Ergonomia na Cozinha: Padrões de Altura e Distância

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ERGONOMIA 
cozinha 
 
ARQUITETURA DE INTERIORES I 
PROF. MARJORIE OKANO 
Acessibilidade a edificações, mobiliário, espaços 
e equipamentos urbanos 
NBR9050 
10/2015 
Armários e gabinetes de cozinha 
NBR7209-TB63 
06/1993 
Armários e gabinetes de cozinha 
NBR7204-BP92 
02/1982 
Móveis de cozinha - Padronização 
NBR14034 
02/1998 
ARMÁRIO 
BANCADA 
Altura: 85-92 cm 
Profundidade: 60 cm 
Começam em média a uma altura de 1,35 m 
do chão, podendo possuir as alturas de : 35, 
65 e 100 cm caso sejam de corpo único, ou a 
altura de 50, 65 e 100 cm caso sejam de 2 
corpos. E a profundidade que podem possuir 
é de 35 cm. 
ARMÁRIO 
AÉREO 
BANCADA 
REFEIÇÃO 
DISTÂNCIA ENTRE 
BANCADAS 
Mínimo 80 cm (para 1 pessoa 
trabalhando ou 1,20 m sendo o 
melhor). 
DISTÂNCIA ENTRE 
FRENTE DA 
GELADEIRA E FOGÃO 
1,2 m é a distancia mínima, sendo o 
ideal 1,5 m 
ALTURA TORRE 
Forno e microondas podem ser 
dispostos na torre a uma altura de 
125 a 155 cm 
DISPOSIÇÃO 
Depende da disposição da cozinha, funcionando com uma configuração triangular entre fogão, pia e geladeira, não 
sendo ideal a geladeira ficar ao lado do fogão. 
Caso seja uma disposição linear e for usar o fogão/ cooktop ao lado da geladeira precisa colocar uma lateral de 
proteção contra sujeiras e gorduras.