exercícios digestório soluçoes

Prévia do material em texto

GABARITOS 
 
Instruções : 
Prezado aluno, 
Você está tendo acesso às respostas resumidas dos exercícios realizados em sala, para fixação e revisão do 
conteúdo. Todas as questões abaixo foram retiradas de livros didáticos ou de concursos vestibulares. São, 
portanto, exequíveis. As respostas apresentadas estão resumidas, a título de gabarito, mas não estão completas 
e não devem servir de plágio para a execução da avaliação. 
 
 
A. RESPOSTAS DOS EXERCÍCIOS DO LIVRO (PODEM SER ENC ONTRADAS NO PRÓPRIO LIVRO: 
 
 
OBS: A resposta correta da questão 16.11 é flexura hepática. 
 
 
B. RESPOSTAS DOS EXERCÍCIOS COM PERFIL DE PROVA: 
 
1. (1,0) Qual cirurgia teria mais efeito na digestão dos alimentos: a remoção do estômago, a remoção do pâncreas 
ou a remoção da vesícula biliar? Explique detalhadamente seus argumentos. 
A remoção do pâncreas, pois este órgão é relacionado a uma maior diversidade de alimentos no processo de 
digestão. São funções do pâncreas: digerir carboidratos (amilase pancreática); digerir proteínas (tripsina, 
quimotripsina, carboxipeptidase e elastase); diferir triglicerídios nos adultos (lipase pancreática) e digerir ácidos 
nucléicos (ribonuclease e desoxirribonuclease), por meio da secreção de suco pancreático no duodeno. O 
estômago, por outro lado, tem por função principal “apenas” a digestão de proteínas, através da secreção do 
suco gástrico, que inclui a enzima digestiva tripsina e o ácido clorídrico. A vesícula biliar teria a função “apenas” 
de digestão de gorduras, que são emulsificadas pela bile, secretada no duodeno. 
 
2. (1,0) O sistema digestório atua na transformação mecânica e química de macromoléculas para que ocorra o 
aproveitamento, pelo organismo, de substâncias alimentares que asseguram a manutenção de seus processos 
vitais. Neste contexto, elabore uma tabela que mostre as etapas da digestão de carboidratos, proteínas e 
gorduras. A tabela deve conter os produtos e subprodutos das classes de nutrientes, as enzimas envolvidas em 
cada etapa e seus locais de ação. 
Classe de 
nutrientes 
Enzima Local de 
produção 
Local de 
ação 
Produto Subproduto 
 
 
 
 
 
 
Carboidratos 
Amilase salivar Glândulas 
salivares 
Boca Amido Maltose e 
Isomaltose 
Amilase 
pancreática 
Pâncreas Duodeno Amido Maltose, 
dextrinas, 
maltotriose 
Maltase e 
Isomaltase 
Borda em 
escova 
(intestino 
delgado) 
Intestino 
delgado 
Maltose, 
dextrinas, 
maltotriose 
Glicose 
Glicose 
Lactase Borda em Intestino Lactose Galactose 
escova 
(intestino 
delgado) 
delgado Glicose 
Sucrase Borda em 
escova 
(intestino 
delgado) 
Intestino 
delgado 
Sacarose Frutose 
Glicose 
 
 
 
 
 
 
 
Proteínas 
Pepsinogênio 
(em presença de 
HCl torna-se a 
forma ativa 
“pepsina” 
Estômago Estômago Proteínas Polipeptídeos 
Tripsinogênio 
(convertido em 
tripsina pela 
enteropeptidase 
da membrana do 
intestino 
delgado) 
Pâncreas Duodeno Polipetídeos Aminoácidos 
Carboxipeptidase Pâncreas Duodeno Polipetídeos Aminoácidos 
Peptidases 
(aminopestidase, 
dipeptidase) 
Borda em 
escova 
(intestino 
delgado) e 
interior da 
célula 
Intestino 
delgado 
Polipetídeos 
Aminoácidos 
Aminoácidos 
Gorduras Lipase Pâncreas Duodeno Lipídeos 
(colesterol, 
triglicerídeos...) 
Ácidos graxos 
Glicerol 
 
 
3. Pessoas cujas dietas fossem constituídas primariamente de milho provavelmente se tornariam: 
a) Obesos 
b) Anoréxicos 
c) Supernutridos 
d) Subnutridos 
e) Desnutridos 
 
4. A traqueia e o esôfago se conectam com: 
a) Intestino grosso 
b) Estômago 
c) Faringe 
d) Reto 
e) Epiglote 
 
5. Qual das seguintes enzimas atua mais efetivamente em pH muito baixo? 
a) Amilase salivar 
b) Tripsina 
c) Pepsina 
d) Amilase pancreática 
e) Lipase pancreática 
 
6. Qual dos seguintes órgãos está incorretamente pareado com sua função? 
a) Estômago – digestão de proteínas 
b) Cavidade oral – digestão e amido 
c) Intestino grosso – produção de bile 
d) Intestino delgado – absorção e nutrientes 
e) Pâncreas – produção de enzima 
 
7. Depois da remoção cirúrgica de uma vesícula biliar infectada, uma pessoa deve ser especialmente cuidadosa em 
restringir a ingestão de: 
a) Amido 
b) Proteína 
c) Açúcar 
d) Gordura 
e) Água 
 
8. Desenhe um gráfico de fluxo com os eventos que ocorrem depois que o alimento parcialmente digerido sai do 
estômago. Use os seguintes termos: secreção de bicarbonato, circulação, decréscimo em ácido, secreção de 
secretina, aumento em ácido, detecção de sinal. Próximo de cada termo indique o (s) compartimento (s) 
envolvido (s). Você pode usar um termo mais de uma vez. 
 
9. Explique como os sais biliares auxiliam o processo digestivo mesmo que contenham pouca ou nenhuma enzima. 
Embora não sejam enzimas, os sais biliares tem uma função na digestão das gorduras. Eles agem como 
emulsificantes que quebram grande glóbulos de gordura em gotículas, ou micelas. Isso aumenta a superfície de 
contato de gordura para uma ação enzimática mais eficiente. As micelas também tem maior facilidade de 
transportar os lipídeos pela camada estacionária de água em contato com a superfície da borda em escova no 
epitélio intestinal. 
10. Como os aminoácidos e alguns açúcares são transportados da luz intestinal para as células epiteliais contra um 
gradiente de concentração? 
Graças ao mecanismo de transporte ativo secundário: um gradiente de sódio é gerado pela bomba de sódio e 
potássio na membrana da célula epitelial, aumentando as concentrações de sódio no meio extracelular. Então, 
proteínas cotransportadoras de sódio e aminoácidos ou glicose incorporam estes nutrientes através de simporte 
para o meio intracelular. 
11. Ao meio dia você está almoçando e antes de terminar você sente necessidade de ir ao banheiro devido ao 
reflexo da defecação. Logo, você associa esse reflexo à pressão desencadeada pelo alimento no estômago e à 
motilidade no intestino grosso. A alternativa que denomina corretamente esse reflexo e o associa com o plexo 
regulatório é: 
a) Reflexo da deglutição – plexo mioentérico 
b) Reflexo gastrocólico – plexo mioentérico 
c) Reflexo gastroileal – plexo submucoso 
d) Reflexo enterogástrico – pelxo mioentérico 
e) Lei do intestino - plexo submucoso 
 
12. Correlacione: 
a Tubo muscular que participa na deglutição 
e na peristalse 
 1 Boca f 
b Tubo espiralado preso ao ceco 2 Dentes j 
c Contém as glândulas duodenais na tela 
submucosa 
 3 Glândulas salivares 
n 
d Produz e secreta bile 4 Faringe k 
e Contém folículos linfáticos agregados na 
tela submucosa 
 5 Esôfago a 
f Responsável pela ingestão, mastigação e 
deglutição 
 6 Língua m 
g Responsável pelo armazenamento, 
peristalse e digestão química com a 
enzima pepsina 
 7 Estômago g 
h Área para armazenagem de bile 8 Duodeno c 
i Contém ácinos que liberam sucos 
contendo diversas enzimas digestivas para 
digestão de proteínas, carboidratos, 
lipídios, ácidos nucléicos, e bicarbonato de 
sódio para pata tamponar o ácido do 
estômago 
 9 Íleo e 
j Composto de esmalte, dentina e cavidade 
pulpar, usado na mastigação 
 10 Colo l 
k Via de passagem para alimentos, líquidos 
e ar; implicada na deglutição 
 11 Fígado d 
l Forma uma substância residual 
semissólida através da peristalse 
 12 Vesícula biliar h 
m Força o alimento para o fundo da boca 
para deglutição; coloca o alimento em 
contato com os dentes 
 13 Apêndice b 
n Produz um líquido que ajuda a limpar a 
boca e os dentes e lubrifica, dissolve e 
começa a decomposição química do 
alimento. 
 
 14 Pâncreas i 
13. O gráfico abaixo representa as atividades de duas enzimas do sistema digestório humano, avaliadas a 37°C 
(condições normais de temperatura corpórea). 
 
 
 
 
a) Qual é o local de atuação da enzima A? Justifique. 
b) Cite uma enzima digestiva que apresente o padrão de atividade da enzima B e seu local de atuação. 
c) Explique o que ocorreria com a atividade enzimática se, experimentalmente, a temperatura fosse pouco a 
pouco aumentada até atingir 60°C. 
 
 
a) O local de ação da enzima A é o estômago.Isso porque, pelo gráfico, nota-se que a atividade enzimática é 
mais intensa em pH=2. Esse grau de acidez é encontrado no estômago. 
b) b) Uma enzima que apresenta o padrão da enzima B seria a tripsina, que age no duodeno, cujo meio 
apresenta o grau de pH 8; 
c) c) Se a temperatura fosse pouco a pouco aumentada, ocorreria desnaturação progressiva das enzimas, 
independente do pH. Assim, a atividade enzimática tenderia a cessar. 
 
 
C. RESPOSTAS DOS EXERCÍCIOS NOS SLIDES DAS AULAS. 
Slide digestório 1: 
Que estruturas do sistema digestório secretam enzimas digestivas? 
Boca (amilase salivar), Estômago (pepsinogênio), pâncreas (amilase pancreática, tripsinogênio, lipases). 
Que prega liga o intestino delgado à parede posterior do abdome? 
Mesentério. 
Qual é a função da úvula? 
Participa do fechamento velofaríngeo, impedindo a passagem do alimento para as vias aéreas (cavidade nasal) durante 
a deglutição. 
A deglutição é uma ação voluntária ou involuntária? 
A deglutição tem uma primeira fase voluntária (na boca, língua move-se para cima e para traz até entrar em contato com 
o palato duro) e duas fases involuntárias (faríngea e esofágica): Quando o alimento passa pela faringe, receptores 
sensoriais transmitem sinais para o tronco encefálico (bulbo) e inicia-se o reflexo de deglutição por impulsos do nervo 
vago, que inclui o isolamento da nasofaringe (estreita paredes laterais), o fechamento do orifício de passagem para a 
traqueia, movimento da laringe para frente e abertura a parte superior do esôfago, desencadeamento da contração da 
faringe empurrando o bolo alimentar para o esôfago, onde se inicia o peristaltismo. 
Em que local o HCl é secretado e qual sua função? 
O ácido clorídrico é produzido no estômago. Sua função é de tornar o meio ácido, o que permite a ação da enzima 
pepsina. 
Que tipo de líquido é encontrado no ducto pancreático? No ducto colédoco? Na ampola hepatopancreática? 
Respectivamente: suco pancreático, bile e ambos os sucos digestivos. 
Slide digestório 2. 
1. Esquematize a inervação autonômica da parede intestinal, explicando a organização e as funções da inervação 
simpática e parassimpática. 
 
 
 
2. Construa uma tabela, indicando os hormônios que participam da regulação endócrina da função gastrointestinal. 
Utilize, no mínimo, os termos: órgão secretor, órgão alvo, ação. 
 
OBS: Segue exemplo de resposta resumido, cabe ao estudante pesquisar mais hormônios, como somatostatina, 
motilina, leptina, peptídeo inbidor gástrico. 
 
 
Sistema digestório 3: 
1. Construa um gráfico de fluxo representativo da digestão e absorção de carboidratos: 
 
OBS: Os quadros em branco representam as fases de digestão e os quadros em cinza representam as fases de 
absorção. 
 
 
 
Capilares das 
microvilosidades, e daí 
para o fígado.