RESUMO DE OBTENÇÃO E REAÇÕES DE ALCOÓIS E ÉTERES

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RESUMO DE OBTENÇÃO E REAÇÕES DE ALCOÓIS E ÉTERES 
 
 Nas reações de de compostos orgânicos procura-se prever qual o produto 
final pelos reagentes e vice-versa. A química dos alcoóis é muito rica e está 
presente na natureza e nos processos industriais; ex: diversos feromônios, 
possuem alcoóis em suas estruturas. 
 A fermentação é o processo mais utilizado na produção de etanol à partir 
da cana-de-açucar. 
 Além da fermentação, outro metódo para a produção de álcool é a 
Hidratação de alcenos 
 Alceno e água em meio ácido formando o álcool; 
 
 Existe também a Redução(ganho de é) de aldeídos e cetonas que 
possuem o grupo hidroxila em suas estruturas. Visto que é função de ponta a 
sua redução formará um álcool primário. 
 Aldeídos: 
 
 Cetona: 
Visto que este grupo funcional se encontra, por definição, entre dois 
carbonos, a sua redução formará álcoois secundários. 
 
Reações de álcoois 
Oxidação: 
 
Desitratação: 
A desidratação é uma reação que envolve a perda de água. No caso dos 
alcoóis, essas reações podem ser intramoleculares, quando há modificação 
estrutural na molécula de álcool e a liberação de uma molécula de água para 
cada molécula reagente, ou intermoleculares, quando a reação acontece 
entre moléculas, ocorrendo a perda de uma molécula de água para cada duas 
moléculas reagentes. 
 No caso de alcoóis, a desidratação intramolecular produz um alceno com 
o mesmo número de átomos de caborno do álcool, e a desidratação 
intramolecular produz um éter. 
 
Obtenção e reações de éteres 
Catalisadores de transferência de fase, Ex: 
 
 
Reações de éteres: 
 Os éteres são compostos estáveis, de baixa polaridade e pouco solúveis 
em água. São muito inflamáveis e possuem cheiro muito intenso. 
 Tem a capacidade de dissolver substâncias. Assim, é utilizado em 
laboratórios como um solvente na extração de gorduras e também para 
dissolver graxas e tintas. 
Oxidação: 
 Apesar da establilidade, muitos éteres reagem com o oxigênio no ar, 
formando peróxidos ou hidroperóxidos, em um processo de auto-
oxidação. 
 
 
 
 
ESTUDEM!!!!