FUNDAMNETOS DE BIOQUÍMICA ex 1

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Disc.: FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA 
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1a Questão (Ref.:201811182808) Pontos: 0,0 / 0,1 
A solução-tampão é uma mistura resultante da junção de um ácido ou base fraca com um sal. As soluções-tampão são 
utilizadas para regular a acidez de alguns sistemas, pois resistem às variações do pH quando pequenas quantidades de 
um ácido ou de uma base são adicionadas a esses sistemas. Os tampões têm importante função nos processos químicos 
e biológicos, como, por exemplo, a de impedir grandes variações do pH do sangue. Um dos sistemas que contribuem 
para o tamponamento do sangue é constituído pelas substâncias H2CO3 e NaHCO3. As equações químicas abaixo 
representam os equilíbrios dessas substâncias no sangue. 
 
H2CO3(aq) ⟺ CO2(g) + H2O(l) 
NaHCO3(aq) ⟺ HCO3−(aq) + Na3+(aq) 
 
O pH desse sistema-tampão pode ser calculado pela seguinte expressão: 
pH = pKA + log10 [HCO3−][H2CO3] 
 
No sangue, a concentração de ácido carbônico varia com a pressão parcial do CO2. Uma pessoa em repouso respira 
normalmente. Em determinado momento, porém, ela prende a respiração, ficando em apneia pelo maior tempo que 
consegue suportar, provocando, daí em diante, hiperventilação pulmonar. As curvas mostradas no gráfico abaixo 
representam alterações de pH do sangue num determinado período de tempo, a partir do início da apneia. 
 
A única curva que representa as alterações do pH do sangue dessa pessoa, durante a situação descrita, é a identificada 
pela seguinte letra: 
 
 
K 
 Y 
 
X 
 W 
 
Z 
 
 
 
2a Questão (Ref.:201811186210) Pontos: 0,0 / 0,1 
Não é função básica das proteínas: 
 
 
participar da coagulação sanguínea. 
 transportar energia através da célula. 
 
 transportar O2 pelo organismo. 
 catalisar reações metabólicas. 
 
atuar no sistema imunológico. 
 
 
 
3a Questão (Ref.:201811182789) Pontos: 0,0 / 0,1 
(UFF) O colesterol é um importante constituinte das membranas celulares, estando relacionado à síntese dos hormônios 
esteroides e sais biliares. No plasma ele é encontrado ligado a corpúsculos lipoproteicos conforme mostra a figura 
abaixo. 
 
LDL (Low Density Lipoprotein ou lipoproteína de baixa densidade) 
HDL (High Density Lipoprotein ou lipoproteína de alta densidade) 
Considere a afirmativa. 
Há uma relação direta entre as taxas de colesterol no sangue e a incidência de ateromas, tromboses e infartos. 
Marque a opção que apresenta conclusão correta acerca desta afirmativa. 
 
 
Alta concentração de LDL e baixa de HDL significam menor risco de infarto. 
 
 
O aumento das taxas de colesterol depende somente da alimentação e não influenciado por fatores genéticos, 
estresse, fumo e diminuição de atividade física. 
 
 
Concentrações de HDL e LDL não possuem importância na avaliação da predisposição para o infarto. 
 
 Alta concentração de HDL e baixa LDL significam pequeno risco de infarto. 
 
 A afirmativa é incorreta, pois não há provas significativas que correlacionem os níveis de colesterol com a 
incidência de tromboses e infartos. 
 
 
 
4a Questão (Ref.:201811186200) Pontos: 0,0 / 0,1 
As proteínas são essenciais para todos os seres vivos, uma vez que desempenham funções extremamente 
importantes. Marque a alternativa que não indica uma função das proteínas: 
 
 
Armazenam as informações genéticas. 
 Participam na composição do exoesqueleto de artrópodes. 
 
Participam do transporte de íons na corrente sanguínea. 
 
Fazem parte da estrutura de todas as membranas celulares. 
 Atuam como única substância de reserva energética. 
 
 
 
5a Questão (Ref.:201811186246) Pontos: 0,1 / 0,1 
 
No aquecimento, a albumina da clara do ovo sofre: 
 
 
solação proteica, ficando translúcida 
 
liquefação proteica, ficando translúcida 
 
renaturação proteica, ficando branca 
 desnaturação proteica, ficando branca. 
 
floculação proteica, ficando branca