Fisiologia Bacteriana

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MICROBIOLOGIA 
 
 
 FISIOLOGIA BACTERIANA 
• Funções Específicas que se inter-relacionam 
• Nutrição 
• Metabolismo 
• Crescimento 
• Reprodução 
 
 NUTRIÇÃO 
• Oferece a bactéria nutrientes e matéria prima para que a própria possa 
metabolizar e produzir novas estruturas celulares (essenciais e/ou facultativas). 
• Alimentação 
• Absorção de macro e micronutrientes 
• Para obter ATP e produzir novas estruturas celulares a célula bacteriana 
cataboliza (quebra de moléculas, alimentos, carboidratos, proteínas ou lipídeos) 
• Metabolismo alimenta o crescimento da bactéria para posterior reprodução 
• Volume (duplicação de DNA, parede celular, ribossomo, citoplasma, flagelo...) 
 
 NUTRIENTES 
• Matéria Orgânica para tudo acontecer: Metabolismo, Crescimento e Reprodução 
• Macronutrientes: Átomos de CHONPS. Compõe cerca de 90% das bactérias. 
Carboidratos. Proteínas. Peptídeos. Aminoácidos... 
• Micronutrientes: Formam 10% das bactérias. Íons (CaFeK). Regulam a 
pressão osmótica da célula. Cofator de Enzima (aceleram a atividade das 
enzimas). 
• Célula Bacteriana precisa estar na presença de água, pois todos os processos que 
fazem com que o alimento entre dentro da bactéria precisam de água 
• Difusão e Transporte Ativo 
• Fatores ambientais (temperatura, pH, luz, concentração de oxigênio, pressão 
osmótica: sal) devem ser favoráveis para o funcionamento das enzimas 
• Mesófilas: Se adaptam a temperatura ambiente 
• Termófilas: Sobrevivem em temperaturas acima de 100° C 
• Citrófilas: São adaptadas a baixíssimas temperaturas 
 
Reação Anabólica: Síntese 
Reação Catabólica Produção de ATP 
Produção de 
Matéria Orgânica
Reação Anabólica
Em solução: 
água 
Alycia Antunes 
 DIGESTÃO EXTRACELULAR 
• Ocorre para que a bactéria possa se nutrir devido ao tamanho das moléculas que 
a mesma necessita absorver 
• Bactéria joga enzimas no meio 
• Exoenzimas: degradam as macromoléculas e agem fora da célula (exs. amilase, 
lipase, fosfolipase, cloagenase...) 
• Ex: amilase (enzima) quebra o amido em carboidratos menores (glicose) 
• Exotoxinas: quando as exoenzimas atacam e destroem os tecidos do hospedeiro 
• Realizando a destruição do tecido, a bactéria consegue colonizar, infectar e 
invadir outros tecidos e partes do corpo 
• Difusão: Se a concentração do meio externo for maior que a do meio interno 
• Transporte Ativo: A concentração do meio interno é maior que a do meio externo, 
sendo necessário realizar uma “força” por meio de bombas que existem na 
membrana. Consumo de energia (ATP). 
• O Anabolismo pega as unidades fragmentadas que foram quebradas mais o ATP 
e forma novas estruturas celulares (essenciais e/ou facultativas). 
• Produção e Consumo de Energia 
 
 RESPIRAÇÃO AERÓBIA E ANAERÓBICA 
• Aeróbia: Glicose que entra na célula bacteriana é quebrada, convertida em CO2, 
água e ATP 
• Anaeróbia: Glicose que entra na célula é fermentada (fermentação) para 
produzir ATP, e tem como produto e ácido lático, ácido acético.... 
 
+ OBS: Porque é importante promover o crescimento bacteriano in vintro? 
+ Estudo dos fatores de virulência 
+ Identificação do microorganismo 
+ Determinar o perfil de resistência aos antibióticos 
 
 
 
 CURVA DE CRESCIMENTO 
• Fase A: fase magna ou adaptação 
(Crescimento Individual) 
• Fase B: fase log ou exponencial (Divisão 
Celular e Crescimento Populacional) 
• Fase C: fase de platô ou estacionária 
(Células que se dividem= Células que morrem) 
• Fase D: fase de declínio ou morte 
• Condições favoráveis são limitadas 
 
Metabolismo
Crescimento 
Exponencial
Reprodução
 
IN VITRO 
 REPRODUÇÃO 
• Fissão Binária ou Bipartição 
• Célula mãe dá origem a duas células filhas 
exatamente iguais sem variabilidade genética 
• Bactérias que crescem de forma rápida causam 
infecções agudas (ex.abscesso) 
• Bactérias que crescem lentamente causam infecções 
crônicas (ex.tuberculose) 
 
 
 BACTÉRIAS E ALIMENTOS 
• São capazes de produzir toxinas e contaminar os alimentos, principalmente 
• Medidas de Contenção: mudança de temperatura (cozinhar, geladeira), 
lavagem, sal (pressão osmótica), pH, conservantes. 
• Bactérias Esporuladas são capazes de sobreviver com a retirada de O2