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UNIP - UNIVERSIDADE PAULIST A
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE AGRONEGÓCIOS
FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO, COMUNICAÇÃO
EMPRESARIAL, TÉCNICAS DE INFORMÁTICA
COOPERATIVA CENTRAL AURORA ALIMENTOS
GOIÂNIA
2019
FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO, COMUNICAÇÃO
EMPRESARIAL, TÉCNICAS DE INFORMÁTICA
COOPERATIVA CENTRAL AURORA ALIMENTOS
	Trabalho Interdisciplinar do Projeto Integrado Multidisciplinar (PIM), apresentado como exigência parcial para conclusão do Curso Superior de Tecnologia em Gestão de Agronegócios, da Universidade Paulista – UNIP. 
GOIÂNIA
2019
RESUMO 
O objetivo desse trabalho, é apresentar a Aurora Alimentos com base nos estudos efetuados em teoria de Fundamentos da Administração, Comunicação Empresarial e Técnicas de Informática. A Cooperativa Central Aurora Alimentos teve seu início em 1969, quando oito cooperativas de Santa Catarina se reuniram para melhorar as condições dos produtores de suínos. Tem sua origem na cidade de Barão de Cotegipe (RS), em 1934, nas mãos de Aury Luiz Bodanese, que faleceu em 30 de janeiro de 2003.
Palavras-chave: aves, lácteos, suínos, abate, frigorífico, matadouro.
ABSTRACT
The purpose of this work is to present Aurora Alimentos based on the studies carried out on Fundamentals of Administration, Business Communication and Computer Techniques. The Cooperativa Central Aurora Alimentos started in 1969, when eight cooperatives from Santa Catarina met to improve conditions for pig producers. It has its origin in the city of Barão de Cotegipe (RS), in 1934, in the hands of Aury Luiz Bodanese, who died on January 30, 2003.
Key words: poultry, dairy, swine, slaughter, slaughterhouse, slaughterhouse.
INTRODUÇÃO
Este trabalho tem como objetivo apresentação da Cooperativa Central Aurora Alimentos. A matriz está situada na Rua João Martins, 219-D, São Cristóvão, Chapecó – SC. Em 1969 no estado de Santa Catarina, oito cooperativas se uniram para formar a Aurora. Hoje são 12 cooperativas filiadas. A Aurora busca interagir o desenvolvimento econômico e bem-estar social, garantir a sustentabilidade e preservação do meio ambiente. 
Iniciou suas exportações em 1993, atualmente, exporta para 70 países. Abrange hoje o mercado de carnes suínas, de aves, produtos lácteos e industrializados. Aurora Alimentos conta hoje com 14 unidades produtoras, sendo 6 de aves, 7 de suínos e 1 de produtos lácteos.
 FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO
Administração pode ser entendida de formas diferentes, de acordo com cada pessoa. Afinal, constantemente administrando várias atividades domésticas ou empresariais e recursos, fazendo planos de curto, médio ou longo prazo, dirigindo e controlando objetivos em busca de resultados esperados. Tudo o que esperamos atingir a nível empresarial deve ser planejado e administrado para que desta forma a organização consiga prosperar no mercado em que atua.
 	Basicamente, administrar é ter sincronia nas atividades da empresa realizadas pelo corpo de funcionários e sócios com o objetivo claro que se busca alcançar. Esses objetivos comuns devem ser positivos para todos os envolvidos, sejam eles acionistas, sócios ou funcionários. Além do lucro, as empresas buscam sempre sua excelência em suas operações e esperam atingir sempre a satisfação de seus clientes.
 	A empresa que vamos analisar, Aurora Alimentos tem sua fundação em 1969, em Chapecó – SC, com nome de Cooperativa Central Catarinense. Se iniciou com apenas oito fundadoras. Cada uma entrou com um capital de 100 cruzeiros novos. Sua atual razão social, é Cooperativa Central Aurora Alimentos, considerado o terceiro maior conglomerado industrial do setor de carnes do Brasil, tornou-se uma comunidade produtiva formada por mais de 100 mil famílias espalhadas por cerca de 300 municípios brasileiros, marcando seu quinquagésimo aniversário. Vale destacar que o nome Aurora veio em 1973, com a aquisição da marca junto com um frigorífico já desativado. 
A Coopercentral Aurora é um conglomerado agroindustrial sediado em Chapecó que conta com 28 mil empregados diretos e 10,2 mil colaboradores, e pertence a 11 cooperativas agropecuárias: Cooperalfa (Chapecó/SC), CooperA1 (Palmitos/SC), Coopercampos (Campos Novos/SC), Copérdia (Concórdia/SC), Auriverde (Cunha Porã/SC), Cooperitaipu (Pinhalzinho/SC), Coasgo (São Gabriel do Oeste/MS), Coopervil (Videira/SC), Cocari (Mandaguari/PR), Colacer (Lacerdópolis/SC) e Caslo (São Lourenço do Oeste/SC).
 	Em 2018, a receita bruta com vendas alcançou R$ 9,1 bilhões, um crescimento de 2,5% em relação ao ano anterior. O mercado interno representou 76% das receitas e o mercado externo, 24%. Na área de suinocultura, as oito plantas industriais operaram totalizando, em 2018, o abate e processamento de 5 milhões e 80 mil cabeças, aumento de 7,7% em relação a 2017. A produção in natura de carnes suínas atingiu 424,7 mil toneladas, com 8,3% de expansão. A industrialização também cresceu (6,3%) e totalizou 347,4 mil toneladas de curados, defumados, empanados, linha festa, fatiados, hambúrgueres, linguiças cozidas, linguiças frescais, mortadelas, presuntaria, refinados, salsichas, lasanhas, pizzas, pães, lácteos, vegetais congelados e sanduíches prontos. O reconhecido padrão de qualidade Aurora em suinocultura foi garantido pelos programas mantidos na base produtiva rural, como o Leitão Ideal, Destaques de Suinocultura, Coleta Segura e Propriedade Rural Sustentável Aurora (PRSA), além do programa de melhoramento genético de fêmeas.
No segmento de avicultura, as sete indústrias avícolas totalizaram 229,5 milhões de abates. O destaque do ano de 2018 foi a obtenção de resultados recordes de índice de eficiência produtiva durante todos os meses, exceção em junho em função da paralisação dos caminhoneiros ocorrida em maio. Também se obteve resultados extraordinários nos lotes de fêmeas e machos, com seis quebras de recordes internos.
No setor de lácteos, a Aurora recebeu de dez cooperativas agropecuárias filiadas o volume de 502 milhões de litros de leite, volume que superou em 3,52% o ano anterior. A industrialização totalizou 230,3 mil toneladas de leites UHT, bebidas lácteas, leite em pó, creme de leite, queijos, requeijão e soro em pó.
O desempenho econômico da Aurora produziu salutares efeitos sociais nas comunidades. Nos quase 300 municípios onde atua, a mesma dinamizou a economia regional. Gerou R$ 1 bilhão 243 milhões em ICMS, R$ 3 bilhões 583 milhões em valor adicionado na atividade agropecuária, R$ 2 bilhões 811 milhões na atividade industrial e R$ 1 bilhão 101 milhões em remuneração e encargos sobre a folha de pagamento.
A Aurora encerrou 2018 com 28.149 colaboradores, sendo 16.343 homens e 11.806 mulheres. Figurou entre “As melhores empresas em Índice de Desenvolvimento Humano Organizacional” e obteve a sexta posição entre “As empresas mais amadas do Brasil” no ranking elaborado pelo site de carreira Love Mondays (Hoje em dia, ela está em 13º lugar, com classificação de 4.32).
Pioneira na adoção de programas de bem-estar animal, a Aurora está comprometida com o bem-estar dos animais e das pessoas envolvidas nos processos produtivos. Foi uma das primeiras empresas brasileiras a aderir ao Programa Nacional de Abate Humanitário, mundialmente conhecido pela sigla STEPS. Entre seus principais concorrentes, podemos citar Sadia e Perdigão, que competem diretamente com produtos e qualidade semelhantes.
 	A empresa tem como missão “Valorizar a qualidade de vida no campo e na cidade, produzindo alimentos de excelência.”, tem como visão “Ser referência como cooperativa fornecedora de alimentos”, que já está conseguindo, apertando mais o mercado alimentício para suas concorrentes. Seus valores são:
 - Ética - proceder com lealdade, confiança, honestidade, respeito,transparência e simplicidade nos relacionamentos;
- Qualidade - atender às expectativas dos clientes e consumidores, através de processos e pessoas qualificadas e comprometidas;
- Confiança - conquistada através de relacionamentos duradouros, embasados em boa comunicação, satisfação, credibilidade e comprometimento;
- Cooperação - praticar os princípios do cooperativismo nas relações internas, externas e com as Cooperativas Filiadas;
- Sustentabilidade - promover o desenvolvimento econômico, buscando o bem-estar social e a preservação do meio ambiente.
 	
A empresa leva a Sustentabilidade a sério, o que é bastante importante, principalmente nos dias em que vivemos. Em seu site, temos uma aba com demonstração de seu trabalho visando sempre a boa convivência com a natureza. A aba leva o nome Sustentabilidade, onde mostram o lado econômico, o ambiental e o social.
É evidente que seus gestores têm liderança, motivando a equipe por meio de aconselhamentos e treinamentos, pensamento analítico, boa comunicação oral e escrita e resistência ao estresse, que fazem parte do perfil de um administrador. Para uma empresa chegar tão longe, não pode haver erros da parte gestacional. Vemos isso na avaliação recebida da empresa no já citado site Love Mondays. 
Ainda em seu site, podemos achar na aba “Cooperativismo” um site criado em , o “Acredite no cooperativismo”, que segundo eles, tem como objetivo mostrar o poder do bem das atividades conjuntas realizadas no país, como forma de incentivo de melhoria de si mesmo e do mundo. 
Ao analisar o site, percebemos o bom trabalho e esforço da equipe, pois logo de cara, temos um banner de segundo lugar no prêmio Somoscoop Melhores do Ano, como mostra a figura abaixo:
Fonte: http://www.acreditenocooperativismo.com.br/
O site concede bastante destaque aos trabalhos voluntários e ações sociais, evidenciando o cooperativismo em todos os aspectos para que possamos fazer a diferença. Nesse sentido, diversos valores humanos são considerados no que tange aos princípios norteadores da respectiva cooperativa.
 COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL
 	A Cooperativa Aurora utiliza a comunicação através de pesquisas pessoais, por meio de contatos via telefone, internet e formulários de satisfação em suas unidades de vendas, a empresa vê a comunicação empresarial como uma poderosa ferramenta para um bom atendimento, além de harmonizar a convivência profissional entre os funcionários, os colaboradores e administradores, visando o perfeito funcionamento para alcançar o constante crescimento da empresa.
Dentro de seu site, tem os links para funcionários acessarem o Portal Administrativo, o Email, Comprovante de Rendimentos, entre outros. Sabemos que a comunicação é imprescindível para o bom andamento da empresa. De acordo com Garcia (s.d, p. 89-90):
O relacionamento entre a empresa e a sociedade tem entre seus principais representantes o público externo, que é formado por:
Sociedade em geral;
Consumidores/usuários;
Opinião pública/sociedade;
Formadores de opinião – jornalistas, acadêmicos, professores, influenciadores;
Governos (municipais, estaduais, federais);
Políticos;
Concorrentes;
Distribuidores.
Internamente, a empresa precisa construir boas relações com seu público interno, representado por:
Funcionários;
Colaboradores;
Prestadores de serviços;
Terceirizados;
Acionistas e fornecedores.
 	
Contando com uma boa comunicação, não se tem ruídos suficientes para gerar algum prejuízo ou mal-entendido entre as partes, melhorando a boa convivência e consequentemente, o ambiente de trabalho. 
No trabalho da Aurora, podemos perceber a responsabilidade, a cooperação e o compromisso que a mesma assumiu em fornecer alimentos de ótima qualidade com preços honestos. A dedicação da empresa é indiscutível mediante suas premiações e reconhecimento internacional. 
 	O atendimento à clientes é feito por meio de SAC, Ouvidoria, Assessoria de Impressa, onde eles deixam no site todos os telefones para contato e pelas redes sociais, como Facebook e Instagram.
 TÉCNICAS DE INFORMÁTICA
 	A empresa conta com um sistema informatizado e se utiliza da internet como uma ferramenta de marketing por meio da qual divulga e vende seus produtos, além de utilizar programas básicos como o Office, também faz uso de programas específicos de controle financeiro, planilhas e controles de estoque. Dentro da empresa, se utiliza o Microsoft Office Word na elaboração de escalas de serviço, solicitações e demais documentos inerentes à instituição, avisos e comunicados de um modo geral. 
A utilização do MS Excel, se dá na construção dos gráficos de matemática, assim como para as planilhas de contabilidade, para pagamentos de contas, controles de caixa, controle de estoque, pagamento de funcionários, etc. A empresa ainda utiliza programas como, o Power point na elaboração de material para o treinamento e capacitação de pessoal. 
Esta empresa busca constantemente esforçar-se para promover o máximo de satisfação aos seus clientes e consumidores desenvolvendo técnicas de qualificação e aprimoramento de seus produtos utilizando a mais moderna e avançada tecnologia disponível no mercado brasileiro.	
CONSIDERAÇÕES FINAIS
O Projeto Integrado Multidisciplinar I, teve um importante papel na compreensão da gestão de uma empresa de grande porte, tal como é importante o processo de comunicação de todas as partes para o bom funcionamento e ligação de todas as partes da cadeia produtiva dentro da cooperativa. Portanto o presente estudo demonstra alguns aspectos da política da empresa, quanto a sua estrutura organizacional, porte, seus produtos, sua relação com seus clientes e colaboradores, buscando sempre atender as expectativas de seus consumidores e oferecendo um excelente produto em seu mercado de atuação, sempre procurando superar seus concorrentes.
REFERÊNCIAS
SANTOS, Livaldo dos. Fundamentos da Administração. São Paulo: Sol, s.d.
GARCIA, Solimar. Comunicação Empresarial. São Paulo: Sol, s.d.
ARAÚJO, Neto. Técnicas de Informática. São Paulo: Sol, 2014.
PÁGINAS
https://www.auroraalimentos.com.br/aurora 
http://www.acreditenocooperativismo.com.br/inicial
http://www.radiochapeco.com.br/2018/09/11/aurora-alimentos-e-a-67a-maior-empresa-do-pais/
https://www.auroraalimentos.com.br/produtos/aurora/refeicoesprontas
https://revistagloborural.globo.com/Colunas/melhores-do-agronegocio/noticia/2018/10/sintonia-no-campo.html
http://www.revistaportuaria.com.br/noticia/19415