Diretrizes PNAN 2019 (1)

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Curso de Politicas Públicas em Nutrição - REDENUTRI 
Diretrizes da PNAN - Política Nacional de Alimentação e Nutrição 
Curso de Politicas Públicas em Nutrição - REDENUTRI 
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Guia Alimentar da População 
Brasileira 
A alimentação adequada e saudável é um direito humano básico que envolve a 
garantia ao acesso permanente e regular. 
 
Ser referenciada pela cultura alimentar e pelas dimensões de gênero, raça e 
etnia; 
Acessível do ponto de vista físico e financeiro; 
Harmônica em quantidade e qualidade, atendendo aos princípios da 
variedade, equilíbrio, moderação e prazer; 
Baseada em práticas produtivas adequadas e sustentáveis. 
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Vigilância Alimentar e Nutricional 
contempla atividades informações 
que 
observação 
coleta 
análise de dados 
Podem descrever as condições 
alimentares e nutricionais da 
população 
Fornecer 
subsídios para 
Objetivo 
Decisões Políticas 
que auxiliam: 
planejamento 
monitoramento 
gerenciamento de 
programas 
Para a melhoria 
dos padrões de 
consumo alimentar 
e do estado 
nutricional da 
população. 
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Vigilância 
em saúde 
Vigilância 
Epidemioló
gica 
Vigilância 
ambiental 
Vigilância 
da saúde do 
trabalhador 
Vigilância 
sanitária 
Vigilância 
Alimentar e 
nutricional 
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Integração de 
informações 
Pesquisas realizadas 
em datas 
estratégicas, como 
“Dia Nacional de 
Imunização” 
Pesquisas nacionais 
Ex: POF, VIGITEL 
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Qual o papel da Vigilância Alimentar e 
Nutricional no Programa Bolsa Família? 
A Vigilância Alimentar e Nutricional tem papel fundamental no Bolsa 
Família. 
 
O município deve ofertar para as famílias beneficiadas pelo 
Programa, para que as mesmas continuem recebendo este 
benefício. 
 
É importante ter claro que a Vigilância é uma ação voltada para o 
monitoramento e a melhoria do estado nutricional de toda a 
população, e não apenas para a população beneficiária de um 
programa social. 
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SISVAN WEB 
Sistema de informação em saúde da 
VAN 
Diagnosticar a situação alimentar 
Identificação fatores de risco 
Identificação populações vulneráveis 
Vigilância Alimentar e Nutricional é um 
programa de intervenção? 
Não. A Vigilância Alimentar e Nutricional consiste em um 
sistema de informações que poderá monitorar os programas 
de intervenção na área de alimentação e nutrição. 
 
Estas informações podem, e devem, ser utilizadas, para 
avaliar o impacto de outros programas de intervenção ou 
programas sociais em âmbito populacional ou individual. 
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