AULA 3 FE BIOENERGÉTICA substratos para o exercício CHO LIP e PTN

Profº . Ms . F red so n Co elho Heymb eeck M i l h o mem fre dsonhe y mbee ck @ y a hoo. c om. br Fis iologia do Exe rc ício MA NUT ENÇÃO D AS A TI VI D ADES CE L UL ARES REPO USO EX E RCÍ CI O SU BSTRA T OS P ARA O EXER C ÍCIO EN ERG IA CH O , GO R D e P T N s CARB OIDRA T O S G rande s ca de ias de C, H, O \u2192 ca rboi drat os \u2192 FOR M A DE E NERG IA RA PID A M ENT E DISP ONÍVEL . 1 g de CHO 5 k cal de Energ i a T rês pr i n cipa i s fo rma s de CHO : mon os s ac a r í de os , di s s a ca r í de os e poli s s a c a r í de os . Monos sa c a r í de os \u2192 sã o a çú c a res s i mpl e s como a gl icos e , a f rutose e a galac t ose . Aç ú c ar d o s an g u e CHO s imp le s ma i s do ce . (frutas e mel ) Dis sa car í d eos \u2192 s ão a çú cares for m ado s a par t ir d a c o mb ina ç ão d e d o is mo n o ssa ca r í d eos (malt o se , sac ar o se e la ct o se ). Ex. : a çú car de mesa ( sacar ose) S A C A R OS E GL I C OS E FR U T OSE MA L T OS E (CA N A - DE -A ÇÚ C A R , BET ERR A BA , MEL.) GL I C OS E GLI C OS E + + Po lis sa ca r í d eos: São os carboi drat os com pl ex os, m acr om ol é cul as for m ados por 3 ou m ai s uni dades m onossacar í di cas. O s po li ssacar í deos m ai s i m port ant es : O Am ido : É o pol i ssacar í deo de RES ERV A DA C É LULA VE GE T AL, que quando consum i do é quebr ado f orm ando m onossacar í deos que podem ser i m edi at am ent e util i zados pelas c é l ul as ou ar m azenados em outr a f or m a para fut ur am ent e ser uti l i zado com o f ont e energ é t i ca. O G lic o g ên io: É o pol i ssacar í deo de RES ERV A D A C É LULA ANI MA L, é sintet izado no i nt er i or das c é l ulas pel a l i ga ç ão das mol é cul as de gl i cose. Fi ca ar m az enada para suprir as dem andas de Energia à base de C HO . Ex. : durant e o exer c í cio as c é l ul as m usculares t ransf or m am o gli cogêni o em gl i cose ( gl icogen ó l ise) e o uti l izam com o f ont e de ener gia par a a cont r a ç ão m uscular . Por outr o l ado a gl i cogen ó li se t am b é m ocorre no f í gado e a gl icose li vr e é l i ber ada na corrent e sangu í nea e t r anspor t ada aos t ec i dos. G LICOGÊ NI O \uf0e0 FIB R A MUSCU LAR \uf0e0 FÍ GADO POUC OS E ST O QUE S EM PRO PO RÇÃO À S SU AS DEMAND A S. EXERCÍ CIO R ESERV AS POR TANT O O GLICOG ÊNIO DE V E SER CONST AN T EM ENT E SI NTE TIZA DO . DI E T A S R I C A S EM CHO DI E T A S POB R E S E M CHO DIF I CUL T AM A SÍ NTE SE DE GLICOG ÊNI O AU ME NT AM A SÍ N T ESE DE G LI COG ÊNI O GR ÂN U L O S DE GLI CO GÊN I O E M U M A CÉ L U L A H EP ÁT I CA S UBST RA T OS P ARA O E XE R CÍC IO LIP ÍDEOS L IP ÍDEOS 1 g de LI P 9 k cal de Energ i a M a i s q u e o d o b ro d o c o n te ú d o e n e rg é t ic o d o s C H O e d a s PTNs. A g o r d ur a co rp o ra l a r ma z e n ad a é o co mb u stív e l i d e a l p a ra o s e x e r cício s p ro lo n g a do s, p o is sua s mo lé cu la s p o ssue m g ra n d e s q ua n tid a d e s d e E NE RGIA p o r u nid a d e d e p e so . Clas s ifica ç ã o da s gordur a s : AC I D OS G R AX O S , T R I G L IC E R ÍDE OS , F OS F OLI P ÍDE O S e o s E ST E R ÓI D E S . ÁCIDOS GRAX OS: \uf0e0 L o n g as ca d eia s d e h id r o ca r b o n et o s ligadas em sua e xt r e m idad e a um g r u p o ca r b o x í li co. \uf0e0 É o p r in ci p al ti p o d e g o r d u ra u t ili zada p ela s c é lu la s m u sc u lares co mo f o n te d e ENE RGIA. \uf0e0 São armaze n ado s n o o r g anis m o com o T RIGLICER Í DE OS. R \u2013 C O OH

AULA 3 FE BIOENERGÉTICA substratos para o exercício CHO LIP e PTN

ESTÁCIO

Fisiologia do Exercício

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