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03/04/2018 1 4ª Parte: CULTIVO DO TOMATE CULTIVARES • REPRESENTADAS POR CINCO GRUPOS – SANTA CRUZ – SALADA – CEREJA – ITALIANO – INDUSTRIAL GRUPO SANTA CRUZ • CARACTERÍSTICAS: – Possuem 2 ou 3 lóculos; – Formato oblongo • CULTIVARES: – Santa Cruz Kadá, – Santa Clara, – Hib. Santa Clara, – Hib. Débora Max, – Hib Débora Plus, – Hib Débora pto – Hib. Ataque, – Hib. Bruna VF, – Hib Mariana – Hib. Sensação... 03/04/2018 2 GRUPO TIPO SALADA • CARACTERÍSTICAS – Possuem de 4 a 10 lóculos, – Formato globular, • CULTIVARES: – Fanny, Fanny TY, Raíza, Carmen, Érica, Alambra, Duradouro, Paron, Ellen, Lana, Aquárius, Yandara, Rebeca,Tammy Sagitárius... Grupo Tipo Salada 03/04/2018 3 GRUPO ITALIANO • CARACTERÍSTICAS: – Biloculares, – Alongados. • CULTIVARES: – Híbridos Andréa, Super Puma, Colibri, Netuno, San Vito, Giuliana, Fabiana, Híbrido Netuno Tipo Italiano 03/04/2018 4 GRUPO CEREJA • CARACTERÍSTICAS: – Biloculares, – Frutos pequenos, redondos ou alongados • CULTIVARES: – Hib. Pepe, Sweet Million, Sweet Gold, Mountain Belle, Cascade, Sweet Grape, Renata... Tipo Cereja Tipo Cereja Tipo Cereja Tipo Cereja Tipo Cereja 03/04/2018 5 GRUPO INDUSTRIAL • CARACTERÍSTICAS: – Bilocular – Formato oblongo • CULTIVARES: – IPA 5, IPA 6, Viradoro, Rio Grande, Fame, Sierra, Pacheco, Centurion... Tipo Indústria Tipo Indústria PRINCIPAIS DOENÇAS BACTERIANAS: - CANCRO BACTERIANO: Clavibacter michiganensis subsp michiganensis - MANCHA BACTERIANA: Xanthomonas spp - PINTA BACTERIANA: Pseudomonas syringae pv. Syringae - MURCHA BACTERIANA: Ralstonia solanacearum - TALO OCO: Erwinia corotovora subsp corotovora Erwinia chrysanthemi - NECROSE DA MEDULA: Pseudomonas corrugata. 03/04/2018 6 MURCHA BACTERIANA: Ralstonia solanacearum TALO OCO: Erwinia corotovora, subsp. corotovora Erwinia chrysanthemi TALO OCO: Erwinia corotovora, subsp. corotovora Erwinia chrysanthemi 03/04/2018 7 TALO OCO: Erwinia corotovora, subsp. corotovora Erwinia chrysanthemi TALO OCO: Erwinia corotovora, subsp. corotovora Erwinia chrysanthemi CANCRO BACTERIANO: Clavibacter michiganensis subsp michiganensis 03/04/2018 8 CANCRO BACTERIANO: Clavibacter michiganensis subsp michiganensis CANCRO BACTERIANO: Clavibacter michiganensis subsp michiganensis MANCHA BACTERIANA: Xanthomonas spp MANCHA BACTERIANA: Xanthomonas spp 03/04/2018 9 MANCHA BACTERIANA: Xanthomonas spp MANCHA BACTERIANA: Xanthomonas spp MANCHA BACTERIANA: Xanthomonas spp NECROSE DA MEDULA: Pseudomonas corrugata. 03/04/2018 10 NECROSE DA MEDULA: Pseudomonas corrugata. NECROSE DA MEDULA: Pseudomonas corrugata. NECROSE DA MEDULA: Pseudomonas corrugata. 03/04/2018 11 NECROSE DA MEDULA: Pseudomonas corrugata. NECROSE DA MEDULA: Pseudomonas corrugata. PRINCIPAIS DOENÇAS FÚNGICAS: - TOMBAMENTO DE MUDAS: Pythium spp, Rhizoctonia solani, Phytophthora spp. - REQUEIMA: Phytophthora infestans. - PINTA DE ALTERNÁRIA: Alternaria solani. - SEPTORIOSE: Septoria lycopersici - MANCHA DE ESTENFÍLIO: Stemphylium solani, S. lycopersici - MURCHA DE FUSARIUM: Fusarium oxysporum f.sp. Lycopersici. - MURCHA DE VERTICILIUM: Verticillium dahliae, V. alboatrum 03/04/2018 12 Tombamento das mudas: Pythium spp, Rhizoctonia solani, Phytophthora spp. REQUEIMA: Phytophthora infestans. REQUEIMA: Phytophthora infestans. 03/04/2018 13 PINTA DE ALTERNÁRIA: Alternaria solani. SEPTORIOSE: Septoria lycopersici SEPTORIOSE: Septoria lycopersici -MANCHA DE ESTENFÍLIO: Stemphylium solani, S. lycopersici 03/04/2018 14 -MANCHA DE ESTENFÍLIO: Stemphylium solani, S. lycopersici MURCHA DE FUSARIUM:Fusarium oxysporum f.sp. Lycopersici. MURCHA DE VERTICILIUM:Verticillium dahliae, V. alboatrum 03/04/2018 15 OUTRAS DOENÇAS FÚNGICAS: OÍDIO:Erysiphe cichhoracearum, Leveillula taurica. MANCHA ALVO: Corynespora cassiicola PODRIDÃO OLHO-DE-VEADO: Phythophtora spp MURCHA DE ESCLERÓCIO: Sclerotium rolfsii. RIZOCTONIOSE: Rhizoctonia solani. PODRIDÃO DE ESCLEROTÍNEA: Sclerotinia sclerotiorum. MANCHA DE CLADOSPÓRIO: Cladosporium fulvum BOLOR CINZENTO: Botrytis cinerea OÍDIO: Erysiphe cicloracearum, Leveillula taurica. OÍDIOOÍDIO OÍDIOOÍDIO MANCHA ALVO: Corynespora cassiicola MANCHA ALVO: Corynespora cassiicola 03/04/2018 16 PODRIDÃO OLHO-DE-VEADO: Phythophtora spp PODRIDÃO OLHO-DE-VEADO: Phythophtora spp PODRIDÃO OLHO-DE-VEADO: Phythophtora spp PODRIDÃO OLHO-DE-VEADO: Phythophtora spp 03/04/2018 17 PODRIDÃO OLHO-DE-VEADO: Phythophtora spp PRINCIPAIS DOENÇAS VIROSES: • VIRA CABEÇA: Tomato spotted wilt virus (TSWV), Tomato Chlorotic spot virus (TCSV), Groundnut ringspot virus (GRSV) e Chrysanthemum stem necrosis virus (CSNV). • GEMINIVIRUS - TOPO AMARELO (TYTV) – Transmitido pelo pulgão Mysus persicae (forma persistente); • MOSAICO DO VÍRUS Y – VÍRUS Y DA BATATA (PVY) – Transmitido por pulgões (forma não persistente); • MOSAICO DOURADO – Complexo de vírus (Geminivírus) – Transmitidos pela mosca branca. VIRA CABEÇA 03/04/2018 18 VIRA CABEÇA GEMINIVIRUS PLANTAS HOSPEDEIRAS DE VIROSES 03/04/2018 19 GEMINIVIRUS GEMINIVIRUS PRINCIPAIS DOENÇAS VIROSES: • SUPERBROTAMENTO – Transmitido pela cigarrinha; • VIRA CABEÇA – Transmitido por trips – Gênero Topovirus – 70 famílias de plantas hospedeiras • TSWV – Tomato spotted wilt virus • TCSV – Tomato chlorotic spot virus • GRSV – Groundnut ringspot virus • MOSAICO: – Vírus do Mosaico do Tomateiro (ToMV) – Transmitido via sementes; – Vírus do Mosaico do Fumo (TMV) – Transmitido através do manuseio (desbrota, desponta, amarrio...) PRINCIPAIS DOENÇAS NEMATÓIDES: • Meloidogyne incognita • Meloidogyne javanica • Meloidogyne hapla • Meloidogyne enterolobii 03/04/2018 20 PRINCIPAIS PRAGAS • TRIPS: Trips tabaci, Frankliniella schulsei • PULGÕES: Misus persicae, Macrosiphum euforbiae • ÁCAROS: Tethranychus urticae, Aculops licopersici • VAQUINHAS: Diabrotica speciosa, Epicauta atomaria • PERCEVEJOS: Phithia picta, Corythaica cyathicollis e outros • LAGARTA ROSCA: Agrotis ipsilon PRINCIPAIS PRAGAS • TRAÇA DO TOMATEIRO: Tuta absoluta • TRAÇA DA BATATINHA: Phothorimaea operculella • BROCA PEQUENA DO FRUTO: Neoleucinodes elegantalis • BROCA GRANDE DO FRUTO: Heliothis zea • MOSCA OU LARVA MINADORA: Liriomysa spp • MOSCA BRANCA: Bemisia tabaci, B. argentifolia • ÁCARO RAJADO: Tetranychus urticae (Acari: Tetranychidae), • ÁCARO VERMELHO: Tetranychus evansi Baker e Pritchard (Acari:Tetranychidae) • ÁCARO BRANCO: Polyphagotarsonemus latus, Sin: Hemitarsonemus latus, Neotarsonemus latus, Tarsonemus latus e Tarsonemus phaseoli, também conhecido como ácaro- tropical, ácaro-da-rasgadura e ácaro-da-queda-do-chapéu-do- mamoeiro TRAÇA LARVA TRAÇA ADULTO TRAÇA DO TOMATEIRO: Tuta absoluta 03/04/2018 21 TRAÇA DO TOMATEIRO: Tuta absoluta TRAÇA – DANOS NAS MUDAS TRAÇA DO TOMATEIRO: Tuta absoluta TRAÇA – ATAQUE NO PONTEIROLARVA ESCREMENTOS TRAÇA DO TOMATEIRO: Tuta absoluta 03/04/2018 22 DANOS NAS FOLHAS TRAÇA DO TOMATEIRO: Tuta absoluta Danos nas folhas, Larva, Adulto TRAÇA DO TOMATEIRO: Tuta absoluta DANOS NOS FRUTOS 03/04/2018 23 DANOS NOS FRUTOS DANOS NOS FRUTOS MOSCA BRANCA 03/04/2018 24 MOSCA BRANCA MOSCA BRANCA MOSCA BRANCA ÁCAROS RAJADO DO TOMATEIRO 03/04/2018 25 ÁCAROS VERMELHO DO TOMATEIRO ÁCAROS BRANCO DO TOMATEIRO DANOS POR ÁCAROS 03/04/2018 26 DANOS POR ÁCAROS DANOS POR ÁCARO BRANCO BROCA PEQUENA – LOCAL DA PENETRAÇÃO 03/04/2018 27 BROCA PEQUENA SAIDA DA LARVA SAIDA DA LARVA ENTRADA DA LARVA BROCA PEQUENA DANO INTERNO 03/04/2018 28 BROCA GRANDE LARVA MINADORA LARVA MINADORA 03/04/2018 29 COLHEITA • Inicia aos 90 a 100 dias após a semeadura; • Diária ou até semanal, dependendo da temperatura; • Até aquí Colheita – Tomate indústria COLHEITA – TOMATE DE MESA 03/04/2018 30 COLHEITA – TOMATES ESPECIAIS PONTO DE COLHEITA Classificação do Tomate 03/04/2018 31 Classificação do Tomate Classificação do Tomate Classificação do Tomate 03/04/2018 32 CLASSIFICAÇÃO TRADICIONAL CLASSIFICAÇÃO MODERNA CLASSIFICAÇÃO MODERNA 03/04/2018 33 Acondicionamento tradicional Acondicionamento tradicional –– Caixa com 24 a 26 kgCaixa com 24 a 26 kg Acondicionamento modernoAcondicionamento moderno Acondicionamento modernoAcondicionamento moderno 03/04/2018 34 Acondicionamento modernoAcondicionamento moderno Acondicionamento modernoAcondicionamento moderno CUSTO DE PRODUÇÃO 03/04/2018 35
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