Plano de Ação Horta Escolar

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Plano de trabalho
Tempo Integral
Acompanhamento Pedagógico
 Claudionice Bispo da Costa
 Teófilo Otoni/MG 2019
Plano de Trabalho
 Nome Completo: Kamilla Pereira dos Santos
 Município: Teófilo Otoni
 Macrocampo: Educação Ambiental, Desenvolvimento Sustentável.
 Oficina/Atividade(s):Horta
Conteúdos que integram com o currículo básico:
Português, Geografia, Ciências, Química . Através ao Projeto Horta, os estudantes estudarão os conteúdos relacionados com o tema. A vivência deste projeto é uma experiência muito rica, instiga a curiosidade e introduz noções básicas da importância da construção de uma horta.
 Trabalhar informações sobre:
O PH do solo;
Melhores épocas de plantio para cada hortaliça; 
Irrigação;
Dinâmica econômica ligada à agricultura de subsistência;
Valor nutricional dos alimentos; 
A importância de uma alimentação saudável; 
Sustentabilidade
Compostagem
Escolha das hortaliças 
Germinação
Plantio
Irrigação
Sementeiras
Capina
Colheita
Rotação de cultura
Introdução
A Horta Escolar é concebida com a finalidade de intervir na cultura alimentar e nutricional dos escolares de qualquer faixa etária, com base no entendimento de que é possível promover a educação integral de crianças e jovens de escolas e comunidades do seu entorno, por meio das hortas escolares incorporando a alimentação nutritiva, saudável e ambientalmente sustentável como eixo gerador da prática pedagógica.
A partir da horta, o estudante tem garantida a possibilidade de aprender a plantar, selecionar o que plantar, planejar o que plantou, transplantar mudas, regar, cuidar, colher, decidir o que fazer do que colheu, por exemplo, alteram sensivelmente a relação das pessoas com o ambiente em que elas vivem, estimulando a construção dos princípios de responsabilidade e comprometimento com a natureza, com o ambiente escolar e da comunidade, com a sustentabilidade do planeta e com a valorização das relações com a sua e com outras espécies.
Por meio da horta é possível propiciar conhecimentos e habilidades que permitem às pessoas produzir, descobrir, selecionar e consumir os alimentos de forma adequada, saudável e segura e assim conscientizá-las quanto a práticas alimentares mais saudáveis, fortalecer culturas alimentares das diversas regiões do país e discutir a possibilidade do aproveitamento integral dos alimentos.
Esses conhecimentos podem ser socializados na escola e transportados para a vida familiar dos educandos, por meio de estratégias de formação sistemática e continuada, como mecanismo capaz de gerar mudanças na cultura alimentar, ambiental e educacional.
Problematização para o desenvolvimento do macrocampo e das atividades.
Como podemos construir uma sociedade sustentável a partir da horta escolar? Primeiro, é importante que cada pessoa se descubra como parte do ecossistema local e da comunidade biótica. Seja em seu aspecto natureza ou em sua dimensão de cultura.
Ao construirmos uma horta sustentável na escola, estamos desenvolvendo uma série de novas aprendizagens e valores em nós e nos educandos. Estaremos assumindo uma tarefa conjuntamente e aprendendo a trabalhar em grupo com pessoas diferentes em gostos e habilidades. Estaremos oportunizando que os educandos aprendam a ouvir, a tomar decisões, a socializar, a seguir instruções, a ler manuais, entre outras tantas habilidades inatas. Ou seja, os indivíduos não nascem com tais capacidades; daí a importância da tarefa da escola. Do ponto de vista da alimentação, estaremos estimulando o melhor aproveitamento e o reaproveitamento de alimentos e, ainda, estimulando a produção e o cultivo da horta como aprendizagem, o que pode auxiliar na economia das famílias.
Justificativa:
A horta é um excelente meio para potencializar o aprendizado do aluno e despertar seu interesse para a alimentação saudável. Nas escolas de comunidades rurais esse é um projeto ímpar, pois combina educação ambiental, alimentar e a trabalha a valorização da dinâmica cultural e financeira do distrito, que em boa parte é movimenta pela agricultura de subsistência, com venda do excedente. Sendo este um meio para trabalhar conhecimentos científicos relativos à horta, ao meio ambiente e transformações na estrutura produtiva do município. 
O que se espera alcançar com os estudantes?
Desenvolver a vivência e o contato direto com o ambiente natural.
Proporcionar aos alunos a descoberta das técnicas de plantio, manejo do solo, cuidado com as plantas assim como técnicas de proteção da estrutura do solo.
Incentivar a responsabilidade do cuidar.
Perceber a horta como uma fonte sustentável e fonte de alimentação saudável.
Reduzir os resíduos orgânicos da escola
Trabalhar o aspecto cultural da região de agricultura de subsistência.
Metodologia
O planejamento do projeto é feito para que os estudantes acompanhem todas as etapas do cultivo, participando diretamente de cada uma delas. Experimentação: durante a merenda serão servidas as hortaliças aos estudantes de todas as turmas e período.
Previsão/proposta de atividades e cronograma
 Abril /maio :1ª etapa:
 Visitação à horta;
 Reconhecimento do espaço em que será feito o plantio;
 Exploração do espaço da horta, mostrando onde os canteiros podem ser construídos e os instrumentos que serão utilizados para o cultivo.
 Preparação da terra:
 Depois de uma aula sobre plantio, os estudantes começam a preparar a terra afofando-a, desmanchando os torrões que se formam e molhando-a.
 Junho/Julho : 2ª etapa:
 Apresentação das hortaliças que serão plantadas.
 Aula instrutiva em que explicarei aos estudantes as características e o valor nutricional de cada alimento plantado e para que servem as vitaminas que estão contidas nele.
Experimentação da verdura Hora de conhecer o gosto do espinafre. Para tanto, deve ser preparado um creme de espinafre para degustação.
 Agosto/ Setembro :3ª etapa
 Plantio das hortaliças e plantas frutíferas;
 Os estudantes de cada sala ficarão encarregados por um canteiro, onde realizarão as covas para colocação da semente. Depois da plantação, os professores devem combinar com a turma o espaço de tempo em que será feita a rega e a limpeza dos canteiros.
 Outubro/Novembro: 4ª etapa
 Acompanhamento da plantação.
 Durante a época de crescimento da plantação, podem ser criadas atividades relacionadas à horta, como, por exemplo, observação do crescimento da semente, limpeza e rega dos canteiros. Também podem ser desenvolvidos trabalhos ligados ao tema "natureza" como um jardim na escola.
 Dezembro:5ª etapa
Colheita: os estudantes fazem a colheita do que foi plantado.
 Resultados esperados 
Espera-se que ao final do projeto os alunos sejam capazes de valorizar o meio ambiente, compreendendo a importância de cuidar do solo, de uma alimentação saudável e sustentável. Que, além disso, que sejam capazes de levar os conhecimentos aprendidos na escola para suas casas.
 Sensibiliza para a construção de novos valores, novos conhecimentos, atitudes e habilidades indispensáveis para a conservação do meio ambiente, nas quais possam participar de atividades práticas e desenvolver trabalhos ligados à nutrição, educação alimentar e cultura local.