Agricultura I tomate

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Maycon Soares 
Maria 
Marcelo Arraes 
Antônio Lins 
 
 O tomate é considerado a hortaliça mais universal, oferece 
maiores opções de industrialização tendo, por isso, elevada 
importância econômica. 
 O tomateiro tem grande adaptabilidade climática, podendo 
ser cultivado em climas tipo tropical de altitude, subtropical 
e temperado, o que permite seu cultivo em diversas regiões 
do mundo. Como alimento, na forma in natura ou 
processado, agrada ao paladar de povos de todos os 
continentes. Por isso, o tomate é considerado a hortaliça 
mais universal dentre todas. É, também, a que oferece 
maiores opções de industrialização, produzindo diversos 
tipos de derivados, tendo, por isso, elevada importância 
econômica. 
 Sua cadeia de produção e processamento tem alta demanda 
de mão de obra, oferece grande importância social 
 demandam mais trabalhadores são o transplante, a capina e a 
colheita, realizados manualmente 
 Em virtude de sua importância econômica 
 muitas pesquisas são feitas sobre a cultura do tomate, o que 
gera um pacote tecnológico que visa melhor produtividade 
 menores custos de produção e maior eficiência do processo de 
produção 
 Preço médio (R$/Kg) do tomate 
 O tomate, um fruto pertencente à América, cultivado 
pelos Astecas, Maias e Incas, entre outros povos, e só foi 
para a Europa após a descoberta do novo mundo, os 
espanhóis o levaram como uma novidade, porém houve 
algumas desconfianças iniciais, “pois o tomate poderia 
ser venenoso”. 
 Com a efetiva colonização do Novo Mundo, os europeus 
desenvolveram o cultivo do tomate sendo reconhecido 
como alimento. 
 Por volta do inicio do século XVIII atingiu o sul da Itália, 
datando o inicio da fabricação da pizza com o molho de 
tomate. 
Tomate Híbrido Wanda – tipo 
cereja 
Muito produtiva, a cultivar também se destaca pela 
resistência das folhas, coloração atrativa e sanidade dos 
pés 
Tomate Híbrido Tucaneiro – 
tipo coquetel 
Alto valor agregado, que pode ser bem explorado na hora 
da comercialização, especialmente por meio da venda em 
cachos 
Tomate Híbrido Imbuia – tipo 
saladete 
Alta capacidade 
produtiva e 
destaque para o 
sabor 
Tomate Híbrido Sicília – tipo 
uva 
Frutos de coloração amarelo-ouro e doçura inconfundível 
Variedade de visual diferenciado 
Tomate tipo híbrido tipo- 
Veronica 
Frutos de formato 
diferenciado e 
chamativo, redondo 
achatados com gomos 
salientes, de fácil corte 
e apresentação no 
mercado in natura 
Tomate Híbrido Sêneca – tipo 
pera 
Destaque para o formato, 
perfume e sabor, planta vigorosa 
 
 
 O tomateiro é uma planta espermatófita 
 O tomate é rico em licopeno e contém vitamina ABC 
 Possui sistema radicular amplo 
 Porte abusivo,rasteira, semiereta ou ereta 
 Caule ereto, 2-4 m de altura 
 Folhas alternadas, compostas, 15-50 m 
comprimento e 10-30cm largura 
 Fruto baga carnosa, 2-12 lótus 
 Sementes reniformes, pequenas, tricômas, 
coloração marrom-clara 50-200 sem/fruto 
 
Desenvolvimento e Hábitos 
No inicio do crescimento o porte do caule e ereto, mas à 
medida que a planta cresce ,o seu peso fara com que 
tenda para um porte prostrado, tornando necessário 
proceder à sua tutorarem. O desenvolvimento do caule 
depende da variedade de tomate, existindo dois tipos 
fundamentais: 
DETERMINADOS INDETERMINADOS 
Germinação 
Desenvolvimento 
vegetativo 
Floração 
Vigamento 
Crescimento do fruto 
 Temperatura ótima para germinação situa-se entre 16 e 
29 ºC; 
 Temperatura média no período de cultivo deve ser de 21 
ºC; 
 Quando submetida a temperaturas inferiores a 12 ºC, a 
planta de tomateiro tem seu crescimento reduzido; 
 Acima de 35 ºC haverá prejuízo na frutificação; 
 
 Temperaturas baixas retardam germinação e o 
desenvolvimento; 
 
Tabela 1. Temperaturas para os diferentes estádios de desenvolvimento do tomateiro. 
Estádio de desenvolvimento Temperatura (º C) 
Mínima Ótima Máxima 
Germinação 11 16 a 29 34 
Crescimento vegetativo 18 21 a 24 32 
Pegamento de frutos (noite) 10 14 a 17 20 
Pegamento de frutos (dia) 18 19 a 24 30 
Desenvolvimento da cor vermelha 10 20 a 24 30 
Desenvolvimento da cor amarela 10 21 a 32 40 
Fonte: GEISENBERG & STEWART (1986) 
 Análise de solo e laudo de recomendação; 
 Aração e gradagem (15-20cm); 
 Fazer leras com covas de 20 x 20 cm 
 Adicionar 1kg de esterco e adubação de NPK de acordo 
com o laudo por cova. 
 
 PREFERENCIAL: Areno Argiloso 
 Profundo 
 Bem Drenado 
 Bom Teor de Ca, Mg e Mo; 
 Ph Entre 5,5 e 6,5 
 As propriedades químicas, físicas e biológicas dos solos 
devem ser consideradas antes da decisão de se efetuar 
os plantios, devendo-se evitar áreas que tenham 
possibilidade de encharca mento, com topografia muito 
irregular e que apresentem manchas ou bancos de areia, 
cascalho ou pedras 
 coletar amostras de solo para a análise química. Dessa 
forma, o produtor descobre se será necessária a 
aplicação do calcário (calagem), que deve ser feita dois 
meses antes do plantio, preferencialmente, em períodos 
com chuvas. 
A calagem é uma etapa do preparo do solo para o cultivo agrícola em 
que materiais de caráter básico são adicionados ao solo para neutralizar 
a sua acidez. Os principais sais adicionados ao solo na calagem são 
o calcário e a cal virgem. 
Aplicação 
A aplicação do calcário deve ser uniforme em toda a extensão do 
terreno, de modo que haja grande contato entre as partículas do solo. 
Deve ser incorporado o mais profundo possível e anteceder o plantio, 
pelo menos, dois meses. Se o solo for originalmente muito ácido, deve-
se monitorar a acidez das soqueiras por meio de análise do solo e, se 
possível, aplicar calcário antes dos tratos . 
A calagem benefícios, como: aumentar a disponibilidade de fósforo, 
alumínio através da formação de hidróxidos, que não são absorvidos; 
aumentar a mineralização da matéria orgânica com consequente maior 
disponibilidade de nutrientes e favorecer a fixação biológica de 
nitrogênio. Nas propriedades físicas do solo, a calagem aumenta a 
agregação, pois o cálcio é um cátion floculante e, com isso, diminui a 
compactação. 
 
 
 
 Adubação orgânica 
A adubação orgânica é recomendada para citros e deve ser 
implementada, utilizando fonte e doses de orgânicos que não 
poluam o ambiente. 
 
 Adubação verde 
Os adubos verdes podem ser utilizados em pré e pós-plantio dos 
citros, dando preferência ao sistema de plantio direto, ficando o 
material cortado sobre a superfície do solo. 
 
 
 A adubação orgânica é recomendada nas dosagens de 2 a 10 
t/ha (dependendo da pureza) de esterco de galinha, aplicado no 
sulco de plantio, ou de 6 a 20 t/ha de esterco de gado, aplicado 
a lanço ou no sulco. Esta prática é pouco utilizada, uma vez que 
os plantios de tomate para industrialização são feitos em 
grandes áreas. 
 A adubação verde também é uma prática recomendável, 
especialmente em locais de solos intensamente cultivados, 
depauperados ou de baixa fertilidade natural. A prática melhora 
as condições físicas do solo e reduz a população de nematóides. 
 
 PLANTIO - O tomate pode ser plantado o ano todo, 
desde que em regiões onde o clima é ameno. 
Temperaturas muito baixas, como geadas, ou calor 
em excesso, prejudicam o desenvolvimento e a 
produção do tomateiro 
 O tomateiro se dá bem em locais com condições 
climáticas variadas 
 Mas a cultura prefere ambientes com temperatura 
noturna entre 15 e 19 graus e diurna de 19 a 
24 GRAUS. 
 100 a120 cm entre fileiras 
 40 a 70cm dentro das fileiras; 
 Cultivares Santa Cruz, pode utilizar duas mudas no 
 copinho; 
 Culturas rasteiras pode utilizar fileiras duplas sobre um 
canteiro de 130 x 50 x 30 cm 
 Deixando também duas plantas por cova 
 IRRIGAÇÃO - Mantenha o terreno sempre úmido. 
Irrigue as plantas a cada dois ou três dias. Boa 
incidência de sol também é recomendado, pois evita o 
desenvolvimento de plantas finas e quebradiças. 
 PROPAGAÇÃO - Inicie o plantio do tomateiro pelo 
sistema de mudas produzidas em bandejas de isopor. 
 Mantenha as bandejas em ambiente protegido, para 
impedir ataque de pragas e insetos 
 TRANSPLANTE - As plantas são transplantadas para o 
local definitivo assim que as mudas atingirem de quatro 
a cinco folhas, ou de 7 a 10 centímetros de altura. Sem 
apertar muito as hastes, amarre varas de bambu ou 
madeira de dois metros de altura em cada planta. 
 COLHEITA - Com muitos ramos e caule flexível, o 
tomateiro tem sua colheita depois de 90 a 100 dias do 
início do transplante. Como o tomate continua 
amadurecendo fora do pé, pode ser colhido ainda não 
maduros. 
 Desbrota: esta prática consiste na eliminação dos brotos 
quando estes estão com 2 a 5 cm laterais que surgem 
nas axilas de cada folha, realizando a quebra dos 
mesmos. O objetivo é reduzir o número de ramos na 
planta 
 Poda ou capação: Eliminação dos brotos não produtivo 
(ladrões) 
 Esta operação deve ser feita quando os brotos ainda 
jovem; 
 Os cortes não poderão deixar feridas: Doenças. 
 
 Cobertura do solo: É realizada com o objetivo de 
proteger o solo e o tomateiro de plantas invasoras e 
agentes causadores de doenças, como doenças fúngicas, 
tanto por materiais inertes ou restos de culturas 
anteriores 
 Tutoramento: a prática de tutoramento do tomateiro 
para consumo in natura é fundamental para assegurar 
maior qualidade do fruto 
 1. Tipo cerca cruzada: é um sistema relativamente 
simples, tradicional, que consiste na colocação de 
estacas de bambu com 1,80 a 2,20m de comprimento, 
apoiadas em uma madeira inclinada sobre um fio de 
arame bem esticado 
 Capinas: Manter o cuidado para não ferir as raízes; 
 Pulverização com herbicidas: Utilizado em culturas 
 rasteiras; 
 Já existe herbicidas para o uso em tomaticultura 
 Monda dos frutos 
 Eliminação de alguns frutos ainda jovens; 
 Vantagens 
 Manter o equilíbrio da quantidade de frutos 
 Melhorar o calibre 
 
 Traça-do-tomateiro. 
 Mosca branca. 
 Ácaros. 
 Larva minadora. 
 Tripes. 
 Pulgões. 
 Lagarta-rosca, Broca grande, Broca pequena, Lagarta-
militar. 
 Burrinho. 
 
Traça do tomateiro 
(Tuta absoluta) 
 
 Ovos são colocados nas folhas, hastes, flores e frutos. 
São elípticos, de cor branca, e se tornam amarelados ou 
marrons 
 
 
Pulgão – Dactynotus sonchi 
 
raramente causam problemas à tomaticultura, em virtude do 
elevado número de pulverizações feitas para o controle da traça-
do-tomateiro e da mosca-branca. Contudo, essas espécies – 
transmissoras das viroses mosaico 'Y’, topo-amarelo e amarelo 
baixeiro 
 
 
Mosca branca – Bemisia tabaci 
 
Ao sugar a seiva das plantas, com a introdução do estilete no 
tecido vegetal, os insetos (adultos e ninfas) provocam alterações 
no desenvolvimento vegetativo e reprodutivo da planta 
 
 
Tripes – Thrips sp. e Frankliniella sp. 
 
causam maiores danos quando grandes populações migram de 
outras hospedeiras e infestam lavouras de tomateiro com até 45 
dias pós-plantio. Sua maior importância deve-se à transmissão 
da virose vira-cabeça do tomateiro 
Referencias 
 http://www.abcsem.com.br/noticias/1926/tomate-
industrial-o-brasil-esta-entre-os-dez-maiores-
produtores-da-hortalica-no-mundo (ABC) 
 http://www.ceasa.gov.br/dados/publicacao/Boletim 
(CEASA) 
 https://canaldohorticultor.com.br/14-tomates-para-o-
sucesso-de-sua-producao/ 
 https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesH
TML/Tomate/TomateIndustrial_2ed/clima.htm (embrapa) 
 https://www.google.com/search? google imagens 
 http://www.globo.com/GloboRural/0,6993,EEC1510079-
4529,00.htm