como substrato para microrganismos Formar um reservatório de íons protetores (fluoreto) Proteger os tecidos dentais do desgaste por fricção pela ação lubrificante Prevenir o alargamento contínuo do dente
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