Tipos de Colágeno (1)

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VITAMINA C E COLÁGENO
Ana Tamara Malaquias
Jamira Pereira
José Alberto Filho
Jocelita Castro
Luana Oliveira
Raony Pedrosa
Renata Pereira
HISTÓRIA
VITAMINA C
Em 1747, um médico escocês da Marinha Britânica, James lind, documentou a ingestão de sucos cítricos no tratamento do escorbuto, realizando o primeiro estudo controlado de que se em notícia na medicina
Em 1928, o cientista húngaro Albert von Szent-Gyorgyi (1893-1986) descobriu e isolou o fator antiescorbuto em vários alimentos, denominando-o vitamina C
Hirst e Haworth, em 1933, anunciaram a estrutura da vitamina C e sugeriram, em conjunto com Szent-Gyorgyi, a mudança do nome para ácido ascórbico, por inferência a suas propriedades antiescorbúticas
HISTÓRIA
VITAMINA C
No ano de 1933, Reichstein e colaboradores publicam as sínteses do ácido D-ascórbico e do ácido L-ascórbico
Linus Pauling (1901-1994), popularizou a vitamina C.
COLÁGENO
IMPORTÂNCIA
Proteína fibrosa encontrada nos tecidos conjuntivos do corpo, contribui com a resistência e elasticidade dos tecidos
Origem animal
Produção de colágeno diminui com o passar do tempo
TIPOS DE COLÁGENO
CLASSIFICAÇÃO QUANTO A COMPOSIÇÃO
Colágeno Hidrolisado 
Gelatina
Estabilidade e Regeneração das Cartilagens
 Formação de Géis Estáveis e Reversíveis
Nativo Insolúvel
Forma Bruto, Sofrerá Tratamento Para Ser Utilizado.
Poderá Gerar Colágeno em Pó ou Fibras do Colágeno
TIPOS DE COLÁGENO
CLASSIFICAÇÃO QUANTO LOCAIS
Musculatura Esquelética dos Animais 
Maiores Proporções
 
Tipos I, III, IV, V, VI, XII, XIV
Tipos I e II
19 Tipos de Colágeno
TIPOS DE COLÁGENO
CLASSIFICAÇÃO QUANTO LOCAIS
Colágeno Tipo I
Tipo Mais Comum
Tendões, Derme da Pele, Ossos e Córnea
TIPOS DE COLÁGENO
CLASSIFICAÇÃO QUANTO LOCAIS
Colágeno Tipo II
Síntese nos Condroblastos
Cartilagem Helástica e Hialina, Discos Invertebrais e Olhos
Síntese nos Condroblastos
Vitamina C na Produção de Colágeno
E SEUS PROCESSOS BIOQUÍMICOS
O ácido Ascórbico ou Vitamina C é Essencial para a Biossíntese de Colágeno
Combate Resfriados, Gripes e Outras Viroses. Prevenção do câncer e outras doenças degenerativas
Formação de Fibras Colágenas
Influência na Síntese de Colágeno Quantitativa
Estimula Mudanças Qualitativas na molécula de Colágeno
PROPRIEDADES DO COLÁGENO
Forma o Principal Tipo de Fibra Extracelular
25% a 30% de Toda Proteína Corporal
Quantidade Insignificante nos Amnoácidos Essenciais
Não Possui Triptofano em Sua Composição
Valor Nutritivo Baseado no Escore de Amnoácidos Essenciais pode ser quase 0
DEFICIÊNCIA DE COLÁGENO
É também chamada de Colagenose
Desidratação e diminuição da elasticidade da pele
Aparecimento de rugas e estrias 
Fragilidade articular e óssea
Má formação óssea
DEFICIÊNCIA DE COLÁGENO
Rigidez muscular
Problemas com o crescimento
Inflamação nas juntas musculares
Doenças cutâneas, entre outros  
EXCESSO DE COLÁGENO
Doenças de Pele 
Pode Causar Esclerodermia, Causando envelhecimento e Endurecimento da Pele
Pode Causar Hipercalcemia, devivo ao Aumento de Cálcio no Organismo
VITAMINA “C” E CICATRIZAÇÃO 
 O ácido Ascórbico é Capaz de Estimular a Proliferação Celular
Capaz de Superar a Proliferação Diminuída dos Fibroblastos Dérmicos na Pele Envelhecida
 Vital Para o Funcionamento das Células
Vantajoso Benéfico no Processo de Cicatrização
Reação Não Enzimática entre Proteína e Glicose
Formação de AGEs
Consumo Excessivo de Alimentos Ricos em Açúcares
Maltodextrina, Xarope de Milho, Xarope de Glicose, Frutose, Amido Modificado, Açúcar Invertido e ainda Corantes Artificiais, que também são Deletérios à Saúde
Essas substâncias podem desencadear o aceleramento da formação de AGEs
GLICAÇÃO
GLICAÇÃO
ESCORBUTO
Falta de Vitamina C
Vitamina C ( co-fator para a prolina hidroxilase)
Prolina Hidroxilase é uma Enzima que Está Envolvida na Biossíntese do Colágeno
Ácido Ascórbico é Importante Para o Corpo, Pois Dá Maior Rigidez ao Colágeno
SINTOMAS
OBRIGADO!!!