Receita de Macarons da Chef Jeyce Santos

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UNIDERP - ANHANGUERA

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Jonas Lopez

04/09/2019

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Gastronomia

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MACARONS – Receita da Chef Jeyce Santos, da Vanilla Academy 
Rendimento: aproximadamente 40 unidades
 Validade: Recheado e bem embalado 3 dias refrigerado/ 90 dias congelado, sem o recheio 
Merengue 55g de claras 
35ml de água 
150g de açúcar Massa 
150g de farinha de amêndoas 
150g de açúcar impalpável 
57g de claras Corante em gel o quanto baste Recheio