caracteristcas dos microorganismos

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Estudo das 
Características dos 
microorganismos
Profa. Dra. Lizandra Pontes Cardoso
Introduçã
oNomes importantes da 
Microbiologia:
Antony van Leeuwenhoek (1632- 1723) 
Louis Pasteur (1822-1895)
Robert Koch (1843-1910)
Período de 
Ouro da 
Microbiologia 
(1857 a 1910)
Primeiras descobertas de novos agentes 
infecciosos em humanos
REGRAS PARA NOMENCLATURA 
Gênero com letra inicial maiúscula
Espécie é escrita em minúsculas
Sublinhados ou italianizados
Ex. Staphylococcus aureus
 Vírus
PARASITAS 
Morfologia e Estrutura 
da
Célula Bacteriana
Informações utilizadas para Caracterizar os 
Microrganismos
As técnicas laboratoriais para caracterizar os 
microrganismos variam desde uma 
microscopia relativamente simples à análise 
de material genético encontrado na célula.
Morfologia Tamanho
 Forma 
Arranjo 
(Agrupamento)Estrutura
Distribuição dos microrganismos
Célula Bacteriana
Tamanho
0,2 a 1,5 µm X 1,0 a 6 µm comp.
Coco
Morfologia
Arranjo 
(Agrupamento)
 Forma 
Bacilo ou 
Bastonete
Arranjo 
(Agrupamento)
 Forma 
Morfologia
Bacillus sp. e Streptococcus sp.
Víbrio
Arranjo 
(Agrupamento)
 Forma 
Morfologia
Espirilo e 
Espiroqueta
Arranjo 
(Agrupamento)
 Forma 
Morfologia
Divisão entre as Estruturas
Essenciais
Não Essenciais
Externas
Internas
Estrutura da célula bacteriana
Relativamente mais simples que de células eucariotas
Estruturas Externas
Flagelos O que são? 
Fímbria e Pili
O que são e funções
Fimbrias
Adesinas
(Especificidade para 
algumas células 
hospedeiras)
Antígenos de 
Colonização
Cápsula
O que é? Klebsiella, Enterobacter, Streptococcus, Leuconostoc, etc
Função (ões)
Composição Química
Método de Hiss
Diferenças entre parede de Gram positiva e negativa
Parede Bacteriana
Coloração de Gram 
(Hans Christian Gram-1884)
Gram Positiva
Gram Positiva
Gram Positiva
Gram Negativa
Gram Negativa
Lipopolissacarídeo (LPS)
Estruturas Internas
DNA Bacteriano
Características
O que são?
Tamanho
Importância
Tipos
Plasmídios
Número 
Ribossomos
O que são?
Composição química
Estrutura
30S
50S
70S
Polissomos
Aspecto 
granular ao 
citoplasma
Maioria grânulos de reserva (C, S, P, etc)
Thiomargarita namibiensis - Enxofre
Corynebacterium diphtheriae - Fosfato 
(Grânulos Metacromáticos ou de Volutina)
(Metodo de Albert)
Bacillus sp , Rodospirillum - Lipídeo
Granulações Citoplasmáticas
Rodospirillum sp
Esporo (=Endosporo)
Célula em repouso � Forma de resistência
Clostridium, Bacillus, Sporosarcina, Coxiella
Desidratada 
Estrutura rígida (multi camadas)
Esporulação
H2O
Dipicolinato 
de cálcio
Método de Wirtz
Resumo
Profa. Dra. Lizandra Pontes Cardoso
• CRESCIMENTO MICROBIANO
Fisiologia Microbiana
- Por que é importante estudar o crescimento das microbiano?
- Isolar os agentes causais das doenças infecciosas
- Identificação dos agentes causais das doenças infecciosas
- Desenvolvimento de agentes antimicrobianos
- Preservação dos alimentos
- Estudo: Bioquímica, Genética, Biotecnologia
1. Crescimento
Carbono
Fonte de 
energia
FATORES NUTRITIVOS
Quimioheterotróficas
tanto a fonte de energia quanto a de átomos são moléculas orgânicas 
que a bactéria ingere como alimento
FATORES QUÍMICOS
 FONTES DE CARBONO, NITROGÊNIO, 
ENXOFRE E FÓSFORO: 
 CARBONO:
 
essencial para a síntese de todos os compostos orgânicos necessários 
para a viabilidade celular (elemento estrutural básico para os seres 
vivos)
organismos quimioheterotróficos: obtém C a partir de materiais 
orgânicos como proteínas, carboidratos e lipídeos.
C a partir de CO2
CarbonoFonte de 
energia
Nitrogênio
H 
Enxofre
Fósforo
Na, K, Mg
FATORES NUTRITIVOS
FATORES NUTRITIVOS 
N NaH
K
Mg
Fatores de 
Crescimento
Ex: Haemophilus influenzae
Hemina(fator X), NAD+ (fator V)
Fastidiosos
AERÓBIO
ESTRITOS
alta [O2]
ANAERÓBIO 
ESTRITO
sem O2
ausência:
MICRO
AERÓFILO
baixa [O2]
AERÓBIO 
FACULTATIVO
alta e baixa [O2] alta e baixa [O2]
ANAERÓBIO 
AEROTOLERANTES
Efeito do oxigênio sobre o crescimento de vários tipos de bactérias.
FATORES AMBIENTAIS
ATMOSFERA
FATORES AMBIENTAIS
TEMPERATURA
Mesófilas
Psicrófilas Termófilas
FATORES FÍSICOS
1. TEMPERATURA: 
Microrganismos são classificados em 3 grupos:
- Psicrófilos: crescem em baixas temperaturas (-10 a 15 °C)
- Mesófilos: crescem em temperaturas moderadas (15ª 45°C)
- Termófilos: crescem em altas temperaturas (40 a 70 °C)
Termófilos extremos (68 a 110 °C)
Figura 2. Curva de crescimento característica de diferentes microrganimos
Termófilos extremos
Figura 1. Taxa de crescimento vs. temperatura
FATORES AMBIENTAIS
pH
4 a 9
pH Ótimo: 7
FATORES FÍSICOS
pH: 
Exceções: 
- Bactérias acidófilas: alto grau de tolerância à acidez (Thiobacillus de 0,5 a 
6,0 com ótimo entre 2 e 3,5)
- Bactérias alcalifílicas: (Bacillus e Archaea) (pH 10 – 11).
Fungos - tendem a ser mais acidófilos que as bactérias 
(pH <5).
FATORES AMBIENTAIS
Pressão Osmótica
Meio isotônico
Meio hipotônico
Meio hipertônico
(plasmólise)
MEIOS DE CULTURA
Força Seletiva e Diferencial
● Meios Enriquecidos ● Meios Seletivos
● Meios Diferenciais
Agar Sangue Agar MacConkey
MEIOS DE CULTURA
Estado Físico
● Meios Líquidos
● Meios Sólidos
●Adicionado de 1 a 2% de ágar
● Meios Semi-sólidos
●Adicionado de 0,5% ou menos de ágar
MÉTODO DE SEMEADURA POR 
ESGOTAMENTO
SEMEADURA EM QUADRANTES
Família Streptococcaceae
Gênero Streptococcus
CATALASE - 
Hemólise
Alf
a
Gam
a Bet
a
 Identificação 
CRESCIMENTO MICROBIANO:
Em microbiologia, o termo crescimento refere-se a um 
aumento do número de células e não ao aumento das 
dimensões celulares.
Crescimento Microbiano = associado ao 
crescimento de uma população de células 
(uma célula dará origem a duas ao fim de 
um certo tempo, tempo de geração ou de 
duplicação.)
CRESCIMENTO DAS CULTURAS BACTERIANAS
DIVISÃO BACTERIANA: 
FISSÃO BINÁRIA:
(1) alongamento da célula e a replicação do DNA cromossomal;
(2) início da invaginação da parede celular e da membrana 
plasmática;
(3) em um determinado momento, as duas seções da parede celular 
de encontram;
(4) produção de duas células individuais idênticas à célula mãe. 
Fissão Binária
(Adaptado de Tortora, G.J., et al., Microbiology,2003) 
Figura 6. Fissão binária bacteriana.
Figura 7. Curva de crescimento bacteriano mostrando as 4 fases típicas.
•Medicamentos produzidos 
especificamente para atuar nas 
células bacterianas, impedindo sua 
reprodução (bacteriostáticos) ou 
destruindo-as (bactericida).
•Antibiograma 
ANTIBIÓTICOS