Principais Sais e Óxidos

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Aluno: Nathã Victor de Oliveira Bernardo 30/09/18 
Profª: Cássia Nayara Reis Damasceno 
Turma: 1º Ano “A” de Alimentos Disciplina: Química 
 
Sais 
 
Bicarbonato de Sódio (NaHCO3) --> É usado em medicamentos que atuam como 
antiácidos estomacais. É também empregado como fermento na fabricação de pães, bolos, 
etc., uma vez que libera gás carbônico aquecido, que permite o crescimento da massa. É, 
ainda, usado para fabricar extintores de incêndio de espuma. 
 
Carbonato de Cálcio (CaCO3) --> Componente do mármore, é usado na confecção de 
pisos, pias, etc. O carbonato de cálcio (calcário) é também empregado na fabricação do 
vidro comum e do cimento. 
 
Sulfato de Cálcio (CaSO4) --> É um sal usado na fabricação do giz e do gesso de 
porcelana. 
 
Cloreto de Sódio (NaCl) --> Esse sal é intensamente usado na alimentação e também na 
conservação de certos alimentos; além disso, é um dos componentes do soro caseiro, usado 
no combate à desidratação. No sal de cozinha, além do cloreto de sódio existe uma pequena 
quantidade de iodeto de sódio (Nal) e de potássio (Kl). Isso previne o organismo contra o 
bócio ou "papo", doença que se caracteriza por um crescimento exagerado da glândula 
tireoide, quando a alimentação é deficiente em sais de iodo. 
 
Fluoreto de Sódio (NaF) --> É um sal usado na fluoretação da água potável e como 
produto anticárie, na confecção de pasta de dente. 
 
Nitrato de Sódio (NaNO 3) --> Conhecido como salitre do Chile, esse sal é um dos adubos 
(fertilizantes) nitrogenados mais comuns. 
 
 
Sulfito de Sódio (Na2SO3) --> Sólido cristalino. Usado na conservação de alimentos, 
refinação de açúcar, na clarificação do papel (papel sulfite). 
 
Carbonato de Sódo (Na2CO3) --> Também conhecido como soda, barrilha. Pó branco ou 
levemente acinzentado. Usado na fabricação de vidro, sabões e detergentes, celulose e 
papel, como desengraxante, na refinação do petróleo, em limpeza geral. 
 
Hidrogenocarbonato de sódio (Na2CO3) --> Conhecido comercialmente como 
bicarbonato de sódio, é um pó branco que por aquecimento perde gás carbônico. Muito 
usado em bebidas e sais efervescentes, como fermento químico, como reagente de 
laboratório, na eletrodeposição de ouro e platina, em curtumes; no tratamento de lã e da 
seda; em extintores de incêndio; como antiácido em Medicina (por ingestão); na cerâmica; 
para preservação da manteiga e de madeiras.Pode ser produzido por reação de dióxido de 
carbono com hidróxido de sódio líquido. 
 
Fosfato de cálcio (Ca3(PO4)2) --> É um pó branco insolúvel, Ca3(PO4)2; 
Encontra-se na natureza no mineral apatita e também em rochas fosfato. É também o 
principal constituinte dos ossos dos animais. 
O fosfato de cálcio pode também ser preparado pela mistura de soluções contendo íons de 
cálcio na presença de uma base. É usado extensivamente como fertilizante. O composto foi 
primeiramente chamado de ortofosfato de cálcio. 
 
Óxidos 
 
Óxido de magnésio (MgO) --> O MgO é um pó branco bastante usado misturado com a 
água, formando uma solução conhecida como leite de magnésia. É usada como antiácido 
estomacal, pois reage com o ácido clorídrico em nosso estômago e neutraliza o meio. 
 
Óxido de silício (SiO2) --> O SiO2 é conhecido como sílica e está presente na areia, sendo 
encontrado também na forma cristalina, como no quartzo, topázio e ametista. 
 
 
A sílica da areia é usada na produção de vidro, juntamente à barrilha (Na2CO3) e o calcário 
(CaCO3). Quando esses compostos são aquecidos a uma temperatura de 1500ºC, forma-se 
uma mistura de silicatos de sódio e cálcio, que é resfriada formando o vidro que 
conhecemos. 
 
Monóxido de carbono (CO) --> O monóxido de carbono é um gás poluente e 
extremamente tóxico que é liberado em combustões incompletas. A exposição a esse gás 
pode se dar por meio da poluição causada pela queima de combustíveis fósseis, como os 
derivados do petróleo, e na fumaça do cigarro. 
O CO também é usado em siderúrgicas para produzir o ferro metálico, reduzindo o óxido de 
ferro III da hematita. 
 
Dióxido de carbono (CO2) --> Ele é um dos principais responsáveis por problemas 
ambientais, como o efeito estufa, o aquecimento global e as chuvas ácidas. É liberado em 
combustões completas de combustíveis que contêm carbono em sua constituição e também 
pela nossa respiração. 
Esse é o gás presente em refrigerantes e em águas gaseificadas. No estado sólido, ele é 
denominado de gelo-seco e devido à sua propriedade de sublimação, ou seja, passar 
diretamente do estado sólido para o gasoso, ele libera uma fumaça branca que é muito usada 
em shows, teatros, festas e filmes. 
 
Peróxido de hidrogênio (H2O2) --> Em solução aquosa, o peróxido de hidrogênio é 
denominado de água oxigenada e é usado (a 3%) como antisséptico e alvejante. Em 
concentrações maiores, é usado para clarear pelos e cabelos; e em concentrações superiores 
a 30%, é usado em indústrias como alvejante de madeiras, de fibras têxteis e na propulsão 
de foguetes. 
 
Óxido Nitroso (N2O) --> Conhecido como gás hilariante, esse óxido inalado em pequena 
quantidade provoca euforia, mas pode causar sérios problemas de saúde; é utilizado como 
anestésico. 
 
 
Dióxido de Enxofre (SO2) --> É usado para a obtenção de ácido sulfúrico e no 
branqueamento de óleos alimentícios, entre outras aplicações. É um dos principais poluentes 
atmosféricos; em dias úmidos, combina-se com o vapor de água da atmosfera e origina a 
chamada chuva ácida. 
 
Dióxido de nitrogênio (NO2) --> É um gás de cor castanho-avermelhada, de cheiro forte e 
irritante, muito tóxico. 
Nos motores de explosão dos automóveis, caminhões, etc., devido à temperatura muito 
elevada, o nitrogênio e oxigênio do ar se combinam resultando em óxidos do nitrogênio, 
particularmente NO2, que poluem a atmosfera. 
O NO2 liberado dos escapamentos reage com o O2 do ar produzindo O3, que é outro sério 
poluente atmosférico. 
 
Óxido plúmbico plumboso Pb3O4 --> Pigmento antioxidante usado em pinturas 
 
Óxido férrico ferroso (magnetita) Fe3O4 --> Minério de ferro