QUESTIONARIO LIPIDEOS

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01. Dê a definição de lipídios. 
R: Lipídeos se definem por serem biomoléculas de estruturas diversas, 
insolúveis em água e solúveis em compostos orgânicos, apresentam coloração 
esbranquiçada ou levemente amarelada. 
 
 
02. Por que existem diferenças no ponto de fusão entre ácidos graxos com 
mesmo número de átomos de carbono? 
R: Porque quanto maior o número de insaturações, menor será o ponto de 
fusão, sendo assim, líquida em temperatura ambiente. Consequentemente, 
quanto menor o número de insaturações, maior será o ponto de fusão, sendo 
assim, sólida em temperatura ambiente. 
 
03. Você acabou de obter em forma pura um lipídio que contém somente 
esfingosina e um ácido graxo. A que classe esse lipídio pertence? Que 
característica estrutural esse lipídio tem em comum com as proteínas? 
R: Esse lipídeo pertence a classe dos Esfingolipídios. A característica entre 
eles é o armazenamento de energia. 
 
04. Defina composto anfipático e micelas. 
R: Composto anfipático: são aqueles que possuem uma região que é 
hidrofílica, capaz de interagir com a água (polar), e uma região hidrofóbica, não 
capaz de interagir com a água (apolar). 
 Micelas: são o resultado da interação de moléculas anfipáticas, ou seja, 
possuem uma cauda hidrofóbica, formada por hidrocarbonetos e também 
possuem uma cabeça polar, que é hidrofílica. 
 
05. Relacione o nome do esfingolipídio com o nome de seus grupos cabeça. 
 
A – Glicose ( D ) esfingomielina 
B – di,tri ou tetrassacarídeo ( E ) ceramídio 
C – Oligossacarídeo complexo ( B ) lactosilceramida 
D – Fosfocolina ( A ) glicosilcerebrosídeo 
E – Hidrogênio ( C ) gangliosídeo 
 
06. Dentre os lipídios abaixo, o mais apolar é: 
 
a) esteróides 
b) triacilgliceróis 
c) esfingolipídios 
d) ácidos graxos 
R: Letra B. 
 
07. Lipídios envolvidos em vários processos de reconhecimento celular, como 
determinantes dos grupos sanguíneos humanos: 
 
a) ésteres de colesterol c) glicerofosfolipídios 
b) esfingolipídios d) glicoproteínas 
R: Letra D 
08. Uma característica estrutural comum das moléculas dos lipídios das 
membranas é a sua natureza anfipática; por exemplo, na fosfatidilcolina, 
as duas cadeias de ácidos graxos são hidrofóbicas e o grupo cabeça 
fosfocolina é hidrofílico. Para cada um dos seguintes lipídios de 
membrana, nomeie os componentes que atuam como unidades 
hidrofóbicas e hidrofílicas. 
 
a) Fosfatidiletanolamina: 
Hidrofóbica: dois ácidos graxos 
Hidrofílica: fosfoetanolamina 
b) Gangliosídeo: 
Hidrofóbica: um ácido graxo e a 
cadeia hidro carbonada lateral 
de esfingosina 
Hidrofílica: fosfocolina 
c) Galactocerebrosídeo: 
Hidrofóbica: um ácido graxo e a 
cadeia hidro carbonada lateral 
de esfingosina 
Hidrofílica: d-galactose 
d) Esfingomielina: 
Hidrofóbica: um ácido graxo e a 
cadeia hidro carbonada lateral 
de esfingosina 
Hidrofílica: várias moléculas de 
açúcar 
e) Colesterol: 
Hidrofóbica: núcleo esteroide a 
cadeia lateral 
Hidrofílica: grupo álcool (OH) 
 
 
 
 
 
09. Os lipídios de membrana estão continuamente sendo degradados e 
substituídos. A ação dessas enzimas sobre C-1, C-2 e C-3 de um 
fosfoacilglicerol produz um lisofosfolipídio, se o ácido graxo removido 
estiver no C-1, um diacilglicerol e fosfato de inositol se a hidrólise ocorrer 
na ligação fosfodiéster de um grupo cabeça, de um fosfatidilinositol. Essas 
enzimas são coletivamente chamadas de: 
 
a) lipases 
b) lipase hormônio-sensível 
c) fosfolipases 
d) esterases 
R: Letra C. 
 
 
RESUMO LIPÍDIOS 
 
1. Os lipídios são um grupo diverso de moléculas solúveis em solventes orgânicos e, 
ao contrário dos outros principais tipos de biomoléculas, não formam polímeros. 
 
2. Alguns lipídios atuam como componentes estruturais de membranas e outros atuam 
como formas de armazenamento de combustível. 
 
3. Os ácidos graxos são ácidos carboxílicos, cujos comprimentos e graus de saturação 
das cadeias variam. 
 
4. Os adipócitos e outras células contêm reservas de triacilgliceróis, que consistem de 
três ácidos graxos esterificados ao glicerol. 
 
5. Alguns tipos de lipídios, embora presentes em quantidades relativamente pequenas, 
desempenham papéis críticos como co-fatores ou sinais. 
 
6. Os fosfoacilgliceróis são moléculas anfipáticas que contém duas cadeias de ácidos 
graxos e uma cadeia polar. 
 
7. Os enfingolipídios incluem as esfingomielinas, os cerebrosídeos e os gangliosídeos. 
 
8. O colesterol, os hormônios esteróides e a vitamina D são baseados em uma 
estrutura de quatro anéis. 
 
9. Os derivados do ácido araquidônico – prostaglandinas, prostaciclinas, tromboxanos 
e leucotrienos – são moléculas sinalizadoras que exercem funções biológicas 
diversas. 
 
10. Os fosfoacilgliceróis e os esfingolipídeos formam bicamadas em que suas caudas 
apolares associam-se uma com a outra e seus grupos das cabeças polares são 
expostos ao solvente aquoso. 
 
11. As vitaminas A, D, E e K são compostos lipossolúveis constituídos por unidades 
isoprenóides. Todos eles desempenham papéis essenciais no metabolismo ou 
fisiologia dos animais. 
 
12. Apesar da difusão transversal de um lipídio através da bicamada ser 
extremamente lenta, eles difundem-se rapidamente no plano da bicamada. A fluidez 
da bicamada varia com a temperatura e com o comprimento das cadeias e com o grau 
de saturação dos seus componentes de ácidos graxos.