Avaliação On Line 4 (AOL 4) Bioquímica Humana Aplicada á Nutrição

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10/03/2019 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - ...
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 Unidade 3 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - QuestionárioH
Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 4 (AOL 4) -Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 4 (AOL 4) -
QuestionárioQuestionário
Usuário Jaqueline Dias Souza
Curso 8900 . 7 - Bioquímica Humana Aplicada À Nutrição - 20191.A
Teste Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionário
Iniciado 10/03/19 12:55
Enviado 10/03/19 17:04
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10 em 10 pontos 
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Pergunta 1
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
 O nitrogênio é um elemento químico de grande importância para os seres vivos, podendo ser
encontrado em biomoléculas como os aminoácidos, as proteínas e os ácidos nucleotídeos. Um
fato importante é que o nitrogênio não é encontrado de forma abundante nos seres vivos, o que
faz com que ele seja reutilizado. O Ciclo da Ureia é uma via metabólica pela qual o organismo
tem de eliminar o nitrogênio presente nos aminoácidos. Nessa via metabólica ocorre: 
I. Os átomos de nitrogênio entram no Ciclo da Ureia sob a forma de carbamoil-fosfato e
aspartato.
II. Produz-se fumarato.
III. Gastam-se três moléculas de ATP para cada molécula de ureia sintetizada. 
IV. A glutamina é um dos aminoácidos que participam do ciclo na etapa citosólica.
Marque a alternativa correta:
1,2 e 3 estão corretas.
1 e 3 estão corretas.
1,2 e 3 estão corretas.
2 e 4 estão corretas.
Disciplinas Cursos
1 em 1 pontos
Jaqueline Dias Souza 60
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d. 
e. 
Só a afirmativa 4 está correta.
Todas são corretas.
Pergunta 2
Resposta
Selecionada:
b.
Respostas: a.
b.
c. 
d.
e.
 Após um naufrágio, duas pessoas ficaram isoladas em uma ilha no meio do oceano. Durante o
tempo que permaneceram isolados um deles consumiu apenas peixes e crustáceos (individuo 1)
e o segundo (individuo 2) consumiu apenas frutas e raízes. Após serem resgatados, um deles
apresentava elevado grau de desnutrição e distúrbios comportamentais. O outro havia perdido
peso, porém, com um breve período de recuperou-se totalmente. Baseado nos seus
conhecimentos de bioquímica marque a opção CORRETA:
 O indivíduo 2 sofreu de desnutrição, pois, não consumiu fontes proteicas e
utilizou as reservas musculares.
O indivíduo 1 sofreu de desnutrição, pois, não consumiu fontes proteicas, ao
contrário do indivíduo 2 que dispôs de ampla fonte proteica.
 O indivíduo 2 sofreu de desnutrição, pois, não consumiu fontes proteicas e
utilizou as reservas musculares.
O indivíduo 2 sofreu de desnutrição, pois, não consumiu água.
O indivíduo 1 sofreu de desnutrição, pois, uma dieta rica em proteína acelera a
perda de peso.
 O indivíduo 1 sofreu de desnutrição, pois, peixes e crustáceos possuem
elevado teor de sódio,o que provoca e acelera a desidratação.
Pergunta 3
Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
 A amônia é um composto potencialmente tóxico ao homem, assim há um mecanismo
metabólico responsável pela conversão da amônia em ureia, denominado Ciclo da Ureia, um
composto não tóxico que forma-se principalmente no fígado, sendo filtrada pelos rins e
eliminada na urina ou pelo suor, além de constituir o principal produto terminal do metabolismo
proteico. Os aminoácidos abaixo participam diretamente do Ciclo da Ureia, EXCETO:
 Alanina
Arginina
Ornitina
Arginossuccinato
Citrulina
 Alanina
Pergunta 4
 A Cistinúria é uma doença genética caracterizada pela formação frequente de cálculos renais
(pedras nos rins) compostos de um derivado do aminoácido cisteína, bloqueando o trato
urinário. Essa anomalia está relacionada a uma mutação genética que provoca a incapacidade
do indivíduo em absorver determinados aminoácidos. Com relação ao transporte e absorção de
aminoácidos, marque a alternativa CORRETA:
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
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Resposta
Selecionada:
a.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
 Os aminoácidos livres são captados pelos enterócitos através de um sistema
de transporte secundário ligado ao Na+.
 Os aminoácidos livres são captados pelos enterócitos através de um sistema
de transporte secundário ligado ao Na+.
 A cistina é absorvida pelas células por difusão simples, ou seja, atravessa a
membrana entre os fosfolipídios.
O número de transportadores de aminoácidos, localizados nas células
intestinais e dos túbulos renais, dos portadores de cistinúria está elevado em
comparação aos não portadores dessa patologia.
 Os dipeptídeos e tripeptídeos, liberados da hidrólise das proteínas da dieta, são
absorvidos por meio de transportadores dependentes de Na+.
No intestino, os aminoácidos livres são absorvidos utilizando uma proteína
transportadora de membrana dependente de H+.
Pergunta 5
Resposta
Selecionada:
b.
Respostas: a. 
b.
c. 
d. 
e. 
 Muito tem sido discutido, nos últimos anos, a respeito das grandes quantidades de proteínas
que as pessoas têm consumido em média. Certamente a maioria consome muito mais do que o
necessário para manter o balanço nitrogenado positivo. A preocupação surgiu sobre os
possíveis efeitos de dieta rica em proteína em relação às necessidades de cálcio. Alguns
estudos sugerem que ingestão rica em proteínas aumenta a perda urinária de cálcio, podendo
acelerar a desmineralização óssea. Porém, esse ponto ainda está sendo investigado. Em
relação ao efeito primário do consumo excessivo de proteína, acima das necessidades
imediatas, podemos evidenciar:
Aumento na formação de ácidos graxos para a síntese de triacilglicerol no
tecido adiposo.
Aumento no "estoque de armazenamento" de proteína.
Aumento na formação de ácidos graxos para a síntese de triacilglicerol no
tecido adiposo.
Proteinúria, ou seja, presença de proteínas em excesso, na urina.
Aumento da síntese de proteína muscular.
 Aumento na quantidade de proteínas plasmáticas.
Pergunta 6
Resposta
Selecionada:
e. 
Respostas: a. 
 A proteína é uma estrutura química complexa, constituída de carbono, hidrogênio, oxigênio e
nitrogênio. Ela fornece aminoácidos, que são essenciais para a manutenção, crescimento e
desenvolvimento do corpo. As proteínas alimentares que possuem todos os aminoácidos
essenciais são de alto valor nutricional completas, como as proteínas de origem animal. Já
aquelas proteínas que apresentam a deficiência de um ou mais destes aminoácidos essenciais,
são chamadas de baixo valor nutricional ou incompletas, como as proteínas de origem vegetal.
A substituição total de proteína animal na dieta por proteína vegetal poderia acarretar:
 Aumento na excreção de ureia.
Nenhum efeito na dieta em geral.
1 em 1 pontos
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b.
c. 
d. 
e. 
 A substituição seria satisfatória independente da natureza da proteína
vegetal utilizada.
 Balanço nitrogenado positivo.
 Aumento da massa muscular.
 Aumento na excreção de ureia.
Pergunta 7
Resposta
Selecionada:
a. 
Respostas: a. 
b.
c.
d.
e. 
 Observe a sequência seguinte: 
Proteína + água + pepsina ausência de processo digestivo 
(pH alcalino; 38oC) 
Com base em seus conhecimentos, responda: Após duas horas, nas condições experimentais
indicadas acima, explica-se a ausência de processo digestivo porque:
 O pH ideal para a atuação da pepsina não é o pH alcalino.
 O pH ideal para a atuação da pepsina não é o pH alcalino.
A digestão proteica não ocorre em meio aquoso, ou seja, na presença de
água.
 A temperatura utilizada no experimento provocou a desnaturação da
enzima, inativando-a.
A duração do experimento foi insuficiente para que ocorresse a hidrólise
das proteínas.
A enzima utilizada não é específica para o substrato em questão.
Pergunta 8
Resposta
Selecionada:
b.
Respostas: a.
b.
c.
d.
 As proteínas são nutrientes que participam da estrutura celular. Ao serem ingeridas por
mamíferos, são degradadas sob ação de enzimas e reaproveitadas pelo organismo. A digestão
e absorção de proteínas são processos muitos eficientes em pessoas saudáveis. A partir dessas
informações sobre o processo de aproveitamento desse nutriente, é correto afirmar:
 A presença de dipeptidases no citoplasma das células intestinais explica
porque podemos encontrar, no sangue portal, uma grande quantidade de
aminoácidos livres após uma refeição rica em proteínas.
 O suco pancreático é rico em pró-enzimas de endopeptidases e
carboxipeptidases, que são liberadas na forma ativa, no lúmem intestinal pra
finalização do processo de digestão das proteínas da dieta.
 A presença de dipeptidases no citoplasma das células intestinais explica
porque podemos encontrar, no sangue portal, uma grande quantidade de
aminoácidos livres após uma refeição rica em proteínas.
As enzimas são incorporadas aos produtos finais da degradação de proteínas
no organismo.
As enzimas promovem a condensação de carboidratos durante a formação de
proteínas.
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Domingo, 10 de Março de 2019 17h04min06s BRT
e. A ação enzimática aumenta a concentração de proteínas no organismo.
Pergunta 9
Resposta Selecionada: d. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
 Recentes evidências sugerem que o treinamento físico aumenta a eficiência do metabolismo
protéico para que ocorra o aumento da massa muscular. Porém, o organismo precisa está em
situação metabólica favorável. Esta situação é a predominância do anabolismo sobre o
catabolismo, ou seja, das reações de síntese sobre as reações de degradação de moléculas. No
caso destes atletas, o que ocorre com o balanço nitrogenado?
 Balanço nitrogenado positivo
Aumento da excreção de ureia
Diminuição na síntese de proteínas endógenas
Balanço nitrogenado negativo
 Balanço nitrogenado positivo
 Diminuição da massa muscular magra
Pergunta 10
Resposta
Selecionada:
d.
Respostas: a.
b. 
c.
d.
e. 
 Em mamíferos, o ciclo da ureia é o mecanismo de escolha para excreção de nitrogênio e faz
parte do metabolismo dos aminoácidos. Qual das seguintes afirmativas a respeito do ciclo da
ureia está CORRETA?
 A excreção urinária de ureia tende a aumentar em uma dieta rica em
proteínas.
Pacientes portadores de insuficiência renal apresentam aumento na
excreção urinária de ureia .
O ciclo da ureia ocorre exclusivamente no citosol.
A ureia é produzida a partir da transformação da amônia produzida pelas
reações de transaminação.
 A excreção urinária de ureia tende a aumentar em uma dieta rica em
proteínas.
A ureia é produzida diretamente pela hidrólise da ornitina.
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