Baixe o app para aproveitar ainda mais
Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original
1 CENTRO UNIVERSITÁRIO INTERNACIONAL UNINTER LIMEIRA S/P JOSE ROBERTO DE SOUSA RU 601053 ATIVIDADE PRATICA CADEIA DE SUPRIMENTOS INTRODUÇÃO Gestão da cadeia de suprimentos de negócios (em inglês) Supply chain management (SCM) é o gerenciamento de uma rede interligada de negócios envolvidos na provisão final de pacotes produto e serviço requeridos por clientes finais (Harland, 1996).A gestão da cadeia de suprimentos abrange todo o movimento e armazenamento de matéria prima, trabalho em processo de inventário, e produtos acabados do ponto de origem até o ponto de consumo (cadeia de suprimentos). Supply chain management (SCM) é a ferramenta usada a tecnologia possibilita gerencia cadeia de suprimentos eficácia e eficiência. sendo nos tempos modernos exigências. O Conselho de Profissionais da Gestão da Cadeia de Suprimentos (do inglês, Council of Supply Chain Management Professional - CSCMP) define, em seu glossário, a Gestão da Cadeia de Suprimentos como “o planejamento e a gestão de todas as atividades associadas à logística interna e interorganizacional, bem como a coordenação e colaboração entre todos os parceiros da cadeia, sejam eles fornecedores, prestadores de serviço ou consumidores”. Outra definição é fornecido pelo Dicionário da Sociedade Americana de Controle de Inventário e Produção (em inglês, “American Production And Inventory Control Society” - APICS) quando define SCM como "design, planejamento, execução, controle, e monitoramento das atividades da cadeia de suprimentos com o objetivo de criar valor líquido, construção de uma infra-estrutura competitiva, alavancagem logística mundial, sincronizar a oferta e a procura e avaliação do desempenho global." 2 DESENVOLVIMENTO 1. Mapear a cadeia de suprimentos da empresa focal (o McDonald’s) é fundamental para uma boa gestão da cadeia. Para tanto, há necessidade de começar este mapeamento pela identificação de todas as empresas que fazem parte da cadeia de suprimentos. Comente o nome do fornecedor (se possível); o que fornece e qual seu nível de relação com o McDonald’s. Fornecedores de primeiro nível: empresas de processamento de alimentos. Exemplos: JBS e BRF / R: Fornecedores de segundo nível: pecuaristas. 2. Além dos fornecedores, a cadeia de suprimentos de qualquer empresa é composta por outros elos como o cliente, o planejamento, as compras, o inventário, a produção, o transporte. Comente brevemente sobre cada um destes elos em relação ao McDonald’s e em como cada um deles impacta na decisão de ter uma carne bovina mais sustentável: Clientes: são compostos pelas pessoas físicas consumidoras dos alimentos da empresa. Nos últimos anos houve um aumento considerável da preocupação, por parte da população, em relação ao meio ambiente. Uma carne bovina mais sustentável permitirá que os clientes vejam que essa rede de fast food também mostra a mesma preocupação que eles. Planejamento: há mais de 30 mil restaurantes dessa rede e cerca de 20 fornecedores de carne ao redor do mundo. Formar um planejamento eficiente é extremamente importante afim de conseguir ter resultados eficientes e, além disso, essa eficácia pode possibilitar um maior lucro quando optar por carne bovina sustentável. Compras: um dos pilares de qualquer marca é a qualidade do produto. 20 empresas fornecem carne bovina para a rede do McDonald’s ao redor do mundo. É necessário que a compra desses produtos seja feita de tal forma que o produto adquirido seja igual por todos os fornecedores com intuito de manter a qualidade do produto. Dessa forma, ao se utilizar carne mais sustentável, todos os fornecedores precisam se adequar para que a nova carne que fornecida tenha essa nova qualidade. Inventário: o desperdício é um dos principais problemas que leva ao baixo faturamento de uma empresa. Ter um controle eficaz evita o excesso ou a falta do produto que será comercializado, resultando em maiores ganhos para a empresa. Redes de alimentos precisam de uma atenção ainda maior, uma vez que seus produtos são perecíveis, assim como a carnes bovinas. 3 Produção: no ramo comercial, tempo é dinheiro, redes de fast food é uma ótima prova desse conceito. Oferecer o produto de forma rápida e mantendo-se a qualidade é fundamental para se manter nesse mercado. Com a introdução de uma nova carne, deve-se observar se o modo de preparo desta será ou não diferente da tradicional, em caso afirmativo, o McDonald’s precisará adaptar seus funcionários ao novo tipo de carne. Transporte: esse ponto é crítico para qualquer empresa. Um transporte rápido, eficiente e econômico está diretamente relacionado com uma boa lucratividade da empresa. Com o usa do novo tipo de carne, caso seja necessário trocar ou adicionar novos fornecedores, será preciso levar em consideração a forma e o custo de transporte desses fornecedores. 3. Sabendo que o ambiente concorrencial é composto, entre outros elementos, pelas empresas concorrentes do McDonald’s, comente sobre o ambiente concorrencial desta cadeia de suprimentos, descrevendo como o McDonald’s pode ter uma vantagem competitiva ao buscar uma carne bovina sustentável: O ambiente concorrencial do McDonald’s é extremamente saturado, ou seja, há muitas empresas do mesmo ramo no mercado, o que acarreta na necessidade de estarem constantemente tentando conquistar espaço no mercado. Uma das ferramentas para atingir esse objetivo é a inovação. Uma ideia nova que agrade o público pode fazer com que uma empresa se destaque muito em comparação com os seus concorrentes. As pessoas estão cada dia mais preocupadas com o meio ambiente. Dessa forma, sendo o McDonald’s a primeira empresa desse ramo a lançar lanches com carne bovina sustentável, isso irá fazer com que a marca seja ligada à preocupação ao meio ambiente, fazendo com que os consumidores escolhem esta não só pelo produto oferecido, mas também pelo fato da empresa mostrar-se engajada com os problemas ambientais. Além disso, o pioneirismo da empresa pode levar à exclusividade com fornecedores. Caso, no futuro, concorrentes da marca passem a oferecer lanches com carne bovina sustentável, o McDonald’s pode fazer acordo com empresas de processamento de alimentos para fornecer esse tipo de carne somente a empresa, dificultando a obtenção desse tipo de carne para os seus concorrentes. 4 4. Após sua análise de toda a cadeia de suprimentos, você pode afirmar que o McDonald’s atua em Global Sourcing, ou seja, procura comprar de fornecedores e parceiros independentemente da sua localização geográfica? O McDonald’s atua em escala mundial, são poucos países ao redor do mundo que não tem um restaurante de sua rede. Tendo mais de 20 fornecedores ao redor do mundo a empresa mostra-se interessada a fazer bons negócios independentemente da localização geográfica, sendo, portanto, Global Sourcing. A McDonald é a maior indústria de fast food do mundo, que faz sua terceirização e aquisição em nível global. O sourcing e a aquisição globais estão se tornando uma arma estratégica no arsenal de uma empresa devido ao crescente foco na competência central e à vantagem competitiva de oferecer serviços inovadores aos clientes onde e quando eles precisam. Embora a empresa esteja tendo vários benefícios com fornecimento e aquisição globais, ainda enfrenta muitos riscos e restrições. A terceirização global coloca ênfase na identificação de oportunidades para "melhorar a qualidade, baixar os preços ou obter eficiências em nível mundial ou regional. REFERENCIAS https://pt.wikipedia.org/wiki/Gest%C3%A3o_da_cadeia_de_suprimentos https://brainmass.com/business/wto-and-gatt/mcdonald-s-global-sourcing-and-procurement- 188749 https://www.agendor.com.br/blog/forma-relacionamento-com-cliente/ http://www.administradores.com.br/artigos/academico/o-que-e-planejamento/99570/ https://meusucesso.com/artigos/logistica/o-que-e-cadeia-de-suprimentos-322/ https://portogente.com.br/portopedia/91207-o-que-e-a-gestao-da-cadeia-de-suprimentos-e-como- funciona http://www.portal-administracao.com/2017/05/cadeia-de-suprimentos-conceito-gestao.html
Compartilhar