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Funções e Classificação dos Lipídios

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Lipídios
Lipídios são moléculas orgânicas apolares, insolúveis em água, e se encontram normalmente, compartimentados em membranas celulares ou no tecido adiposo.
· Funções:
- Reserva energética
- Isolante térmico
- Isolante elétrico (bainha de mielina, aumento da velocidade de impulsos nervosos)
- Proteção mecânica (conferem ao tecido adiposo proteção contra choques mecânicos).
- Estrutura da membrana (fosfolipídios, colesterol e glicoesfingolipídios).
- Reguladores ( hormônios esteróides e vitaminas lipossolúveis auxiliam no controle de diversas funções do organismo).
· Classificação:
- Simples: Glicerídeos e Cerídeos (ácido graxo + álcool).
- Compostos: Fosfolipídios e Lipoproteínas(HDL e LDL).
- Derivados: Esteróides ( colesterol ).

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