Estudo dirigido Toxicologia - GABARITO

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Universidade Nove de Julho 
Departamento de Saúde - Curso de Farmácia e Bioquímica 
 
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Estudo dirigido – Toxicologia - GABARITO 
 
Responda às questões propostas para este estudo dirigido fazendo a leitura das 
anotações, das aulas, do conteúdo AVA e materiais de apoio disponibilizados. 
Façam a leitura dos enunciados e dos materiais com atenção e dedicação. 
Prefiram responder de forma completa (ricas em detalhes) para ajudar na síntese 
do conhecimento. Para tanto, façam a integração dos conteúdos abordados em 
cada aula e não trate o assunto de forma fragmentada. 
Se buscarem fontes alternativas para estudo, tomem cuidado com a fonte. 
Todas as questões e suas respostas foram comentadas em sala de aula! 
1- O que é Toxicologia? 
Toxicologia é a ciência que tem como objeto estudar o efeito nocivo 
decorrente da interação entre um agente tóxico e um sistema biológico. 
 
2- Qual seu objetivo e quais são as ferramentas utilizadas para isso? 
O objetivo é prevenir o aparecimento de efeitos tóxicos estabelecendo 
condições seguras de exposição a essas substâncias (limites de 
tolerância). 
 
3- Conceitue cada xenobiótico: veneno, toxina, fármaco, droga. 
>> VENENO: Agente que altera ou destrói as funções vitais e ao 
sintetizadas por animais, com função de autodefesa ou predação/caça. 
>> TOXINA: refere–se à substância tóxica produzida por um organismo 
vivo (microrganismo, animal ou planta) em decorrência do metabolismo 
(subproduto). 
>> FÁRMACO: toda substância de estrutura química definida, capaz de 
modificar ou modular o sistema fisiológico ou estado patológico, 
preferencialmente em benefício do organismo receptor. 
>> DROGA: toda substância capaz de modificar ou explorar o sistema 
fisiológico ou estado patológico, utilizada com ou sem intenção de benefício 
do organismo receptor. Popularmente este conceito designa substância 
química que causa efeitos alucinógenos e/ou são tóxicos. 
 
4- Conceitue: toxicidade, intoxicação, alvo, antídoto, antagonista, 
toxicocinética e toxicodinâmica. 
>> TOXICIDADE ou AÇÃO TÓXICA: capacidade inerente pela qual o 
agente tóxico causa danos às estruturas e funções biológicas. 
>> INTOXICAÇÃO são os efeitos nocivos representados por manifestações 
clínicas (sinais e sintomas) ou laboratoriais = desequilíbrio orgânico 
produzido pela interação entre o agente tóxico x sistema biológico. 
>> ALVO: designa o sítio ou local do organismo que haverá a interação com o 
agente tóxico. Nesta estrutura se iniciará a resposta biológica correspondente. 
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>> ANTÍDOTO: substância capaz de neutralizar os efeitos de um 
xenobiótico, atuando diretamente sobre ele. 
>>ANTAGONISTA: substância capaz de reduzir os efeitos de uma 
substância potencialmente tóxica competindo ou deslocando o xenobiótico 
de seu alvo/receptor biológico. 
>> TOXICOCINÉTICA: ação do corpo sobre o xenobiótico. Compreende a 
absorção, distribuição/biodisponibilidade, metabolização/biotransformação 
e excreção. 
>> TOXICODINÂMICA: ação da droga sobre o corpo = mecanismo de ação 
da droga para representar seu efeito. 
 
5- Qual é a via de exposição/absorção da cocaína? 
Exposição: respiratória e endovenosa; 
Absorção: pulmonar. 
 
6- Descreva toda a toxicocinética e toxicodinâmica da cocaína, 
diferenciando a primeira da segunda fase (fase agonista da fase 
tóxica). 
>> TOXICOCINÉTICA: absorção = respiratória; distribuição (6 minutos) = 
SNC; metabolização (60 minutos) = hepática; excreção = renal. 
>>TOXICODINÂMICA: droga dopaminérgica (liberação de DA e inibição da 
MAO e COMT). 
 
7- Quais são os sinais e sintomas (manifestações) de um usuário. 
Diferencie de acordo com a fase. 
>>1ª FASE: sensação de euforia e coragem, autoconfiança e auto-
realização, prazer e bem estar, ansiedade, taquicardia e taquipneia, 
midríase, aumento sudorese, salivação, diurese. 
>> 2ª FASE: >> depressão intensa, disforia (mal estar), asfixia (depressão 
respiratória), ansiedade, função motora prejudicada, perda de 
comportamento aprendido (moral), cefaleia (com ou sem hemorragia 
cerebral) 
8- Cite o nome das quatro fases da Toxicologia e descreva cada uma. 
Fase I – Exposição/Absorção = contato com o xenobiótico que pode 
resultar em absorção 
Fase II – Toxicocinética/Biodisponibilidade = ação do corpo a fim de 
metabolizar, eliminar, reduzir os efeitos decorrentes da toxicodinâmica 
 metabolismo: de 1ª passagem (TGI); parenteral reduz concentração 
do xenobiótico. 
Fase III – Toxicodinâmica = ação da droga sobre o corpo/mecanismo de 
ação  resposta dada a interação toxicante-receptor. 
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Fase IV – Toxicologia Clínica = manifestação (sinais e sintomas) da 
doença no indivíduo em decorrência da intoxicação (interação droga-
receptor) 
 
9- Descreva Mutagênese, Carcinogênese e Teratogênese. Dê exemplos 
de agentes causadores para cada conceito. 
Mutagênese: potencial de provocar uma modificação em material genético. 
Exemplo: HPV, HAP, Zika vírus, Talidomida, Nitrito, radiação....; 
Carcinogênese: modificação em material genético originando um tumor. 
Exemplo: HAP, agrotóxicos, metais pesados; 
Teratogênese: potencial de provocar modificação genética em 
embrião/feto. Exemplo: talidomida, Zika. 
 
10- O que é suscetibilidade individual? 
É a variabilidade da resposta biológica, ou seja, é a capacidade de cada 
organismo reagir diferentemente do outro mesmo que ambos sejam da 
mesma espécie, tenham fenótipos (=características físicas e biológicas) 
semelhantes e fiquem expostos a um mesmo xenobiótico por tempo e 
quantidade igual. 
 
11- O que são Micotoxinas? Onde são encontradas? Cite os 3 principais 
fungos causadores. 
Micotoxinas são os subprodutos do metabolismo dos fungos/bolores. São 
encontrados em qualquer superfície onde possa ter o desenvolvimento 
fúngico. Quando esta superfície é a de um alimento, a preocupação 
toxicológica é muito comum. 
Os três principais patógenos são: Aspergillus, Fusarium e Penicilium. 
 
12- Quais fatores externos influenciam para o crescimento e atividade da 
micotoxina? 
Os fatores externos são aqueles relacionados ao ambiente de 
armazenamento do produto: umidade e temperatura. 
 
13- Quais são os aditivos de alimentos com potencial tóxico? 
Corantes, falvorizantes (saborizantes e odorantes), conservantes, 
edulcorantes. 
 
14- Cite os 3 objetivos para a adição de Nitratos/Nitritos nos alimentos, 
principalmente os carnáceos e derivados. 
Os três objetivos para adição de sais de Nitrato/Nitrito aos alimentos são: 
conservar o produto, realçar/fixar a cor e realçar/fixar o sabor. 
 
15- Comente sobre o risco da ingestão deste sal e qual o malefício a 
longo prazo. Responda descrevendo brevemente o mecanismo. 
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A ingestão de sais de Nitrato e Nitrito trazem malefício a longo prazo pois 
se associam fortemente às proteínas plasmáticas formando, 
principalmente, metamioglobina tóxica (bloqueio transporte de gaes) e às 
demais proteínas formando nitrosaminas e nitrosamidas, com potencial 
altamente carcinogênico. 
 
16- Para que servem os índices/Limites de Exposição, seja na toxicologia 
ocupacional, alimentar...? 
Os limites de exposição servem para determinar a quantidade de corte, ou 
seja, para determinar até qual quantidade o organismo pode ficar exposto a 
determinado xenobiótico sem que este hábito represente umprejuízo, uma 
intoxicação (manifestação clínica/sinal e sintoma) do organismo. 
 
17- O que são metais pesados? 
Metais pesados são elementos químicos do grupo dos metais encontrados 
na natureza, na superfície terrestre que possuem as mesmas 
características deste grupo, acrescido da alta reatividade o que permite a 
bioacumulação destes elementos em tecidos biológicos (não sofre 
metabolização nem eliminação). 
 
18- Descreva todas as fases da toxicologia a respeito do metal pesado 
chumbo. 
Absorção: inalatória, enteral e dérmica; 
Distribuição/biodisponibilidade: 
Fase inicial = Sangue. 2ª fase = bioacumulação = 10% tecidos moles – 
fígado, rim e SNC e 90% tecido ósseo; 
Metabolização: quando há, é hepática. 
Excreção: muito lenta sendo 35% biliar e 65% renal. Pequena quantidade 
pelo suor, descamação pele, cabelos e unhas. 
 
19- Quais são as 3 principais características dos metais pesados? 
As três principais características dos metais pesados são: Reatividade, 
Bioacumulação e Biomagnificação. 
 
20- Explique Bioacumulação e Biomagnificação. 
Bioacumulação é a característica de o metal pesado ficar retido em tecidos 
biológicos devido à alta reatividade, alto peso atômico e alta densidade. 
A transferência ascendente do metal pesado dentro da cadeia alimentar, 
que acontece devido à bioacumulação, é a chamada Biomagnificação 
(presa-predador).