Aula 2 metodos extativos

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Centro Universitário Maurício de Nassau 
Extração 
• O termo Extração retirar (de forma mais seletiva e 
completa possível) substâncias ou fração ativa contida na 
droga vegetal, empregando solventes líquidos, vapor de 
água ou gases no estado super-crítico. 
 
• O produto resultante soluções extrativas (Extratos) 
• Consistência Líquida 
semi-sólida 
sólida 
De acordo com sua natureza: 
• Sólido-Líquido 
• Líquido-Líquido 
Solução extrativa. 
Fração enriquecida. 
De acordo com sua eficiência: 
• Extração parcial 
• Extração exaustiva 
sem esgotamento; 
com esgotamento da MPV; 
Classificação 
Classificação 
De acordo com o uso de Temperatura: 
 
• Extração à quente; 
• Extração à frio; 
Processo Extrativo 
Fatores que influenciam 
• Solvente; 
• Temperatura; 
• Agitação; 
• Granulometria da MPV; 
• Tempo de extração; 
Solventes 
Escolha do método 
• Eficiência; 
• Estabilidade das substâncias extraídas; 
• Finalidade do extrato; 
• Disponibilidade dos meios; 
• Custo; 
Decocção 
Infusão 
Digestão 
Soxhlet (Extração sob refluxo) 
Arraste a vapor 
Técnicas de extração 
• Extração a quente 
• Extração a frio 
Maceração 
Percolação 
Técnicas exaustivas 
Turbólise (turbo-extração) 
 
 
≠ Técnicas não exaustivas 
Técnicas de Extração à quente 
Decocção 
• Do latim decoctio entrar em ebulição 
 
• Consiste em manter o material vegetal em contato, durante 
um certo tempo, com um solvente em ebulição. 
 
• Emprego restrito; 
 
• Indicado para estruturas rígidas: caule e raiz 
Infusão 
• Do latim infusio derramar, fluir; 
 
• Consiste em verter sobre o material vegetal o líquido 
extrator em ebulição; 
 
• Indicado para estruturas frágeis: folhas e flores. 
Arraste à vapor 
• Técnica empregada para destilar substâncias que se 
decompõem nas proximidades de seus pontos de ebulição e 
que são insolúveis em água. 
 
• Mistura de líquidos imiscíveis ponto de ebulição da 
mistura é menor do que o ponto de ebulição de qualquer 
componente puro. 
 
• Qualidade do produto final satisfatória, para óleos 
essenciais de folhas. 
Extração sob refluxo 
• Consiste em submeter um material à extração 
com um solvente em ebulição, em um 
recipiente acoplado a um condensador de 
forma que o solvente evaporado durante o 
processo seja recuperado e retorne ao 
conjunto. 
Aparelho de Soxhlet 
• Utilizada para extrair sólidos com solventes voláteis; 
 
• Processo sob refluxo; 
 
• Quantidade reduzida de solvente; 
 
• A extrato é concentrado no balão; 
 
 
O solvente, quando entra em contato com a fase 
sólida, está sempre puro, pois vem de uma destilação! 
Técnicas de Extração à frio 
Maceração 
• Processo extrativo contato prolongado (horas/ dias) entre o 
solvente (líquido extrator) e a MPV; 
 
• Processo não exaustivo (saturação do líquido extrator/ equilíbrio 
difusional); 
 
• Dependente do farmacógeno, granulometria, seletividade do solvente e 
solubilidade das substâncias. 
 
• Vantagens e desvantagens: 
 
– simplicidade, custo; 
– Tempo, reprodutibilidade; 
– Proliferação microbiana; 
Classificação: 
 
• Maceração propriamente dita: estático, a frio 
 
• Digestão: estático, com emprego de calor (40–60°C) 
 
• Remaceração: estático, a frio, renovação do solvente 
 
• Maceração dinâmica: dinâmico, a frio. 
Maceração 
Percolação 
• Processo de extração exaustiva da substância de interesse 
substâncias muito ativas, com baixo teor ou pouco solúveis e quando o 
valor do material vegetal é elevado; 
 
• Processo dinâmico; 
conc. tempo (comparado com a • Obtenção de extratos 
maceração). 
• Utilização de gradiente de polaridade 
 
• Solução extrativa com pouco material suspenso; 
 
• Necessita de grande quantidade de solvente (desvantagem). 
Percolação 
Do latim per 
colare 
através 
coar 
Consiste na passagem do liquido extrator 
através da droga vegetal pulverizada 
convenientemente acondicionada no 
interior do recipiente cônico de vidro ou 
aço inoxidável. 
 
Percolação fracionada > Percolação em série 
Percolador 
Procedimento: 
 
• Maceração prévia da droga fora do 
percolador (1 -2 hs) intumescimento; 
 
• Preencher o percolador com a droga 
macerada, aplicando com a torneira 
aberta; 
 
• Adicionar o solvente com a torneira 
aberta, para eliminação de ar; 
• Fechar a torneira quando iniciar o gotejamento do solvente; 
 
• Deixar em repouso durante 24h; 
 
• Percolar repondo o solvente; 
 
• Regular a velocidade de gotejamento (4-6 gotas/ 100g) 
Percolador 
Turbo-extração 
• Baseia-se na extração com simultânea redução do tamanho 
de partículas. 
 
• A redução drástica do tamanho das partículas gera um 
rompimento das células, o que favorece a rápida dissolução 
das substancias ativas. 
 
• Extração em menor tempo e ao “esgotamento” da droga. 
Simplicidade e rapidez; 
Elevado grau de destruição celular; 
Eficiência comparável à percolação; 
Vantagens 
Desvantagens 
Redução excessiva das partículas; 
Liberação de calor; 
Problemas com materiais duros ou fibrosos; 
Dificil separação da solução extrativa por 
filtração; 
Turbo-extração 
Influência da Técnica de Extração sobre o Teor 
de Alcalóides em Tintura de Beladona 
(LIST, SCHMIDT 1989)