Portfólio 2 - Nutricao

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CENTRO UNIVERSITÁRIO CLARETIANO – CEUCLAR
CURSOS DE GRADUAÇÃO À DISTÂNCIA
CURSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA – BACHARELADO
Nutrição e Dietética
MARCO CÉSAR ROSA
R.A.: 8076826
BATATAIS/SP – 2020
CENTRO UNIVERSITÁRIO CLARETIANO – CEUCLAR
 CURSOS DE GRADUAÇÃO À DISTÂNCIA
 CURSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA – BACHARELADO
PORTFÓLIO SOBRE
Nutrição e Dietética 
Atividade sobre: 2º Ciclo de Aprendizagem a Distancia, do Curso de Educação Física – Bacharelado do Centro Universitário Claretiano – EAD, como parte dos requisitos necessários para a aprovação na disciplina de Nutrição e Dietética 
Aluno: MARCO CÉSAR ROSA
R.A.: 8076826 
Professor (a) /Tutor (a) a Distância:
Alessandra Ribeiro de Freitas Nery Alves
BATATAIS/SP – 2020
PORTIFÓLIO 2 – NUTRÇÃO E DIETÉTICA
O documentário “Muito Além do Peso”, dirigido por Estela Renner, trata sobre uma verdadeira epidemia de obesidade infantil que, acredite, estamos vivendo atualmente. Exatamente por conta disso, pela primeira vez as crianças começaram a apresentar doenças que antes eram comuns aos adultos, como diabetes tipo 2, problemas cardiovasculares e depressão e o filme apresenta uma série de entrevistas com médicos, especialistas, pais, profissionais da educação e autoridades governamentais que avaliam as consequências do sobrepeso nas crianças. O filme contextualiza de forma louvável aspectos importantes da dinâmica político-econômica na obesidade infantil. “Vários fatores influenciam o comportamento alimentar” (de Mello ED et al pág 177, 2004) e com espírito crítico, expõe a influência gigantesca e desleal da indústria de alimentos e bebidas em decisões do governo e também no dia-a-dia da população, a polêmica questão da publicidade voltada ao público infantil, à falta de educação nutricional aliada ao excesso de produtos processados presente na merenda escolar, a falta de segurança pública necessária para prática de atividades físicas, a quantidade alarmante de horas gastas em frente à TV e, ainda, a dificuldade de acesso físico a alimentos mais saudáveis. Em manobra semelhante a uma campanha recente da prefeitura de Nova Iorque (EUA), as quantidades de açúcar e gordura existentes em vários alimentos industrializados são apresentadas a alguns entrevistados, causando grande impacto negativo. Fica clara a confusão existente no entendimento da população geral sobre os termos usados nos rótulos de alimentos industrializados, principalmente quando consideramos a perigosa lacuna existente entre o anúncio de "benefícios nutricionais" e a tal "propriedade intelectual" das empresas sobre as fórmulas de seus produtos. Alinhado ao embate na preferência das crianças a alimentos ultra-processados e ultra-sedutores em relação às opções por vezes desconhecidas de frutas e hortaliças e já se sabe que os índices de obesidade nas camadas mais jovens na sociedade vem aumentando em passos largos e no entanto o que mais preocupa em relação a esse dado é a alta frequência de crianças com sobrepeso sem tornam adultos obesos (da Rocha pag. 14, 2013).
De acordo com dados mostrados no filme, 33% das crianças brasileiras apresentam excesso de peso, de acordo com de Mello ED et al (pág 175, 2004), o sobrepeso triplica o risco de desenvolvimento de diabetes melito a obesidade infantil é, sem dúvida, um problema de saúde pública que merece uma abordagem ampla e interdisciplinar na discussão de suas causas e consequências. Para dar conta dessa missão nada simples. O documentário mostra e questiona os péssimos hábitos alimentares das nossas crianças hoje em dia. A diretora também busca chamar a atenção para as indústrias de alimentos e bebidas industrializadas, que abusam de propagandas voltadas para o público infantil para vender produtos que não fazem bem para a saúde dos pequenos e  que deveria ser levado às escolas, universidades e aos pais (principalmente). É de uma competência sensacional dentro da proposta de alertar sobre o problema da obesidade infantil. É um alerta que leva também à reflexão sobre os equívocos nos hábitos alimentares e a sociedade de consumo.
A quantidade total de gordura, o excesso de gordura em tronco ou região abdominal e o excesso de gordura visceral são três aspectos da composição corporal associados à ocorrência de doenças crônico-degenerativas (de Mello ED et al pag. 176, 2004).
O longa faz uma análise da obesidade infantil principalmente no Brasil, mas também amplia a discussão para o âmbito internacional, mostrando como esta doença é tratada em diferentes lugares e a obesidade é uma doença crônica com etiologia multifatorial (Rocha et al, 2017) abordando a falta de informação por parte dos pais, as propagandas prejudiciais e a predisposição da nova geração para a obesidade, afinal, com um ritmo de vida cada vez mais acelerado, a busca por uma alimentação mais prática e rápida aumenta. Uma verdadeira combinação de fatores prejudiciais à saúde.
O documentário é um alerta urgente para o que já estamos vivendo e para o que ainda está por vir.
Referências Bibliográficas:
FARINHA, Maria.In:Instituto Alana.Muito além do peso. 2012. (1:23:43)
Disponível em: <https://www.youtube.com/watch?v=8UGe5GiHCT4>.
Acesso em: 21 abr. 2020.
de Mello, Elza D.; Luft, Vivian C.; Meyer, Flavia;. (2004). Obesidade infantil:
como podemos ser eficazes? Acesso em 22 de abril, 2020, from scielo.br
http://www.scielo.br/pdf/jped/v80n3/v80n3a04.pdf
Rocha, Marília; Pereira, Hedyanne; Maia, Rodrigo; da Silva, Emanuela; Morais, Nathalia; Maia, Eulália;. (2017). Psicologia, Saúde e Doenças. Acesso em 22 de abril, 2020, from scielo.br 
http://www.scielo.mec.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S164500862017000300007
da Rocha, Laira Moema;. (2013). Obesidade infantil:uma revisão bibliográfica. Acesso em 22 de abril,2020, from medicina.ufmg
https://www.nescon.medicina.ufmg.br/biblioteca/imagem/6400.pdf