parte diagnóstico guiao

Sérgi o - Bom d i a B r una, ai nd a t e lem bras d a ul t i ma conver sa que tivem os na se ma na pass ad a? Brun a \u2013 N ão m e re cord o d e al guns as pet os, ac ho que er a m el hor f azer m os um pont o d a s ituação Sérgi o - C oncord o, come çar em os pela Pest al N o cont ext o soci ocul t ura l, ver i f ica se que a popul açã o est a ca d a vez m ai s pr eocupa d a com a saúde e a natureza. O aum ent o d o vegani sm o e d o cons um o d e choc ola t e preto são apena s d uas si t uações que per m i t em conf i rm ar o cr esc im ento d as t end ênci as saud áve is ent re a populaç ão. A t ual m ent e exi st em 5.3 m i lhõe s d e portugueses que cons ome m chocol at e e 120000 port ugues es que s eguem um regi me d e al im ent açã o vegan. Em rel açã o ao m er cad o o chocol at e d ivi d e-se em 6 se gme nt os send o os m ai s re pres ent at i vos os t abl et es, os bombons e os sna cks. O m erc ad o d o chocol at e em Portugal tem um va lor d e 200 m i l hões d e eur os. A F er re ro, a M il ka e a Nest l é são os pri ncipa is pl ayer s e d et êm c erc a d e 72% d a quot a d e m er cad o. Ent re 2014 e 2017 o va lor d e m er cad o cr es ceu em 14,01% e o vol um e d e m er cad o em 6,85% Em r el ação ao m ercad o vegan, pre vê-se um cres ci m ent o d e 7,7% ent re 2018 e 2025. Brun a- O s nossos pr inc ipa is concor re nt es são a V eganz e a I choc, em re la ção aos chocol at es veganos Sérgi o - Não t e esque ças d a N es t l e, em r el açã o ao chocol ate negro, cons i d er ad o prod ut o subs t it ut o. Brun a - At r avés d o cont ext o soci ocul t ur a pod em os conc lui r que o consum i d or est á ca d a vez m ai s pr eocupad o com a s ua sa úd e, e, cons equent em ent e, t em vi nd o a aum ent ar o núme ro d e vegans em Portugal. Bem Sér gi o, vi st o que vam os ent r ar num apar t e m a is t écni ca, que achas d e f al ar com os cozi nhei r os? Sérgi o - T ud o bem , vam os Brun a \u2013 B om d i a, com o es t á a cor rer a cof eçã o d o K ind er? João- At é agora está a cor rer bem Brun a- Gost ávam os d e saber a voss a opi niã o sobr e al guns as pet os. Quais acham ser os f at ore s que o cl i ent e val ori zar á mai s no chocol at e? João: Os chocol at es vega nos t êm d e t er a ce rt i f ica ção d e matéri as- pri m as d e ori gem veget al , o sabor, a t ext ura , a d i f e renc iaç ão e um a d i stri bui ção ef i caz. A cr ia ção d o pr od ut o vei o d a l i gação ent re o pont o f r aco d e os chocol at es t er em um ele vad o t eor cal ór ic o com a opor t unid ad e d a m ai or preocupação pel a vid a ani ma l por par t e d os consum i d ores , cr iá mos um pr od ut o novo, d enom ina d o ki nd er vueno, ou s ej a, um kind er vegan em que os i ngred ientes d e ori gem ani m al ou pre jud ici ais par a a s aúd e são subs t it uí d os por opções m ai s sa ud ávei s. A na R i ta- T r abal ho aqui há al gum t em po e se i que a K i nd er , ma rca d o grupo f er re ro f oi f unda da em 1968 e que at ra vés d a s ua r ed e ef i caz d e vend as consegui u expand i r- se par a t od o o m und o. A s vant agens com petit i vas d a ki nd er s ão o f act o d e s er uma mar ca altame nt e l iga d a às cr i anças , t er um s abor único e car act er ís t ic o e t er um a l igaç ão em oci onal com o cons umi d or. C at arina- - Em re la ção ao concei t o o K ind e r Vueno consi ste na ad aptação d o ki nd er bueno, par a os cons um id ores vegan ou sa ud ávei s. Est e pr od ut o nã o apre sent ar á qual quer i ngred i ente d e or igem ani m al e o açúc ar s er á subs t ituíd o por um prod ut o nat ur al com a m esm a f unção. Com o d ese nvolvi mento d o novo pr od ut o, gost ávam os d e atingi r a m ulhe r, ent re os 18 e os 30 anos , com el evad o grau d e qual i f i caç ão, que ad ot a hábi t os saud ávei s. É algué m que segue a al i me nt ação vege t ari ana ou vega na, ou sej a, são cons um id ores aber t os à i novação, c oraj osos e que não t êm med o d a m ud ança. P er t encem à cl ass e soci al méd ia ou méd ia -al t a e r esi d em em zonas ur banas. T êm um ní vel d e pr eocupaçã o am bie nt al méd io/ al t o. Sérgi o- O K ind e r vueno posi ci ona- se com o um prod uto saud ável . O s consum id or es d ão bastante val or ao s abor e à quant id a d e d e aç ucar A cr esc ent a val or no m er cad o poi s i nova nes t e me rca d o em cr esc im ento Ser á que pod em f al ar um pouco ma is ace rca d o prod ut o? Market i ng mi x Joao - Clar o que si m , O K ind er Vueno é cl assi f i cad o com o um bem não d ura d ouro, d e grande cons umo e c ompr ad o por i mpul so. Consi st e num conj unt o d e d uas barr as d e chocol at e d e tama nho m éd i o. D e m od o a at i ngi r o t ar get d ef ini d o o prod ut o é cons t ituíd o por ingr ed i ent es m ai s s aud ávei s, se nd o que nenhum d el es é d e or ige m ani m al . A pre sent a então uma rec ei t a à bas e d e l ei t e d e s oja , cac au, avel ãs, gl i cose d e mi lho, ce rea is , gor d uras e ól eos veget ai s, aga ve, sum o d e l i m ão, agent es d e r eves t im ent o, e s al . Em coerê nci a com o concei t o, el i mi na os pl ást i cos que t i nham com o f unção sepa rar as bar ra s de chocol at e d is pond o ass im apena s d e uma emba la gem pr im ári a d estinad a à pr ot eção d o pr od ut o . Est a apoi a- se em cor es ver d es que ref l et em o es pír i t o ec ológi co e a preocupa ção ambi ent al da m arc a. A emba la gem cont ém ai nd a o ce rt i f ica d o d e pr od ut o 100% vegan, os i ngr e d ie nt es, i nf or m ação nut ri ci onal . A i novaçã o d es t e novo t i po d e em bal agem é que d et ém um si st em a de f echo f áci l, que não só per m ite a cons erva ção d o choc ola t e , ma s t am bém d á f l exi bil id ad e ad i ci onal ao cl i ent e par a cons um ir cad a uni d ad e em mom ent os d is t intos. D e f orm a a f aci l i t ar a organi zaç ão d o pr od ut o no pont o d e vend a, exi stir ão em bala gens sec und ári as com 30 Kind e rs . E xi st em ai nda em bal agens t er ciá ri as d estinad as ao t r anspor t e d e gr and es quant id ad es d o prod ut o. A K i nd er t em um a est ra t é gia U mbrel la. D i spõe d e uma li nha d e at end i m ent o ao cl i ent e . Brun a - Est ive mos a d i sc ut i r, e após a anál i se d os pr eços d os noss os pr i nci pai s concorr ent es d ef i nim os que a estrat égi a d e pr eço m ais ad equad a ser i a a d e pe net raç ão, ou sej a, apl ica rí am os u m pr eço mai s bai xo no iní ci o d e mod o a ganhar quot a d e m er cad o e, ao l ongo d o t em po es t e i rai au m ent and o o que acha m? C at arina - Bem após real iza rm os a rec ei t a perc ebem os que ca d a ki nd er ir a custar ce rca d e 0,63 cêntim os Sergi o- perf ei t o ass im , ao est abel ecer mos um pre ço 1,99 par a o consum id or f ina l c onsegui rí amo s t er uma m argem d e 40% e estabel ecer d e 30% para s gr ass itas e d e 25%par a os r et al hi st as . O noss o obj et ivo é vend er cer ca d e 280 mi l ki nd er s. Perf aze nd o um vol um e d evend as d e 290 m il apr oxim and am ent e. Brun a \u2013 Em r el ação à d i st ri bui ção a est r at égi a vai ser i nt ensi va vi sto que quer em os d i st r ibui r nos cani as d e supe rm er cad os e hi perm erca d so bar es e vend ui ng m achi nes Pra zo d e paam ent o 3 mes m es Mer chand i si ng R i ta Quant o à com unic ação s ugir o que e st a se ja x Sérgi o - M ét ri ca d e cont rol o C at arina- C oncl usão

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