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Ebulição e Condensação Ciclo de Refrigeração Caldeiras Introdução Introdução Exemplos de evaporação são a secagem de roupas, frutas, e legumes; a evaporação de suor para esfriar o corpo humano; e a rejeição de calor em torres de refrigeração. É de notar que evaporação não envolve nenhuma formação de bolha ou movimento de bolha. Ebulição Parâmetros Adimensionais na Ebulição e Condensação Modos de Ebulição • Ebulição em Piscina Ebulição Nucleada Ebulição em Regime de Transição Ebulição em Filme Correlações para Ebulição e Piscina Ebulição Nucleada As propriedades do fluido devem ser avaliadas na temperatura de saturação Ebulição Nucleada Ebulição Nucleada Fluxo Térmico Crítico ou Máximo Fluxo Térmico Mínimo Ebulição em Filme Ebulição em Filme Exemplo 1 Água deve ser fervida a pressão atmosférica em uma panela de aço inoxidável polida mecanicamente colocada em uma de uma unidade de aquecimento. A superfície interna da parte inferior da panela é mantida a 108˚C. Considerando que o diâmetro da parte inferior da panela é 30 cm, determine a) a taxa de transferência de calor para a água b) taxa de evaporação Exemplo 2 Água em um tanque deve ser fervida no nível do mar por um elemento de aquecimento de aço folheado com níquel de 1 cm de diâmetro equipado com fios de resistência elétrica dentro dele. Determine o fluxo de calor máximo que pode ser alcançado no regime de ebulição nucleada e a temperatura da superfície do aquecedor. Exemplo 3 Água ferve à pressão atmosférica em um elemento de aquecimento horizontal de cobre polido com diâmetro D = 5 mm e emissividade de 0,05, imerso em água. Considerando que a temperatura da superfície do fio de aquecimento é 350˚C, determine a taxa de transferência de calor do fio para a água por unidade de comprimento. Exemplo 4 O fundo de um panela de cobre, com 0,3 m de diâmetro, é mantido a 118˚C por um aquecedor elétrico. Estime a potência necessária para ferver água nessa panela. Qual é a taxa de evaporação? Calcule o fluxo térmico crítico. Exemplo 5 Um elemento aquecedor com revestimento metálico, com 6 mm de diâmetro e emissividade de 1, encontra-se imerso em posição horizontal em um banho de água. A temperatura da superfície do metal é de 255˚C sob condições de ebulição em regime estacionário. Estime a dissipação de potência por unidade de comprimento do aquecedor.
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