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DIGESTÃO DE PROTEÍNAS E ABSORÇÃO DE AMINOÁCIDOS Em que locais as proteínas são digeridas? Que importância tem a mastigação para a digestão das proteínas da dieta? O suco gástrico é produzido por quais células do estômago? Que hormônio estimula isto? Qual a função do suco gástrico na digestão das proteínas? O que é um zimogênio? Como o pepsinogênio é ativado? Por que estas enzimas são liberadas no estômago desta forma? A pepsina formada atua em quais sítios nas proteínas ingeridas? O que produzem? Que hormônios estimulam a secreção de suco pancreático? O que tem neste? Como as pró-enzimas liberadas pelo suco pancreático no intestino são ativadas? Como as proteases intestinais atuam? Os sítios de atuação? Como ocorre a quebra dos peptídeos e a absorção dos aminoácidos? Peptídeos podem ser absorvidos para os enterócitos? Eles chegam como peptídeos na veia porta? Os aminoácidos são absorvidos e levados para onde? Quais seus destinos?
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